Ir lielisks rīta ēdiens, kas gatavots mājās visā Amerikā, bet reti sastopams restorānos, pavārgrāmatās vai citās valstīs. Tas, skaidri sakot, ir pāris vārītas olas, kas iemestas bļodā ar sviesta grauzdiņu gabaliņiem. Tagad ne katra mamma to ir izdarījusi, un, ja jūsējā tā nav, jums jāatklāj viens no vienkāršākajiem un amerikāņainākajiem ceļiem uz brokastu svētlaimi. Es joprojām kņudinu katru reizi, kad to pagaršoju, bet es vairs nevaru pateikt, vai tā ir nostalģija vai vienkārši gandarījums.

Recepte: Momma vārītas olas ar dziļu trauku ar sviesta grauzdiņu skaidiņām

2 šķēles labi brūnas baltmaizes grauzdiņi, labi iesviesti
4 īpaši lielas olas, vidēji vārītas

Katru karstu, sviestu iesmērētu grauzdiņu gabalu saplēš desmitos gabalos. Ievietojiet 12 gabalus vienā sasildītā traukā, 12 gabalus citā. Olas nedaudz atdzesējiet zem tekoša ūdens, lai jūs varētu ar tām rīkoties. Ar zobainu nazi katru no tiem sagriež vaļā un ar karoti no abām pusēm izkaisa balto un iesnas dzeltenumu, pagatavoto olu vienmērīgi sadalot starp grauzdiņiem abās bļodās. Mest grauzdiņus un olu kopā. Pagaršo pēc garšas ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Ļaujiet sēdēt minūti, lai grauzdiņš varētu mīkstināties. Pasniedz nekavējoties. Pagatavo 2 porcijas.