Fvai gadu desmitiem ilgi Monterejas apgabals audzēja daudz vīnogu, bet gatavoja ļoti maz smalka vīna. Lielākā daļa augļu nonāca lielo vīna uzņēmumu gigantiskajās tvertnēs, kur tie tika sajaukti lētos kannu vīnos.

Pēc tam, kad sākās butiku vīna darītavas ēra, Montereja lēnām iznāca no miega. Iedvesmoti vīna darītāji ar zvaigžņotām acīm uzsāka vīna darītavu darbību, cīnoties par atzinību. Mūsdienās Monterejā var lepoties ar daudzām slavenām vīna darītavām, taču, lai tur nokļūtu, bija nepieciešams šo pionieru darbs.

Pirmie mūsdienu centieni ir pagājuši pagājušā gadsimta sešdesmitie gadi, kad Chalone vīna dārzs tika dibināts nomaļā Gavilan kalnu attālā reģionā. Pēc tam vīzionāri, piemēram, Džerijs Lohs, Wente ģimene, Riks Smits un Nikijs Hāns, uzsāka savas etiķetes. Trīs nosaukumi īpaši izceļas ar to, ka viņu zīmoli tiek cienīti Monterejā: Talbott, Pisoni un Morgan. It īpaši Pisoni vīna dārzs gandrīz viens pats ar roku iepazīstināja Santa Lucia Highlands aromātu pasaulē, pārdodot savas Pinot Noir vīnogas citiem zīmoliem, pirms ražoja paši savus vīnus.

Šīs labi atzītās vīna darītavas bieži palīdz atklāt jaunus talantus, jo īpašnieki nolīga jaunus vīndaru palīgus, kuri gatavojas kļūt par rītdienas leģendām.

Tajā pašā laikā Monterejs piesaista jaunu vīndaru vilni, kas vēlas izpētīt tā potenciālu. Apgabala teritoriju daudzveidība un seno vīna darīšanas tradīciju relatīvais trūkums ļauj izmantot radošāku, savdabīgāku pieeju nekā vairāk izveidojušos reģionos, kur ir nostiprinājušies ieradumi. Šeit ir trīs vīndari un viena vīndaru ģimene, kas pēta Monterejas iespējas vēsā klimatā esošiem vīniem. - Stīvs Heimofs

---

Īans Brends

Bijušais sērfotājs, lāču mednieks, Peace Corps veterinārārsts, slēpošanas bomzis un galdnieks Brends Kalifornijā nokļuva ar vecu VW autobusu, vējdēli un ne ar ko citu. Diezgan daudz saplīsa, viņš paņēma darbu, strādājot pudeļu pildīšanas līniju Bonijs Dons Santa Krusā un atklāja viņa dzīves aizraušanos: vīnu.

'Es kaitināju vīndaru komandai, lai uzzinātu par katru sīkumu,' atceras Brends. 2008. gadā, kad viņš nolēma darīt pats, viņš izvēlējās Monterejas apgabalu. 'Es vēlos palīdzēt šai jomai pārvarēt priekšstatu, ka tas viss ir beztaras vīns,' stereotips, kas gadiem ilgi bija iedzīvojies sabiedrības un kritiķu prātos.

Apbrīnojot populārākus nosaukumus, piemēram, Santa Lusijas augstienes, Brends skatās uz Gavilan kalniem austrumos un Arroyo Seco dienvidos, kurus abus viņš sauc par nenovērtētiem. 'Viņiem ir laba augsne un klimats, bet maz interesantu vīnu.' Viņš domā, ka var labāk. Starp vīna darītavām Zīmola darbi ir Krasta skats (pieder citiem) un viņa paša projekti, Mazais zemnieks un La Marea.

---

Sabrīna M. Rodems

Izaudzināta Marinas apgabalā, Sabrīna Rodems ieguva B.A. teātrī, filmās un TV UCLA. Bet pēc 10 gadu darba izklaides industrijā viņa nolēma mainīt, atgriezās skolā UC Deivisā un 2004. gadā ieguva vīnkopības un enoloģijas grādu.

Viņa ir nodarbināta vīndare divos zīmolos, Dusmas un Kori , bet 2011. gadā: 'Es nolēmu izveidot savu personīgo vīna projektu Scratch Wines.' Viņa paziņo, ka tas ir zīmols, “kas izstrādāts, lai pārsniegtu manas robežas, izaicinājums izvēlēties šķirnes, kuras es mīlu, un padarīt tās tādos stilos, kas tās parāda.” Tajos ietilpst nežēlīgais Riesling un elegants Grenache, gan no Arroyo Seco, gan graciozais Santa Lucia Highlands Pinot Noir.

---

Ēriks Laumans

Vēl viens Bonny Doon alum, Ēriks Laumans, sākotnēji pārcēlās uz Santakrūzu, 'lai pusdienās sērfotu Four Mile vai Mitchell's Cove'. Atrodoties tur, viņš secināja, ka vēsā piekraste dod labākos vīnus. 'Vēss klimats vienmēr ir labāks katrai šķirnei ar vienu milzīgu nosacījumu: lai vīnogas sasniegtu fizioloģisko gatavību.' Kad vajadzēja dibināt savu vīna darītavu Cambiata, viņš pievērsās Monterejas apgabalam, tāpat kā Ian Brand.

Laumann ražo divus Monterejas vīnus Albariño un Tannat. Pirmā ir veca spāņu baltā šķirne, bet otrā - tumšie, tanīni sarkanie vīni Madirānas reģionā Francijas dienvidrietumos. Abi izvirzīja izaicinājumus. Tannat stādīšana vēsā klimatā bija risks. 'Kalifornijā tam ir tik maz pieredzes, ka jums ir jābūt atvērtam prātam un vienkārši jāiet pēc tā,' saka Laumann. Albariño riskēja būt pārāk skābs.

Tomēr viņam tas izdevās. Abas šķirnes tagad ir vienas no labākajām šāda veida šķirnēm Kalifornijā.

---

Caraccioli pagrabi

Caraccioli ģimene lauksaimniecībā bija strādājusi četras paaudzes. Iedvesmojoties no kaimiņu panākumiem Santa Lucia Highlands, viņi nolēma ielēkt vīnā, 2006. gadā nodibinot savu identisko vīna darītavu.

Viņu pirmie centieni: šampanieša metode Champenoise. Par to viņi vērsās pie veterāna dzirkstošā vīna eksperta Dr Michel Salgues, kurš gadu desmitiem pārraudzīja ražošanu Roederer Estate vīna darītavā Mendocino apgabala Andersona ielejā. Vēlāk viņi sarakstu papildināja ar Pinot Noir un Chardonnay. Negāzētos vīnus ražo cits veterāns Džo Rawicers, kurš sāka ražot vīnu 1970. gados.

Iegūtie vīni kraukšķīgā skābumā un delikatesē ietekmē vēsu klimatu. 'Mūsu mērķis ir ražot ne tikai atšķirīgus negāzētus vīnus, bet arī augstas kvalitātes vintage dzirkstošos vīnus, kas izceļ ideālos Santa Lucia Highlands Pinot Noir un Chardonnay,' saka Skots Karaccioli, uzņēmuma mārketinga un pārdošanas viceprezidents. Vīna darītava darbojas degustācijas telpā Karmelā pie jūras.

---

Foto: Džefs Grīnbergs / Alamy

Pie sakautā ceļa: River Road vīna taka

Est nav Napas ielejas 29. maģistrāle ar savām izsmalcinātajām vīna darītavām un restorāniem. Patiesībā uz River Road vīna taka jūsu var būt vienīgā automašīna. Bet tā ir daļa no šarmu.

Taka vijas dažus desmitus jūdžu uz dienvidiem no Salinasas gar gleznainajiem Santa Lusijas kalnu austrumu soliņiem, zem Santa Lūcijas augstienes apelācijas augstajiem augstumiem. Sauss un akmeņains Vācas kalni paceļas 20 jūdzes uz austrumiem. Starp tiem dzīvokļiem, kas sadalīti pa galveno automaģistrāli 101, atrodas “America’s Salad Bowl” - milzīgā Salinas ieleja. Tās nebeidzamās bagātās, melnās zemes vietas ir debesis rindu kultūrām, piemēram, salātiem, selerijām un mikrozaļumiem, kurus tik ļoti pieprasa vietējie pavāri.

Vīndarītavas ietver Talbots (vistālāk uz ziemeļiem), kam seko Pesagno , Gailis , Paradīze un vistālāk uz dienvidiem Atsevišķi . Pavisam ir 13 degustācijas telpas, kurās tiek piedāvāts viss, kas reģionam vislabāk padodas, sākot no žēlastības Cabernet Sauvignons līdz treknajiem, neticamajiem Chardonnays un zīdainajiem, vecuma cienīgajiem Pinot Noirs. Bez vīna darītavu apmeklēšanas nav daudz ko citu darīt: nav restorānu, maz viesu namu. Jūs šeit atrodaties valstī. Bet jūs, visticamāk, atradīsit īpašnieku vai vīndari, kas ielej vīnus, un Monterejas neformālums padara atsvaidzinošu pāreju no rosīgajām degustācijas telpām uz ziemeļiem.

---

Monterey’s Top Variety

Pinot Noir
Santa Lusijas augstienes pinoti ir bagāti, tumši un pietiekami vērtīgi, tie, kas nāk no Gavilan kalniem, ir smalki.

Šardonē
Vispievilcīgākie nāk no Santa Lucia Highlands. Ārkārtīgi nogatavojušies, tajos bieži parādās aprikožu un mandarīnu notis, kā arī grezns ozols.

Syrah
Monterejā to nav daudz, taču no ražotājiem Santa Lucia Highlands vīni ir bagāti un sausi, ar intensīvu kalnu intensitāti.

Cabernet Sauvignon un Bordeaux stila sarkanie maisījumi
Lielākā Monterejas daļa ir pārāk auksta, lai nogatavinātu šīs šķirnes, taču mazais Karmela ielejas nosaukums liecina par arvien izsmalcinātāku.

Tanīts
Daži Monterey šīs Francijas dienvidrietumu šķirnes piemēri parāda milzīgu potenciālu. Vīni ir tumši, miecēti un sarežģīti, un pilnīgi unikāli.