Blaufränkisch, St. Laurent un Cweigelt var nenokļūt no mēles tikpat viegli kā labāk zināmas vīnogu šķirnes, taču tas nedrīkst traucēt jums tos izmēģināt. Tie pārstāv Austrijas pamatiedzīvotāju sarkanvīna krāšņo, atsvaidzinošo un ķiršu nokrāsu triumvirātu, kaut ko patiesi atšķirīgu un atklāšanas vērtu.

Šiem Austrijas oriģināliem piemīt atšķirīgas personības. Blaufränkisch vada ar piparotu viru, tumšiem ķiršu un melleņu augļiem uz vidēja ķermeņa, kas spēj būt muskuļots, bet tonizēts. Tas ir vairāk baleta dejotājs nekā desmitcīņnieks. No Austrijas siltākajiem austrumiem Blaufränkisch apvieno gatavību un svaigumu aizraujošā, elegantā iepakojumā.

St Laurent ir vairāk noskaņots priekšlikums. Tas ir grūts vīna dārzā, prasīgs un čurains. Labajās rokās tas tomēr ražo pārliecinošus vīnus, kas dejo pirkstgalus uz augsta stieples starp medījamu, augļu pievilcību un stingru, gandrīz zagļu struktūru. Pinot cienītājiem, kas meklē kaut ko nedaudz smagāku, noteikti jāsāk eksperimentēt ar St Laurent.

Pieredze Weinviertel, Austrijas Vīna kvartālā

Zweigelt, trešā puse šajā Austrijas trīsvienībā, ir maz ticams, priecīgs un ārkārtīgi daudzpusīgs abu pēcnācējs. Tas izriet no veiksmīgas Blaufränkisch un St. Laurent šķērsošanas 1922. gadā Klosterneuburgas vīnkopības institūtā.

Vietās, kur Blaufränkisch ienes spēju un St Laurent piedāvā smalki kalibrētas burvības, Zweigelt par tām viegli smejas, maisiņus ar ķiršu augļiem un svaiga sejas šarmu. Neļaujiet sevi apmānīt. Kaut arī daudzi Zweigelt izcili izceļas ar šo vieglo, augļiem paredzēto modi, nopietnāki pudeļu pīrāgi padara visu iespējamāko no tā pikantajiem ķiršu augļiem. Viņi piedāvā svaru bez smaguma, pārliecinot to zīdainajā dziļumā.

Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi - austrietis Pinot Noir pelnījis izsaucienu. Dažos labi izvēlētos sižetos saulainā siltuma un ņiprā svaiguma mijiedarbība rada apstākļus, kurus Pinot alkst un atalgo. Austrijas vīndari labi pārzina savu Pinot amatu, ar ekspertu rokām rīkojas ar nogatavojušos, aromātisko augli. Viņi zina, ka Pinot Noir cienītājus aizrauj drīzāk smalkums, nevis spēks. Ja jums vēl nav bijis Austrijas Pinot, ir pēdējais laiks to mainīt.

Visiem Austrijas sarkanajiem ir kopīgs svaigums, kas izsauc lūpas. Viņu ģenētiskais sastāvs un reģiona klimats dod viņiem brīnišķīgu kodumu un spriedzi. Tas pats par sevi viņus ordinē galdam, jo ​​labāk ir nolikt pudeles.

Nākamreiz, kad meklējat jaunu sarkanu, dodiet Austrija virpuļo un ļaujies savaldzināt.

Austrijas sarkanvīns, ko izmēģināt

Ieteicams Blaufränkisch

Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 50 USD, 95 punkti. Darvas pieskāriens, rūgtās mandeles nokrāsa un brūnie melnie ķiršu augļi iezīmē degunu un ar tumšu, bet garšīgu nolūku brīvi izplatās gar aukslējām. Tas ir blīvs un stingrs, ar žāvējošiem tanīniem, bet bez smaguma. Tumšajiem, pārpilnajiem augļiem ir svaigums un intensitāte, kas parādīs patiesās krāsas ar vēl kādu vecumu - bet viss aromātiskais solījums jau ir klāt. Dzēriens 2020. – 2035. Skurnik Wines, Inc. Pagraba izvēle.

Tinhof 2015 Gloriette Blaufränkisch (Burgenland) 80 USD, 95 punkti. Maigi, vilinoši aromāti apvieno smalku vaniļu, peoniju un nogatavojušos, tumšo ķiršu uz deguna. Garša ir pilna, bet svaiga - vienu mirkli slaids, otru - plīša. Garšu saplūšanā ir kaut kas nemanāms, to netraucē tanīni un to samtainā kraukšķēšana. Ļoti paveikts, ļoti elegants un diezgan neatvairāms. Dzēriens 2020. – 2035. Karlo Hubera izlases. Pagraba izvēle.

Trapl 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum) $ N / A, 95 punkti. Nogatavojušos, sulīgo melno ķiršu vilnis sasniedz degunu, pirms seko kanēļa norādes, ko iekrāso jaukas ziedu smaržas. Garša ir viegli pakļaujama ar augļu, draudzīgu plūsmu, tomēr tas parāda dziļumu un šarmu. Mutes sajūta ir maiga un līkumota, tanīni ir smalki un ar marlei līdzīgu kvalitāti, kas katru brīdi var pārvērsties samtā. Ja jums vajadzīgs vīns, lai kādu savaldzinātu, tas varētu būt tikai tas. Tagad vienkārši jauki, bet ar vecumu kļūs daudz labāk. Dzēriens 2020. – 2035. Sausie fermu vīni. Pagraba izvēle.

Muhr-Van der Niepoort 2015 Liebkind Blaufränkisch (Carnuntum) $ 42,94 punkti. Aromātiskas, nogatavojušās melleņu notis vilina degunu. Pats vienkāršākais lakricas un darvas mājiens tirpst ap malām. Sasmalcināta, sulīga ogu šarma caurstrāvo arī aukslēju, kas dejo kopā ar tik vieglu, tādu pamestību, tādu prieku, pilnībā uz pirkstgaliem, virpuļojot, smaidot un burvīgi virzoties uz garo apdari. Ir tik daudz spara un viegla šarma, svaigas sejas, nepiespiests un atbruņojoši godīgs vīns. Tomēr nekas nav viegli. Jauki. Dzēriens 2018. – 2028. Blue Danube Wine Co

Gernot un Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) $ 45,94 punkti. Svaigs, gandrīz neskarts melns ķirsis pamudina no glāzes, kam seko maiga koka dūmu dvesma. Vidēja garša aukslējām ir tāda pati senatnīga svaiguma un maiga ozola kombinācija, kurā redzami svaigi sejas augļi, kas savīti ar čukstu tanīniem un ko izceļ spilgts skābums. Šis ir brīnišķīgi elegants vīns, kura iekšpusē ir īsts dzīvības spēks. Dzēriens 2018. – 2030. Amatniecība + īpašumi - Winebow grupa.

Ieteicams St Laurent

Steindorfer 2015 Reserve St. Laurent (Burgenland) 37 USD, 94 punkti. Degunu smaržo skaisti uzmundrinošs sarkano ķiršu aromāts, kam pievienots maigs ozola tonis. Aukslējām ir gracioza, smalka, bet smalku, bet stingru tanīnu struktūra, kas veido bagātīgu, nogatavojušos sarkano ķiršu garšu. Joprojām ir kodums un svaigums, tāpēc dāsnais svars šķiet vēl pievilcīgāks. Kanēļa pieskāriens padara šo sajūtu vēl greznāku. Dzēriens 2020. – 2030. KWSelection.com.

Gebeshuber 2015 Lage Glas St. Laurent (Thermenregion) 73 ASV dolāri, 93 punkti. Pievilcīgi nogatavojušos sarkano un melno ķiršu aromāti rada uzaicinošu degunu. Vairāk šī aromātiskā melnā ķirša dzīvo aukslējumos, kas ir gluds un tieši tajā vietā, kur St Laurent ir pilnīgi nobriedis, bet tomēr skaisti svaigs. Laba struktūra un spilgts skābums nodrošina fonu precīzi uzzīmētiem, krāšņi tīriem augļiem. Tas ir elegants un autentisks. Vignaioli atlase.

Johanneshof Reinisch 2015 Frauenfeld St. Laurent (Thermenregion) 40 USD, 93 punkti. Aromātiska savvaļas ķiršu svītra uzplaiksnās uz deguna un pilnībā pārņem gludās aukslējas. To strukturē smalki austi tanīni, kas korsē skaisti spriestos augļus. Ideālā svaiguma un nogatavošanās brīdī šī maliņa saskaras ar jutekliskiem, sarkaniem ķiršu augļiem. Circo Vino.

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) $ 24,91 punkti. Aromātiski nogatavojušies, sarkanie ķirši uz deguna atklāj pīrāgu sarkano jāņogu pieskārienu. Aukslējām ir tāda pati ēstgriboša, sarkanaugļu pievilcība: atsvaidzinoša un sulīga, bet nekad nav smaga. Svaigs un autentisks sarkans, tas ir iemūžināts perfektā gatavības un gurkstēšanas krustojumā. To var pasniegt pat nedaudz atdzesētu. Magelāna vīna imports.

Ieteicams Zweigelt

Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum) 45 USD, 93 punkti. Kautrīgi mitra akmens un melnā ķirša aromāti iezīmē degunu. Debesīs ir redzams sulīgs auglis, bet arī dziļa melno ķiršu bagātība, kas jāatver smalko tanīnu kautrības un maigās marles vidū. Šķiet, ka garais finišs sola turpmāku attīstību. Burvīgs, labi vērtēts un diezgan elegants vīns. Dzēriens 2018. – 2028. Vintners alianse.

R&A Pfaffl 2015 Burggarten Reserve Zweigelt (Lejasaustrija) 40 ASV dolāri, 93 punkti. Bagātīgas nogatavojušos, sarkano ķiršu notis gandrīz aiziet nogatavojušās plūmju teritorijā, un tajās ir pikanta, maiga vaniļas un kanēļa nokrāsa. Aukslējas atkārtojas šīs garšas, komplektā ar smalki austiem tanīniem, kas, šķiet, veicina aromātiskās kanēļa notis. Bagātīgs vīns, bet bez liekiem taukiem. Jauki, samtaini un jutekliski mūsdienīgā, starptautiskā stilā. Esprit du Vin.

Gobelsburgas pils 2015. gada rezervāts Zweigelt (Lejasaustrija) 38,92 punkti. Starp nogatavojušos, sarkano ķiršu garšu degunā ir intriģējoša, aromātiska nātru kvalitāte. Aukslējām ir uzaicinošs, līkumots slaidums, ar joprojām nedaudz satverošu, bet smalku tanīnu. Sarkanais ķirsis viļņojas pāri aukslējām, piešķirot precizitāti un spilgtumu ar jauku, stingru svaigumu. Tik elegants, bet dzīvespriecīgs, prieka un mēru pilns vīns. Skurnik Wines, Inc.

Kohl 2015 Kohloss Zweigelt (Lejasaustrija) 30 USD, 91 punkts. Smaržīgajām plūmju un sarkano ķiršu notīm ir pievilcīgs kanēļa nianses. Garša saglabā šos bagātīgos, aromātiskos aromātus, bet tos pasniedz uz svaiga, slaida audekla, kurā redzami gan augļi, gan garšvielas. Jauki un ļoti ēstgribu. Vignaioli atlase.

Ieteicams Pinot Noir

Malat 2015 Reserve Pinot Noir (Lejasaustrija) 48 ASV dolāri, 93 punkti. Galvu reibinošs koka dūmu apvienojums apvienojas ar aromātiskiem ķiršu augļiem uz deguna. Skaisti saspringtā aukslējas ļauj svaigumam parādīt augļa tīrību. Šobrīd ozolkoka dūmojums joprojām apņem stingrus augļus, ko atbalsta smalka miecvielu struktūra. Nedaudz pagaidiet, un tas uzziedēs. Dzēriens 2020. – 2030. Circo Vino.

Heinrihs Hārtls, 2014. gada rezerves Pinot Noir (Thermenregion), 36 ASV dolāri, 92 punkti. Tas ir deguns ar degunu ar plūškoka aromāta pievilcību. Tā pati nots dominē aukslēju gaumē, kurai ir gluds, juteklīgs ķermenis, kuru joprojām stingri tur spilgts, smalks tanīns un dzīvs skābums. Ir gandrīz slepens, pārsteidzošs tvēriens. Ar saviem bagātīgajiem augļiem tas jau ir vilinošs, taču struktūra un svaigums sola sagādāt lielāku prieku. Dzēriens 2018. – 2028. KWSelection.com.

Esterházy 2015 Pinot Noir (Burgenland) 15 USD, 90 punkti. Maigs un mīksts vaniļas maigums iezīmē nogatavojušos, sarkano ķiršu augļus, kas viegli parādās uz deguna. Garša atklāj to pašu augļu un ozola ietekmes sajaukumu, ietinot svaigu ķiršu, gan pīrāgu, gan nobriedušu, noapaļotā, gludā dūmu vaniļas apmetnī. Tanīni ir smalki un maigi. Šis vīns ir gan svaigs, gan augļains, ar spilgtu, svaigu apdari. Wein Bauer Inc. Labākais pirkums.