Mums nebija ne mazākās nojausmas, ka mana pirmā vīna raža būtu mana tēva pēdējā dzīves gadā.

Mēs to nezinājām 2012. gada vasaras rītā, kad viņš man palīdzēja kopt mūs Syrah vīnogulāji Sta. Rita Hills zem nesezonāli siltām, saulainām debesīm. Mēs to nezinājām rudenī, kad mans tētis novāca savas vīnogas Merlot un Sīra manā bērnības mājā kalnainajā Austrumsanhosē priekšpilsētā, kur es pārliecināju viņu stādīt citādi nederīgo piemājas nogāzi vīnogulājiem.

Un mēs nezinājām, ka, kalendāram tuvojoties ziemai, kad mans dēls — toreiz tikai uz trīs gadu vecumu — ielēca mūsu atkritumu tvertnē plkst. Ampelos pagrabi Lompocā, lai ar pēdām nospiestu savu pirmo ražu, pievienojot pudeļu pildīšanai trešo paaudzi Kettmanns.

Taču 2013. gada 26. maijā, tikai divas nedēļas pēc tam, kad mani vecāki mūs visus aizveda uz Disnejlendu, mans tēvs bija prom, jo ​​tikai 63 gadu vecumā viņš padevās parasti ārstējamai leikēmijai, ar kuru viņš bija slepeni cīnījies desmit gadus. Viņa — un manas mammas — klusēšana par slimību bija tāpēc, ka ārsti teica, ka viņam vajadzētu nodzīvot līdz 70. gadiem. Ņemot vērā šāda veida prognozes, viņš nevēlējās, lai citi par viņu uztraucas, nemitīgi jautā, kā viņam klājas, lai viņa dēļ mainītu savu dzīvi.

Neviens nebija gaidījis, ka vēzis tik pēkšņi pavērsīsies par ļaunu. Tas, ko es arī negaidīju, bija tas, kā viņa prombūtne liks man, kaut arī smalkā, pat zemapziņā, meklēt jaunas tēva figūras manā dzīvē. Vīrieši, kuri varētu turpināt mani vadīt pa manu ceļu līdz pusmūžam un vecākiem.

Par laimi, manas un mana tēva attiecības vienmēr bija ciešas. Manas mammas pacelšanās no reģistratūras līdz augšējam stāvam Silīcija ielejā ļāva viņam gandrīz divas desmitgades doties pensijā, un viņam nebija jāatgriežas savā pirmajā karjerā tehnoloģiju laboratorijā, kad tika slēgts viņa grūtībās nonākušais golfa veikals.

Viņš bija tas, kurš mani un brāli veda uz skolu gandrīz katru dienu, līdz draugiem palika 16 gadi, izturot mūsu bezgalīgās A Tribe Called Quest's kasešu cilpas. Zema gala teorija (ko viņš pacieta vairāk nekā The Pharcyde un Snoop Dogg).

Mums palaimējās ik pēc dažiem gadiem doties ģimenes brīvdienās uz ārzemēm. Kad man bija 14 gadi, es vēroju, kā viņš Īrijā mēģināja paņemt savu pirmo Ginesa ieleju, pirms tam bija laiks pienācīgi apmesties. Dažus gadus vēlāk mēs kopā nomedījām labāko gaspačo Portugālē. Mēs bieži pieblīvējām savu četru cilvēku ģimeni (dažreiz vairāk) nelielā piejūras studijā netālu no Santakrusas un daudz kopā spēlējām golfu, tostarp dažās no pasaules ikoniskākajām bedrēm.

Kad pabeidzu koledžu, es meklēju pieaugušāku saikni. Tāpēc es nopirku viņam mājas brūvēšanas komplektu, tāpat kā to, ko viņš man palīdzēja iegūt, kad man bija 21 gads.

Tad es uzzināju, galvenokārt caur mammu, ka viņš tiešām vairs nedzer tik daudz alus. Un noteikti ne tās augstās iedarbības, dažkārt dīvainas lietas, kas nāk no mājas brūvēšanas komplektiem. (Pats tagad būdams aptuveni četrdesmit gadus vecs, es arī vairs nedzeru daudz šāda veida alu.) Tā vietā, kad mans žurnālista darbs Santabarbarā arvien dziļāk iedziļinājās vīnā, mēs izveidojām savienojumu, tāpēc vīnogulājus viņš iestādīja pagalmā.

Es joprojām esmu žurnālists un nekad neesmu iecerējis būt par vīndaru. Bet es sapratu, ka labākais veids, kā uzzināt par manu iecienīto rakstīšanas tēmu, ir to izveidot pašam.

Tas noveda mani un manu labo draugu Džuzepi Bonfīljo uz partnerību ar Pīteru Vorku, dzīvespriecīgo, profesionālu vīnkopju aiz Ampelos Cellars, kuram pieder skaists vīna dārzs Sta sirdī. Rita Hills.

Pat pirms mana tēva aizgāja mūžībā, es redzēju Darbu kā sava veida tēva figūru, kas turēja manu roku dažādos biodinamiskā vīna dārza gada posmos un pēc tam atver manas acis uz pagraba ceļu. Galu galā mēs kopā pagatavojām vairāk nekā pusduci vīnu, tostarp dažus, piemēram, mūsu 2018. gada vīnu Carignan , kas mainīja viņa paša skatījumu uz vīnu un atvēra acis uz jaunu sava zīmola šķirni.

Pēc mana tēva nāves parādījās vairāk tēvu. Tur bija mani daudzi onkuļi, no kuriem viens piegādāja tonnu nepietiekami nogatavojušos Cabernet Sauvignon no Ezera apgabals man tas nākamais gads, jautrs stāsts pats par sevi.

Bet daudzi nāca tieši no vīna pasaules.

Tur ir mans vīna entuziastu asistents Kriss Kofmans, mana laba drauga pensionētais tēvs, kurš man palīdzēja uzcelt akmens soliņu manā pagalmā, kur es noliku sava tēva pelnus, un kurš katru mēnesi palīdz man apstrādāt simtiem atsauksmju.

Tur ir fotogrāfs Makdafs Evertons, kurš mudināja mani uzrakstīt grāmatu kopā ar viņu, sniedzot gudrus norādījumus visā publicēšanas ceļā. Vīnogulāji un vīzija: Santabarbaras apgabala vīndari .

Un tad ir leģendārais Ričards Senfords, cilvēks, kurš pierādīja Pinot Noir varētu strādāt Santabarbaras apgabals 70. gados. Mans tētis nomira dažas dienas pēc jubilejas degustācijas, kas notika vecajā Senfords un Benedikts kūts, un Senfords bija pirmais, kurš man uzsvēra, cik dzīvi maina vecāku zaudēšana.

Viņš arī bija pirmais, kurš mani apsveica, kad 2014. gadā mani pieņēma darbā Vīna entuziasts, un vēlāk pat iecēla mani ar dažām savām iecienītākajām tauriņiem. Līdz pat šai dienai viņš man atgādina par manu unikālo atbildību kā oficiālam rakstvedim par šo nozari, par šo reģionu un par šo laikmetu.

Es biju pietiekami svētīts, lai man būtu fantastisks tētis kopš dzimšanas. Taču ir bijis patīkami novērtēt, kā manu dzīvi caur vīnu ir bagātinājuši tik daudzi citi, draugi un mentori, kas kalpo kā tēvi, mātes, brāļi un māsas. Es neesmu pārliecināts, vai tas notiek tik daudz citās nozarēs. Varbūt tā dara.

Kas attiecas uz faktiskajiem 2012. gada vīniem? Mazliet jaukts maiss. Es ar roku iepildīju pudelēs Merlot un Syrah atklāšanas ražu, ko mans tētis novāca no mūsu Sanhosē pagalma, pēc tam, kad viņš tajā bija ielicis karkasu un pasniedzis maisījumu savā piemiņas vietā. Vīns bija šausmīgs, un mēs visi labi pasmējāmies.

Bet mūsu Sta. Rita Hills Syrah no Ampelos Vineyard bija maģiska, sajaucot vēsāka klimata īpašības pipariem un asiņainiem medījumiem ar nobriedušākiem, bagātīgiem melniem augļiem no dāsni siltākas ražas. Tā patiešām garšo pēc dzīvības un nāves reizē.

Es nosaucu savu zīmolu Periodista, kas spāņu valodā nozīmē “žurnālists” (vēl viens cits, jautrs stāsts), un apzīmēju Syrah kā “Lielo D”, kas bija mana tēva segvārds. Mazākā formātā ir rakstīts “Trīs paaudzes pieskārās — tosts Denisam Ketmanam 1949-2013”.

Tas ir labākais vīns, ko jebkad esam pagatavojuši, un tas, uz ko paļaujas mana paplašinātā ģimene, lai atcerētos manu tēti. Tas ir arī vintage, kas iezīmēja vienas attiecības beigas un daudzu citu attiecību sākumu.

Vairāk stāstu par tētiem un vīnu

• sadaļā “ Tēvs zina vislabāk: padomi par dzīvi, mīlestību un vīnu ”, rakstniece Daniela Serrano pēta labākos iepazīšanās padomus, ko viņa saņēmusi no sava tēva, izmantojot vīna ieteikumus.
• Rakstnieks Teds Simmons pēta savas attiecības ar tēvu pēc Džimija Bafeta nāves filmā ' Lai dzīvo Margaritavila: Džimija Bafeta nemitīgā emocionālā pievilcība ”.
• Lai atzīmētu dzērienus mīlošo vīrieti savā dzīvē, apskatiet šo ar rokām izvēlēts dāvanu ceļvedis .

veikalā

Iezvanes receptes kokteiļu šeikeris un bāra rīku komplekts

Ir noliktavā | $ 19.99

Iepērcieties tūlīt