Kā iestādīt un audzēt kardamona augu
Skaistais daudzgadīgais kardamons zied agrā pavasarī līdz vasarai un ražo ēdamas pākstis un sēklas, lai aromatizētu desertus, gaļu un tējas. Pat tad, kad populārais tropiskais kardamons nezied, tā lekno lapu uzkalni rada interesi tropu konteineru dārzam vai siltumnīcai. Tā salmiem līdzīgie lapu apvalki sākas mazi, aug lielāki, tad atveras kā ziedi.
Šim lietus meža dzimtajam ir nepieciešams pastāvīgs siltums un augsts mitrums, tāpēc var būt sarežģīti audzēt šo garšvielu ārā daudzos Amerikas Savienoto Valstu reģionos. Kardamons ir jāienes telpās, lai pārziemotu, un tas var darboties kā telpaugs. Tomēr tas reti zied, kad audzē traukā, tāpēc telpās tas neradīs garšīgas sēklas jūsu kulinārijas izstrādājumiem. Jums arī būs jādod šim augam daudz vietas — tas var izaugt no 6 pēdām līdz 16 pēdām garš. Kardamons aug kā ingvers , ar ziediem un pākstīm, kas iegūti zemā vietā ar kukaiņu vai roku apputeksnēšanas palīdzību.
Kardamona pārskats
| Ģints nosaukums | Elettaria kardamons |
| Parastais nosaukums | Kardamons |
| Augu tips | Garšaugs, daudzgadīgs |
| Gaisma | Daļa Sv |
| Augstums | 6 līdz 15 pēdas |
| Platums | 4 līdz 10 pēdas |
| Ziedu krāsa | Balts |
| Lapu krāsa | Zils zaļš |
| Sezonas iezīmes | Ziemas interese |
| Zonas | 10, 11 |
| Pavairošana | Divīzija |
Kur stādīt kardamonu
Stādiet kardamonu augstu koku ēnā karstos, mitros, pastāvīgi mitros tropu lietus mežu apstākļos, kur dienas temperatūra nereti noslīd zem 72°F. Kardamons ārā izdzīvos tikai siltākajās Ziemeļamerikas vietās. Ja āra temperatūra pazemināsies zem 50 ° F, iekārta ievērojami cietīs.
Kardamona augus var ziemot iekštelpās traukos siltā, mitrā vidē, piemēram, tveicīgā vannas istabā. Tomēr augi neziedēs un nedos augļus, ja tos audzē telpās podos. Augs izaug garš ar kārtainiem lapu apvalkiem un ziediem divu vai trīs gadu laikā. Tas sasniegs pilnu ražošanu pēc četriem gadiem un turpinās ražot 10-15 gadus.
Gvatemala ir lielākais kardamona ražotājs ar eksporta produkciju visā pasaulē. Lielos daudzumos audzē arī Indijā. Auga dzimtene ir Ceilona un Indija, un to bieži izmanto Indijas un Āzijas virtuvē. Tā augstums var svārstīties no 6 līdz 16 pēdām, pirms tas izliek pākstis.
Kardamona kopšanas padomi
Šis lietus meža iezemietis prasa pastāvīgs siltums un augsts mitrums , tāpēc var būt sarežģīti audzēt šo garšvielu ārā lielākajā daļā ASV reģionu.
10 labākie augu mitrinātāji 2024. gadāGaisma
Stādiet kardamona augus a daļēji ēnaina vieta ārā vai telpās pie saulaina loga bez papildu elektriskās gaismas. Jāizvairās no tiešiem saules stariem.
Augsne un ūdens
Kardamons dod priekšroku trūdvielām bagātai augsnei, kas ir nedaudz skābā pusē. Lai kardamona augi varētu attīstīties, augsnei jāpaliek mitrai regulāri laistiet augu . Kardamona augu bieža miglošana palīdzēs simulēt to vietējos lietusmežu tipa augšanas apstākļus.
Temperatūra un mitrums
Audzējot kardamonu ārā vai telpās, jums jānodrošina, lai temperatūra būtu virs 50 ° F. Ja audzē telpās kā lapotnes augu, novietojiet podu uz lielas apakštasītes ar pastāvīgi mitriem oļiem, lai palielinātu mitrumu ap augu.
Kā izmantot augu izturības zonas, lai izlemtu, ko audzētKardamona novākšana
Ziedēšana sākas agrā pavasarī un ilgst līdz vasarai. Pēc vairāk nekā 120 dienām pākstis nobriest. Novāc pākstis, pirms tās ir atvērušās un kad sēklas pākstīs ir no tumši brūnas līdz melnas. Jūs zināt, kad pākstis ir gatavas novākšanai, jo tās viegli nogriezīsies jūsu rokā (nenobriedušās pākstis būs cieši piekārtas). Pēc pākstīm izņemšanas ātri noskalojiet tās aukstā ūdenī. Nosusiniet tos uz cepešpannas cepeškrāsnī vai dehidratatorā 90–125 °F temperatūrā.
Kardamona stādīšana un pārstādīšana
Lai audzētu kardamona augus podos, izvēlieties platu un dziļu trauku, lai saglabātu mitrumu un pielāgotos auga lielajam izmēram. Pārliecinieties, ka augam ir arī daudz vietas, lai augtu vertikāli pēc trešā gada. Lai saglabātu augsnes līmeni, katru nedēļu izmantojiet komposta tēju un papildiniet traukus ar kompostu, lapu mulču vai vieglu koka mulču.
Kā mulčēt kā profesionālis, lai palīdzētu jūsu dārzam attīstītiesKaitēkļi un problēmas
Tripsi ir galvenais kardamona kaitēklis. Kardamona bojājumus var atpazīt pēc korķainā bojāto audu slāņa, kas izskatās kā zvīņas uz auga kapsulām. Kukainis, sūcot kapsulas sulu, izraisa sarucis kapsulas ar spraugām — šo stāvokli sauc par kardamona niezi. Lai gan kukaiņu bojājumi izskatās neglīti, insekticīdu lietošana nav attaisnojama, jo bojājumus izraisījušie tripši parasti ir pazuduši līdz brīdim, kad tiek pamanīti augu bojājumi. Visefektīvākais veids, kā novērst tripšu invāziju, ir izmantot rindu pārsegus.
Kā pavairot kardamonu
Veco kardamona augu sadalīšana
Jaunus kardamona augus var pavairot, dalot vecos augus. Dariet to, atslābinot augsni ap vecāku augu un paceļot tā saknes no zemes. Pēc tam atdaliet augu segmentu ar 4 līdz 5 lapu apvalkiem un iestādiet to jaunā vietā. Pārstādiet pārējo veco augu tajā pašā vietā.
Kardamona audzēšana no sēklām
Jūs varat audzēt kardamonu no sēklām. Sējiet sēklas ¼ collu dziļumā 70°F–80°F temperatūrā. Saglabājiet augsni mitru, līdz sēklas dīgst apmēram 20–45 dienu laikā. Noteikti iestādiet ekstras, jo dīgtspēja mēdz būt zema.
bieži uzdotie jautājumi
- Cik ilgs laiks nepieciešams, lai audzētu kardamonu?
Parasti kardamonam ir nepieciešami vismaz trīs gadi, lai ražotu kapsulas, kas satur sēklas. Var paiet pat 5 gadi, līdz augi uzzied. Meklējiet, lai augi sāktu ziedēt agrā pavasarī un turpinātu ziedēt līdz vasaras beigām. Ziedi satur kapsulas, kurās ir 15 līdz 20 kardamona sēklas. Kapsulas var novākt, kad tās sāk kļūt zaļas.
- Vai kardamonu ir viegli audzēt?
Ja jūs dzīvojat USDA izturības zonās no 10 līdz 12, kardamonu var viegli audzēt kā āra daudzgadīgu augu. Augu var audzēt arī telpās. Vienkārši pārliecinieties, ka jūsu audzēšanas vietā ir augsti griesti, jo kardamons var izaugt līdz 10 pēdām augsts. Jums būs arī jāuzrauga konteineros audzētie augi, lai pārliecinātos, ka tie nav saistīti ar saknēm un nepārtrauc ziedēšanu. Ja jūs neiebilstat, lai kardamona augu laistītu un koptu vismaz trīs gadus, pirms tas uzzied, varat sagaidīt vairākus gadus ilgu kardamona ražas novākšanu visām cepšanas un gatavošanas vajadzībām.
