Āzijas austrumu un Tuvo Austrumu vīna reģioni ir vieni no vecākajiem pasaulē. Ar vīna darīšanu un vīna kultūru saistīti artefakti un mākslas darbi, kas datēti ar tūkstošiem gadu, ir atrasti visā reģionā, ieskaitot mūsdienu Izraēlu, Turciju un Gruziju. Kaut arī šīm trim valstīm ir maz kopīga audzēto vīnogu šķirņu ziņā, katra no tām ražo plašu intriģējošu vīnu klāstu, kas tagad ir pieejami daudzos ASV tirgos.

Lai arī vīndarība Izraēlā aizsākās Bībeles laikos, liela atdzimšana sākās astoņdesmitajos gados, un šodien simtiem vīna darītavu vinificē starptautiskās šķirnes, tostarp Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay un Sauvignon Blanc. Starp pieciem valsts vīna reģioniem kalnu nogāzes un Vidusjūras dzesējošā ietekme Galilejā un Jūdejas kalnos nodrošina augšanas apstākļus, kuru rezultātā rodas vīni ar nogatavojušos augļu garšu un spēcīgu skābumu.

Lai gan vīndarība Izraēlā aizsākās Bībeles laikos, 1980. gados sākās liela atdzimšana.

Turcijas vīni var būt tikpat garšīgi, cik grūti tos izrunāt. Kaut arī šeit tiek audzētas arī starptautiskas šķirnes, Turcijas labākie sarkanvīni tiek gatavoti no vietējām vīnogām Öküzgözü (pēc svara un krāsas līdzīgas Pinot Noir) un Boğazkere, kas vīna mīļotājiem var atgādināt pilnīgu Cabernet Sauvignon. Baltos vīnus bieži gatavo no Narince un Emir Narince parasti ir pilnīgs un augļu uz priekšu, savukārt Emir bieži tiek gatavots vieglā, smalkā stilā.

Džordžijā dzīvo arī daudzas dažādas vietējās vīnogas, un sarkanvīna ražošanā dominē bagātīga, tumša Saperavi. Saperavi tiek veidots sausos un saldos stilos ar kazenes un espresso garšu. No Rkatsiteli izgatavotos baltvīnus dažreiz raudzē un iztur māla burkās, kas pazīstamas kā qvevris. Tas viņiem piešķir dzintara krāsu un sarežģītu garšas profilu.

Viena lieta ir droša - ir daudz unikālu vīnu, kurus ir vērts atklāt no šiem klasiskajiem vīna darīšanas šūpuliem.

Vīnogas jaunā vīna dārzā Izraēlā / Getty

Izraēla

Golan Heights Winery 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galileja) 32 ASV dolāri, 92 punkti. Dziļi granātā glāzē šim vīnam ir reibinošs melno ķiršu, mokas un lavandas buķete. Tas ir pilns mutē ar elastīgiem tanīniem un pārsteidzoši atsvaidzinošu skābes mugurkaulu. Ķiršu, melleņu, espresso, šokolādes un anīsa garša beidzas ar vēsu, ieilgušu apdari ar mīkstu ziedu pacēlāju. Yarden Wines, Inc. Redaktoru izvēle.

Jeruzalemes vīna darītavas 2012 4990 Reserve Cabernet Sauvignon (Judean Hills) 28 USD, 92 punkti. Tintes-rubīna krāsā šim vīnam ir sarežģīts zemeņu, arbūzu, šokolādes, vijolītes un bulgāru pipars. Ir jauka augļu un vēso zāļu piezīmju mijiedarbība, kurā ir melno ķiršu, apelsīnu miziņu, eikalipta un piparmētru garšas. Spēcīgs, bet novājināts tanīnu tīkls finišā atkāpjas, radot vietu patīkamam spilgta skābuma grūdienam. Košer. Sabiedroto importētāju, ASV, LTD.

Daltonas 2014. gada rezervists Sauvignon Blanc (Galileja) 18 USD, 88 punkti. Vidēji salmu krāsā šis vīns piedāvā Āzijas bumbieru, gvajaves un kadiķu ogu aromātus. Ar Seckel bumbieru, sausserdis un anīsa sēklu garšu tas ir spilgts ienākšanas brīdī, iziet cauri īsai vēsai fāzei un pēc tam atjauno spilgtumu ar apdari, kas ietver ilgstošas ​​notis no baltā persika. Košer. Sabiedroto importētāju, ASV, LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilee Village Cuvee Eva Rosé (Galileja) 20 ASV dolāri, 88 punkti. Bāli sarkt uz stikla, šim Ronas stila maisījumam ir patīkama zemeņu un lavandas buķete. Tas ir ļoti atsvaidzinošs, ar zemeņu, sausserdis, apelsīnu ziedu un arbūzu garšu. Uz finiša pusi ir viegli jūtama vēsuma sajūta, bet spilgtas citrusaugļu notis pārsniedz šo sajūtu. Košer. Roadhouse vīna tirgotāji.

Tradicionālā gruzīnu vīna krūze / Getty

Džordžija

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Original Saperavi (Kahetija) 17 ASV dolāri, 90 punkti. Melno ķiršu, vijolītes un anīsa aromāti šajā dziļi iekrāsotajā pussaldajā vīnā sagatavo aukslēju saldām ķiršu pīrāga, melleņu, violetās un fenheļa garšām. Šokolādes notis sajaucas ar zīdainiem tanīniem. Salds ķiršu pieskāriens ar spilgti oranžu miziņu padara tā klātbūtni zināmu finišā. Blue Danube Wine Co

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) 30 USD, 90 punkti. Šim dziļi sarkanvioletajam vīnam ir upenes, kašpu un cepta gaļas deguns. Ar spēcīgiem tanīniem, ko buferizē vienlīdz spēcīgs skābums, tam ir garšas garša, melnā ķirša, liesmā cepta gaļa, āda un violets. Stingros tanīnus finišā pakļauj spilgts dzērveņu plīsums. Blue Danube Wine Co

Shalauri Cellars 2013 Saperavi (Kahetija) $ 34, 90 punkti. Tumši granāta krāsā šis vīns piešķir tumšu plūmju, krama un lavandas aromātus. Ar patīkamu augļu un tanīnu mijiedarbību aukslējas ir bagātas ar kaššu, kazenes konservu, vaniļas, mokas un vijolītes garšu. Jauks brūkleņu pieskāriens apdarei nomazgā stingro satverošo tanīnu turējumu. Gruzijas Lielās Vašingtonas nams, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) 21 USD, 89 punkti. Vidēji zelts acij, šim vīnam ir balto persiku un rūgto mandeļu aromāti. Ir gandrīz alus veida garšas profils, ieskaitot persiku, ābolu, apiņus un ziedu notis. Vienmēr esošie, bet nepārvaramie tanīni un gaišā, ieilgušā apdare padara pievilcīgu un interesantu vīnu. Gruzijas Lielās Vašingtonas nams, LLC.

Vīna dārzs zem baloniem Kapadokijā, Turcijā / Getty

Turcija

Vinkara 2011 Rezerves Bogazkere (Ankara) 30 USD, 91 punkts. Tintes granāts acīm, šis vīns piedāvā ķiršu, upeņu un apelsīna mizas aromātus. Garšaugu, kašpu, baltās šokolādes, paprikas un vijolītes garša aukslējumos atdzīvojas mutes pārklājumu tanīnu un jauku sāļo notu starpā. Apdarei raksturīgs ilgstošs oranžas mizas pieskāriens. Winebow grupa.

Pasaeli 2012 K2 (Egejas jūras) 28 ASV dolāri, 90 punkti. Šis Bordo stila maisījums ir iekrāsots kā melns violets, un tam piemīt melnu plūmju, kastes un violetas krāsas aromāti. Tas piedāvā jauku stingru tanīnu un zesty skābuma mijiedarbību starp kazenes, melno ķiršu, violetā, anīsa un īrisa garšu. Apdarei raksturīgs iespaidīgs spilgtuma sprādziens un ieilguša karameļu nots. Vinorai, LLC.

Turasan 2014 Bull (Kapadokija) 19 USD, 88 punkti. Dziļi violetā glāzē šis vīns piedāvā kazenes un aveņu aromātus, kas piesūcināti ar smalkām zemes piezīmēm. Neskatoties uz bagātīgo tanīnu struktūru, tas ir pārsteidzoši gaišs aukslēju garšā ar melleņu, dzērveņu un espresso garšu. Vinorai, LLC.

Diren 2014 kolekcija Öküzgözü (Turcija) 17 ASV dolāri, 87 punkti. Šim vīnam piemīt kazenes, īrisa un mokas buķete. Tas ir ļoti mīksts mutē, ar upeņu, melleņu un vaniļas garšu un jauku pīrāgu apdari. Vinorai, LLC.