Rezultāts sporta zālē. Pārvietot. Mainiet darbu. Lielākajai daļai Jaungada apņemšanās ir nepieciešama nopietna apņemšanās mainīt. Tas ir viegli: dzeriet citu alu. Apņemieties iet pa šiem četriem ceļiem uz labāku alus gadu. Tiklīdz jūs atkal jūtaties kā iesūkties, tas ir.

Meg Baggott foto

Situācija

Jūs rakt tikai vietējos lagerus.

Risinājums: Izmēģiniet jaunās skolas pilsner.

Neticiet dubulto IPA virsrakstiem: pateicoties stila atsvaidzinošajai paraksta kraukšķībai, Amerika joprojām ir lageru mīloša nācija. Trūkstošie elementi - aromāts un garša - ir atrodami jaunākajos bagātīgi aplēstajos pilsneros. Viņi apvieno zemu alkohola līmeni un dzeramību ar ziedu, augu aromātiem un aukslēju-rūgtumu.

Izmēģiniet: Urban Chestnut pastāvīgais galds

Nosaukts pēc dzeršanas klubiem vācu alus zālēs, Sentluisas ražotais Stammtisch ir tikpat kraukšķīgs kā sāls, ar patīkamu piparu rūgtumu.

Meg Baggott foto

Situācija

Jūs dzerat tikai Ginesu.

Risinājums: Izmēģiniet nitro stouts un nesējus.

Amatu alus darītāji ir piesavinājušies Ginesa burvju triku, tos mazos slāpekļa burbuļus, kas rada krēmveida mutes un pūkainu vainagu. Viņi ir izveidojuši stoutus un nesējus, kas ir vienmērīgāki par R&B un tikpat saldi kā šokolādes putas. Izbaudiet to uz melnraksta (Firestone Walker Nitro Merlin Milk Stout, Founders Nitro Auzu pārslu Stout) un kārbās (Breckenridge Nitro Vanilla Porter).

Izmēģiniet: Sam Adams Nitro Coffee Stout

Aukstās mērcētās kafijas pupiņas konservētajam resnam pievieno grauzdētas, acis atverošas piezīmes, kas izsauc spēcīgu java, kas sagriezts ar pusi un pusi.

Meg Baggott foto

Situācija

Jums nepatīk IPA.

Risinājums: Izmēģiniet tropiskos IPA, kuriem ir maz rūgtuma.

IPA savulaik pieņēma agresīvu rūgtumu - taktiku, kas izslēdza tik daudz dzērāju, cik ieslēdzās. Tomēr stils ir kļuvis maigs, tropisks, pateicoties nesen izstrādātām apiņu šķirnēm, piemēram, Mandarina Bavaria (citrusaugļi), Mosaic (ogas, persiki) un Nelson Sauvin (baltvīns), kā arī dažādām alus pagatavošanas metodēm. Rūgtums? Visi, izņemot padzīti.

Izmēģiniet: Schlafly Tasmānijas IPA

Austrālijas Topaz un Galaxy apiņi piegādā šo viegli duļķaino IPA ar augļu salātiem no aprikozēm, melonēm un citrusaugļu ķīļiem.

Svaigs ceļvedis apiņiem ar alu

Meg Baggott foto

Situācija

Jums labāk patīk vīns.

Risinājums: Izmēģiniet mucā izturētu skābu.

Jūsu vīna nosliece sakritīs ar atdzīvinošajiem skābumiem, kas ir pacietības un mērķtiecīgas infekcijas produkts. Ilga Beļģijas tradīcija ir tāda, ka vietējie ražotāji, piemēram, Jolly Pumpkin un Rare Barrel, ir pieņēmuši skābes baktērijas, piemēram, Lactobacillus (kas pienu pārvērš jogurtā) un Brettanomyces (ņemiet vērā zemes, lauku sētas funk). Tie palīdz radīt skābus dārgakmeņus, kas mēnešus vai gadus iztur ozolkoka mucās vai zibens , kas ir viss garšīgāk, ja reiz turēja vīnu.

Izmēģiniet: Jaunā Beļģija La Folie

Šis sarkankoka maisījums, kas pagatavots ar vienu līdz trīs gadu vecumu, ir garšīgs kruīzs pa zaļo ābolu un ķiršu ainavu.