Ja man kādreiz ir vajadzīgas mierinošas vakariņas, milzīgs šķīvis klasiskā lazanja automātiski noliks mani manā laimīgajā vietā. Tātad jūs varat iedomāties manu pārsteigumu, kad es pavisam nesen sapratu, ka (kopā ar lielāko daļu amerikāņu) visu mūžu esmu nepareizi rakstījis savu iecienītāko itāļu ēdienu. Nesen Google tendences ziņoja, ka “lazanja” meklēja gandrīz par 200% lielāku meklējumu skaitu Amerikas Savienotajās Valstīs. Es jau iepriekš biju redzējis pareizrakstību ar “e”, taču, jāatzīst, nedomāju par to, vai tā ir viena un tā pati recepte un kāpēc tā ir rakstīta divējādi. Līdz šim brīdim. Pēc nelielas izpētes un pārtikas vēsturnieka uzklausīšanas es beidzot saņēmu dažas atbildes par lazanju pret lazanju.

Kritsada Panichgul

Lazanja vai lazanja?

Meklējot Google tīklā “lazanja”, automātiski tiks iekļauti lazanjas rezultāti, tāpēc es devos uz uzticamo vārdnīcu. Merriam-Webster's definīcija saka, ka tas ir ' retāk lazanja: makaroni platu, bieži vien volānu lentu veidā. Tas nozīmē arī siera-tomātu kastroļu ēdienu, ko jūs zināt un mīlat. Ak, un izrunas pogas arī izklausās vienādi abām pareizrakstībām. Joprojām apmulsis? Te tāpat. Kā stāsta Ketrīna Spīrsa, pārtikas vēsturniece un raidījuma vadītāja Gudra mute Podcast, lazanjas gals itāļu valodā ir vienskaitlis lazanjas nūdeles. Lazanja ar “e” galotni padara to daudzskaitlī.

'Smieklīgi, ka Amerikas Savienotajās Valstīs mēs izmantojam vienskaitļa versiju, jo mēs nesakām 'linguino' vai 'spageto', ' saka Spīrss. 'Es uzskatu, ka lazanja ir vienīgais makaronu ēdiens, kuram mēs izmantojam nepareizu formu.'

Spīrss arī norādīja, ka mēs sajaucam itāļu valodu arī otrā virzienā. Piemēram, itāļu presētas sviestmaizes (ASV pazīstamas arī kā panini). 'Ja jūs pasūtāt panini Itālijā, jūs saņemtu vairākas sviestmaizes,' viņa saka. 'Viena sviestmaize ir 'panino', bet mēs nekad neizmantojam šo formu.

Tātad būtībā neatkarīgi no tā, kā tas ir uzrakstīts ēdienkartē, varat būt mierīgs, zinot, ka jūs atradīsit sev kūpošo makaronu ēdienu, nevis tikai atsevišķu nūdeli. Interesanti zināt, ka pārējā angliski runājošā pasaule ārpus mūsu robežām to uzrakstīs lazanja.

Tagad tas, kā jūs gatavojat mājās gatavotu lazanju un vai tā ir autentiska itāļu valoda, ir cits stāsts. Vai tajā ir rikota vai bešamels? Vārītas vai nevārītas nūdeles? Mums ir diezgan daudz radošu pieņēmumu par lazanjas receptēm, ja tagad pēc tās iekārojat. Vai arī varat nošaut un izdarīt mājās gatavotas nūdeles par tavas vecmāmiņas recepti.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt