41 gada vecumā sērijveida uzņēmējai Dženijai Makklūdai bija personīga krīze. Viņa tikko pārdeva savu jaunāko biznesu lielam pircējam un palika bez projekta. Vīns bija personīga interese, taču neviens no viņas profesionālajiem projektiem to nekad nebija aizskāris. 'Mana mamma teica: 'Varbūt ir pienācis laiks samazināt ātrumu.' Bet tas ir tas, ko es daru. Es nāku klajā ar koncepcijām, izlieku idejas Visumā,” atceras Makklūds. 'Tātad, es izdomāju jaunu ideju: audzēsim vīnogas.'

1995. gadā McCloud apmeklēja savu pirmo Austrumu sekciju ASEV (Amerikas Enoloģijas un vīnkopības biedrības) sanāksme. Tur viņa nogaršoja vienu vīnu un satika divus vīriešus, kas mainīs viņas dzīvi un nākotni Virdžīnija vīna nozare — uz visiem laikiem.

Vīns bija Nortons , sarkanvīna vīnogas, ko 1820. gados izstrādāja doktors Daniels Norborns Nortons, kurš teica, ka viņa radījums bija Bland (kas tagad ir izmiris) krustojums. Pinot Meunier .

Vīrieši bija Deniss Hortons un Alans Kinne. Pirmais, vīna nozares pionieris, tika atzīts par Nortonas atdzīvināšanu Virdžīnijas zemē pēc tam, kad tā kļuva gandrīz atšķirīga Aizliegums . Pēdējais ir pieredzējis Virdžīnijas vīna darīšanas konsultants, tostarp Hortonas tāda paša nosaukuma vīna dārzā un vīna darītavā.

“Pēc šīs tikšanās es piesaistīju Kinni kā konsultantu, lai palīdzētu man audzēt vīnogas. Viņš teica, ka man vajadzētu audzēt kaut ko tādu, ko man patīk dzert, un man ļoti patika Nortons,” stāsta Makklūds. “Tam ir šī neticamā intensitāte un ekstrakcija, kas ļauj noturēt augļus, kamēr tie noveco līdz graciozai un skaistai buķetei, kas ir līdzvērtīga citiem lieliskajiem sarkanvīniem pasaulē.”

Hibrīdu vīnogu ceļvedis iesācējiem

Papildus patīkamajam garšas profilam Nortona vēsture ASV vīna industrija ieinteresēja un aizrāva Makklūdu. 1873. gadā a Misūri -ražotais Norton vīns tika atzīts par 'visu tautu labāko sarkanvīnu' Vīnes universālajā izstādē. Pēc šīs zvaigznes pieauguma labākās viesnīcas un restorāni piedāvāja Nortonu, un tiek ziņots, ka pat ASV prezidents Grants dažus turējis Baltā nama pagrabā.

'Es kļuvu apsēsts ar ideju, kā atgriezt šai vīnogai tās agrāko atpazīstamību un ievērību,' saka Makklūds.

McCloud dibināts Chrysalis vīna dārzi 1998. gadā, kad Kinne izgatavoja pirmās pildīšanas pudelēs un pārvaldīja vīna dārzus pirmajā gadā. Mūsdienās Chrysalis Vineyard ir komerciāla siltumnīca Norton vīnogām, kas apstādītas ar 24 414 vīnogulājiem — lielākā šāda veida stādīšana ASV Makklūdā kopā ar pašreizējo vīndaru Džeiku Blodingeru ik gadu saražo 6000 Norton šķirnes kārbu un pārdod vīnogas astoņiem līdz desmit citiem. vīna darītavas, kas aizstāv šo mazāk zināmo šķirni.

McCloud atsaucas uz Nortonu kā 'īsto amerikāņu vīnogu!' un patiesībā ir frāze ar autortiesībām. Uz jautājumu, vai Norton ir vīnoga, kas var redzēt ASV rūpniecību tās nenoteiktajā nākotnē, jo tā virzās cauri klimata pārmaiņām, atšķirīgām patērētāju interesēm un palielina starptautisko konkurenci, Makklova atbilde ir pārliecinoša: “Jā”.

Viņa saka, ka tā ir vīnoga, kas patīk gan tiem, kas tikko sāk savu vīna ceļojumu, gan labi izglītotiem vīna patērētājiem. McCloud apgalvo, ka tā ir vīnoga, kas ir izturīgāka par slimībām vīna vīnogulājs stāda mūsu valstī. “Un, ja vēlaties iesaistīties kaut ko “mazi iejaukšanos”, iestādiet kaut ko vietējo.

Neskatoties uz karstumu, mitrumu un skepsi, Amerikas dienvidu vīni atrod savu auditoriju

Ko jūs vēlētos zināt, kad sākāt strādāt šajā nozarē?

Es neko nenožēloju. Kā uzņēmēju domājošs cilvēks es saprotu, ka ir problēmas ar risinājumiem, kas nerodas uzreiz. Bet es gūstu prieku no ceļojuma, par nezināmo šķēršļu pārvarēšanu un darbu, lai sasniegtu zināmu vērtību un interešu mērķi. Tas ir daudz darba, bet man patīk strādāt. Prieks manis. Tas ir jautri.

Jūs esat citēts, sakot, ka jūsu misija ir ražot tik izcilus vīnus, lai tie būtu tikai pēc saviem nopelniem kā pasaules klases vīni bez papildu paskaidrojumiem vai attaisnojumiem. (Ziniet, vecais 'Nu, tas ir diezgan labs Virdžīnijas vīnam.')

Ņemot vērā jūsu pieredzi Virdžīnijas vīnkopībā un vīna ražošanā, ko, jūsuprāt, štatam var piedāvāt plašākai ASV vīna nozarei, ko nevar atrast citur?

Kritiķis Maikls Francs pirms gadiem teica kaut ko tādu, kas man iekrita, jo tā bija patiesība: 'Pasaulē, kurā daudzi vīni cieš no sava veida līdzības, Virdžīnijas vīni parāda 'kaut kur'... tie runā par konkrētu reģionu.'

Virdžīnija nekad nebrauks uz Kaliforniju ārpus Kalifornijas. Bet Virdžīnijas vīni ir elegantāki, mazāk acīmredzami un labāk strīdami ar pārtiku. Pasaulē, kurā daudzi vīni runā par līdzību, Virdžīnija runā par reģionu.

Teroir ir ideja par reģionu, vietu, kas ražo vīnus ar pietiekami unikālu identitāti, kas pastāv atsevišķi. Unikalitātes, identitātes, kvalitātes izpēte — šie faktori ir jāapvieno, un tas ir tas, ko mēs varam piedāvāt: kvalitatīvi vīni ar individualitāti.

Jūs noteikti esat Norton vīnogu čempions. Kādas citas šķirnes jūs redzat, sniedzot paziņojumu Virdžīnijā?

Albarino un Viognier . Mēs koncentrējam enerģiju līdz vietai, kur mēs varētu kļūt apsēsti, lai pārliecinātos, ka mums ir patiešām labs Albariño un patiešām labs Viognier. Es domāju, ka vīna pazinēju, patērētāju, izplatītāju un vīna rakstnieku pasaulē tagad kļūst diezgan skaidrs, ka Virdžīnijā nāk vislabākais Viognier. Šis klimats nedaudz atšķiras ar to, ka mēs varam nogatavoties un pilnībā attīstīt šīs tropiskās garšas un spējam radīt sabalansētu vīnu.

Albariño ir vienkārši fantastiska vīnoga, īpaši Virdžīnijai, jo to tradicionāli audzē mitrā reģionā, atšķirībā no Virdžīnijas. Galisija . Šīs vīnogas ar biezākām mizām un vaļīgākajām ķekarām ir vienas no tīrākajām vinifera mēs ievedam gadu no gada.

Dodieties nost no ceļa Virdžīnijas vīna zemē

Kurš, jūsuprāt, ir visvairāk nenovērtēts cilvēks dzērienu industrijā?

Man nav grūts jautājums. Manuprāt, ne tikai austrumu krasta vai Virdžīnijas vīna, bet arī visas ASV neapdziedātais varonis ir Alans Kinns. Alans Kinne mācīja Amerikai, kā padarīt labu Viognier. Rokas lejā. Alans Kinne mani iepazīstināja ar Albarinjo — es nekad nebiju pat dzirdējis par šo šķirni. Alans Kinne man un Denisam Hortonam ieteica stādīt Petit Mensg kad citi to vilka ārā no zemes. Un arī man, Fer Servadou .

Viņš ir atturīgs indivīds, kurš neceļ roku un īpaši neizceļ savus novērojumus un talantus. Un es domāju, ka, redzot, cik populāra Petit Menseng ir kļuvusi austrumos, cilvēki aizmirst, ka tādi cilvēki kā Alans ir tālredzīgi, lai iepazīstinātu ar šīm šķirnēm un eksperimentētu ar tām.

Jūs atrodaties niršanas bārā. Ko pasūtāt?

Tas ir diezgan vienkārši. Es arī dzeru daudz alu. Bet tam ir jābūt sātīgam, tradicionālākam alum. Man nepatīk aromatizēts alus. Man nepatīk citrons un dīvainas lietas manā alā. Un es nevēlos, lai man būtu tik daudz 'rūgtuma vienību'. Es gribu līdzsvaru, tāpat kā manā vīnā, es gribu kaut ko sātīgu, kur es varu atrast apiņus, ja es tos meklēju.