Esmu redzējis vīna pirkšanas nākotni Amerikā. Būs vairāk ievestā vīna un mazāk vietējā vīna (īpaši lēts Kalifornijas vīns). Patērētāji būs gatavi tērēt nedaudz vairāk par pudeli. Vai vismaz vīna ražotāji to cer.

Es ieskatījos šajā kristāla lodītē ar Kalifornijas vīna industrijas aizdevēja Silicon Valley Bank izpilddirektora vietnieka un vīna nodaļas dibinātāja Roba Makmilana atļauju. Katru gadu viņš uzbur nākotni un savā vīna nozares ziņojumā ieplaisā dažus jokus. Šogad ziņojums mums atgādina, ka vīns ir lauksaimniecības produkts, nevis tikai preču zīmju, veikalu plauktu un mārketinga preču grozs.

Mūsu mainīgo pirkšanas modeļu atslēgas ir laika apstākļi un daudzu jaunu vīna dārzu trūkums Kalifornijā. Neliela raža tur novedusi pie vīnogu un vīna trūkuma. Krājumi ar atlaidi, kas izveidoti dziļākajos recesijas gados, jau ir iegājuši mūsu brillēs.

Aprīlī Napas apgabala lauksaimniecības komisārs Deivs Vitmers ziņoja, ka 2011. gadā vīnogu raža salīdzinājumā ar 2010. gadu ir samazinājusies par 10,5%. Visā valstī ir skartas visas šķirnes, izņemot Syrah un Merlot. Iekšzemē spilgti plankumi ir Oregonā un Vašingtonā, kur ir pieejama jauna platība un nav tik dārga kā Kalifornijā.

'Patērētājam tagad ir jāizlemj, vai viņiem patīk labākas kvalitātes vīns vai lētāka cena,' saka Makmilans. 'Tas patērētājam jutīsies kā pātaga.'

Vēl viens iespējamais rezultāts ir tāds, ka vietējās ražošanas deficītu kompensēs importētais vīns. Makmilans uzskata, ka Eiropas valstis ar vājinošo eiro ir labā pozīcijā, lai aizpildītu plaisu un glāzi. Kā valstis, kas, visticamāk, gūs labumu, viņš min Franciju, Itāliju, Spāniju un Portugāli.

Es personīgi esmu ļoti apmierināts ar šo scenāriju. Šo valstu vīniem acīmredzami ir vieta pie mana galda. Gandrīz katrā Wine Enthusiast numurā es jums atgādinu, ka daudzi importa veidi Eiropā ir pārtikai draudzīgi un tiem ir liela vērtība.

Es arī varu jums pateikt, ka, lai gan Kalifornijas ražotāji (es runāju par tiem zīmoliem, kas apzīmēti ar plašu Kalifornijas apzīmējumu) var manipulēt ar saviem maisījumiem, lielākajai daļai Eiropas ražotāju to ir grūtāk darīt.

Elzasas Pinot Blanc var būt tikai no Elzasas un Pinot Blanc. Pārdodot pudeli par 14 ASV dolāriem, tās kvalitāte var mainīties tikai līdz ar ražu, nevis pievienojot lētāku vīnu no citas vietas. Šāda veida krāpšanās 1900. gadu sākumā ir iemesls, kāpēc Eiropā pastāv tik stingra apelācijas sistēma.

USDA 2011. gada GAIN gada ziņojums par vīnu Eiropas Savienībā tika izlaists mēnesi pirms Makmilana ziņojuma. ASV jau ir vadošais eksporta tirgus 27 ES. valstīs un ir rekordliela augšupejoša tendence. Gandrīz katra ceturtā pudele, kas eksportēta no E.U. dodas uz ASV

Tā kā pārdošana pāriet uz vēl vairāk importētiem vīniem, visticamāk, tie vēl vairāk nostiprinās ASV kā lielāko vīna tirgu pasaulē. Saskaņā ar Silicon Valley Bank ziņojumu 2012. gadam tiek prognozēts vīna pārdošanas apjomu pieaugums par 7% –11%.

Balstoties uz visām šīm prognozēm, šeit ir mana kristāla bumba.

Ja amerikāņu patērētāju gaume ir kaut kas līdzīgs manai, mēs baudīsim Provansas rozes, skatoties Londonā notikušās vasaras olimpiskās spēles, kā arī glāzi vai divas no šīm trakojošajām, garšīgi atsvaidzinošajām austriešu Grüners un Elzasas muskātēm. Ar bārbekjū: sātīgs portugāļu sarkanais, spāņu Tempranillo vai Grenache jebkurā formā.

Dienām saīsinoties, sarkanie kļūst nopietnāki. Protams, tiks pārstāvēta Itālija, bet arī Pinot Noir no Burgundijas un, vērtīgāk, liellopu sarkanie no Langedokas un lētā Bordo neizdziedātā vērtība.

Skriešana kā vadmotīvs būs dzirkstošais vīns. Neatkarīgi no tā, vai šampanietis vai Crémant no Burgundijas, Luāras vai Elzasas, itāļu Prosecco vai Cava no Spānijas, pārfrāzējot Bollinger kundzi, nav laika, kad daži burbuļi nav laipni gaidīti.

Es uzskatu, ka mums ir jābūt gataviem izkļūt no vīna dzeršanas komforta zonas. Zīmoli var būt noderīgi pamatakmeņi, ja ir mazākās šaubas. Bet tās nekad nedrīkst būt vienīgā iespēja. Un ar savu plašo vīnu klāstu Eiropa ir vieta jaunai pieredzei.

Tātad, tā kā Eiropas valūta krakšķ un mēs līdzsvarojam brīvdienas, vēlēšanas un vienkāršo realitāti, mana pēdējā prognoze ir tāda, ka mana izvēle - vai vismaz dažas no tām - būs jūsu izvēle. Tā ir nākotne, 2012. gads.