Nekas nebļauj 'augusta lauksaimnieku tirgū', piemēram, svaigi bazilika pikanti salda smarža. Nosaukums cēlies no grieķu valodas basilikón, kas nozīmē “karaliskais”, un, patiešām, to bieži dēvē par karalisko zāli vai zāļu karali. Baziliks ir piparmētru dzimtas pārstāvis un labs aizstājējs julepos un drupās. Un beidziet strīdēties: gan BAYZ-uhl, gan BAZ-uhl ir pieņemti izrunas.

Jautri fakti

1. Baziliks tiek uzskatīts par afrodiziaku Rumānijā, Meksikā, un tiek uzskatīts, ka tas piesaista naudu.

divi. Franču frāze semer le basilic (“sēt baziliku”) nozīmē apmelot vai niķoties.

3. Bazilcello ir spilgti zaļš, ar baziliku ievadīts liķieris, kas atrodams dažās Itālijas mājās.

Četri. ASV nosaukums Baziliks - kas šobrīd strauji pieaug, - savu virsotni sasniedza 1911. gadā.

5. Hinduismā Tulsi jeb “Svētais Baziliks” ir svēts augs, kas saistīts ar dievu Višnu.

6. Visaugstākais jebkad reģistrētais bazilika augs bija 11 pēdas garš un audzēts Krētā.

Pavasara zirņu bazilika izplatība

Savienojiet to pārī

'Baziliks patiešām ir viens no pasaules elastīgākajiem garšaugiem,' saka Bruce Achtermann, dzērienu programmas vadītājs Herbfarm Vudvilā, Vašingtonā. Restorāna degustācijas ēdienkartes bieži koncentrējas uz garšaugiem no dārziem, kas ietver vairāk nekā duci bazilika šķirņu. “Daži baziliki ir vairāk virzīti uz citrusaugļiem, citi fokusā ir pikantāki. Ja baziliks ir jūsu galvenais draiveris, skatieties, kā atspēlēties no asiem zaļajiem aromātiem ar Sauvignon Blanc no Jaunzēlandes vai Čīles Kasablankas ielejas. Ja to izmanto vairāk kā garšvielu, jūsu iespējas ir bezgalīgas. ”

Achtermann iesaka Šampanietis vai pašmāju blanc de blancs ar pikantiem Taizemes bazilika virzītiem ēdieniem. Viņš iesaka sviesta Šardonē ar saldu Genovese baziliku un makaroniem, bet bagātīgs, sāļš Bordo maisījums vai Cabernet Franc pāri labi ar steiku, kas sasmalcināts vairāku veidu bazilikā. Desertā viņš iesaka saplēst svaigu kanēļa baziliku virs saldējuma un pasniegt Vin Santo.