Vēsturiskais Rosé producents nekad nav dzenājies pēc tendencēm.

Daudziem vīna cienītājiem Savienotās Valstis un tālāk, Domaines Ott rozā — tās ikoniskajā amforas formas pudelē — ietekmēja viņu iespaidu par vienu no svarīgākajiem produktiem Provansa . Domaines Ott daudzveidība ir atvasināta no trim īpašumiem: vēsturiskā Château Romassan in bandols ; Clos Mireille, bijušais klosteris La Londe Les Maures; un vēja pārņemtais flagmanis Château de Selle Taradeau.

'Domaines Ott ir ražojis sārtumu vairāk nekā 100 gadus,' saka Cyprien Roy, uzņēmuma komunikācijas vadītājs. Homes Brands & Domains USA, Inc . pārstāv Louis Roederer, Domaines Ott īpašnieku. Lai gan bieži tiek uzskatīts, ka tas ir cēlis augstākās klases Provansas rozē popularitāti visā pasaulē, uzņēmums 'nav noderīgs, lai ražotu modernus vīnus', saka Rojs.

Domaines Ott 1912. gadā dibināja Marsels Ots, jauns agronoms no Elzasa kurš atrada pietiekami daudz vīnkopības iedvesmas Provansā, lai nostiprinātu saknes, kas kļūtu par domēnu trio, kuru šodien vada ceturtās paaudzes ģimenes loceklis Žans Fransuā Ott. 2004. gadā īpašumi pievienojās Luisam Rēdereram, un Rojs saka, ka tas bija “nemainīt, bet gan paaugstināt” vīziju, kas ir kultivēta gadu desmitiem.

'Provansa ir konteksta jautājums,' saka Rojs, piebilstot, ka Dienvidfrancijas pieredzi var nostiprināt jebkurā vietā, kur tiek atvērta pudele. Vai kāds mēģina Domaines Ott. pludmales klubā Hemptons vai kādā no trim viesmīlīgajiem īpašumiem, ceļojot pa Provansu, fani novērtē, ka šajos vīnos ir iestrādāta viela. 'Tur ir īsts stāsts,' saka Rojs.

Stāsts ir par amatnieciskas kvalitātes vīniem, kas tiek gatavoti tīri tur, kur tie ir audzēti. Domaines Ott vēsturiski nav paļāvies uz ķīmiskām vielām vai manipulācijām, kas ir sertificētas visaugstākajā līmenī HVE (augsta vides vērtība). Kopš 2019. gada trīs domēni ir pārveidojuši par Ecocert sertificētu bioloģisko statusu (saskaņā ar AB marķējumu Francijā), un 2022. gads būs pirmais sertificētais domēns. organisks vintage.

No īpaši augstākās kvalitātes Étoile — rozē pudele, kas pārstāv labāko no visām trim jomām — līdz pieejamākajai trīskrāsu BY.OTT līnijai, visi vīni ir īpaši izstrādāti un veltīti kvalitātei. BY.OTT vīnus 50% iegādājas HVE sertificēti partneri, bet visi pārējie vīni ir audzēti īpašumā. Papildus rozā vīniem Domaines Ott ražo arī ikonisko Sémillon balto no Clos Mireille, Côtes de Provence sarkano no Château de Selle (nav importēts uz ASV) un Bandol sarkano no Château Romassan.

Pateicoties a terroir izteiksmīgs Roja teiktā, Domaines Ott ir sevi pierādījis ar 'stingru izplatīšanu, kad un kur tas ir svarīgi'. Pateicoties šādam klātbūtnes līmenim globālajā tirgū, šie vīni stāsta par reģionu un ir “būtiski saistīti ar Provansu”, viņš saka. 'Domaines Ott ir bijis šeit un turpinās būt šeit.'

Jūs esat uzaicināts: 2022. gada Vīna entuziastu vīna zvaigznes balvas ieguvēji tiks godināti klātienē The Westin St. Francis Union Square, Sanfrancisko, Kalifornijā.

Lai uzzinātu par pasākumu vai piedalītos, lūdzu, sazinieties ar Ebigeilu Turisi, pasākumu un sabiedrisko attiecību koordinatori, aturrisi@wineenthusiast.net