ProWein starptautiskā vīnu un stipro alkoholisko dzērienu izstāde Diseldorfā, Vācija , kas notika no 19. līdz 21. martam, attaisnoja savu nosaukumu, jo tajā piedalījās aptuveni 6000 izstādes dalībnieku no vairāk nekā 60 valstīm. Itālija vadīja ceļu ar 1100 zīmoliem un vairāk nekā 200 vīna darītavām no Kalifornija parādīja Amerikas starptautisko vīna klātbūtni. Izstādē piedalījās arī 49 000 apmeklētāju, salīdzinot ar 38 000 2022. gadā.

Bet varbūt nekas nav labāks mērījums Proveins izmērs nekā soļu kopsumma. Viņi ātri dodas uz augšu, tikai ejot no sanāksmes uz sanāksmi gandrīz 20 atsevišķās hallēs gadatirgus laukumā. Pirmās dienas beigās vidējais Vīna entuziasts komandas biedrs nogāja ap 20 000 soļu.

Papildus tam, ka Prowein ir iespēja iesaistīties un apmeklēt pārdevējus no visas pasaules, tā ir arī centrs, kur uzzināt par jaunajām tendencēm nozarē. Piemēram, Vīna entuziasts Degustācijas direktors Anna Kristīna Kabrlesa vadīja ASV importētāju paneli 'Prognozes un tendences Amerikas aukslējām'. Iekļauti dalībnieki Brūss Hanters , rīkotājdirektors Shaw-Ross starptautiskie importētāji ; Diego Lo Prete, vecākais viceprezidents Vinebow imports ; un Marks Oliveira, prezidents Tri-Vin Imports Inc . Tālāk ir sniegts ieskats dažās no galvenajām ēdienkartēm.

Palielināts pieprasījums pēc bezalkoholiskajiem un zema alkohola dzērieniem

Viena liela vienprātība? Pieprasīt bez un maz alkohola iespējas varētu apsteigt piedāvājumu. Diskusijas dalībnieki bija vienisprātis, ka plašsaziņas līdzekļu sniegtā informācija par bezalkoholisko kategoriju pašlaik ne tuvu neatbilst patērētāju interesēm.

Mārketinga nozīme

Diskusijas dalībnieki arī bija vienisprātis, ka vīna zīmoliem ir jāiegulda mārketingā. To skaidri parādīja tie, kuriem pandēmijas laikā bija panākumi, kad nebija iespējams braukt līdzi un apmeklēt pārdevējus.

“Tie, kas paļāvās uz “stumšanu”, nokrita,” stāstīja Lo Prete, atsaucoties uz praksi, kad tirgū esošais cilvēks atver pudeles, lai cilvēki tos nogaršotu. Tikmēr zīmoli, kuriem bija spēcīga mārketinga klātbūtne, bija nemainīgi vai palielināja pārdošanas apjomu. Pārdošanas apjoms Covid-19 laikā kopumā pieauga, un to veicināja zīmoli ar spēcīgām mārketinga kampaņām. Shaw-Ross Hunter teica, ka viņi 'redzēja izaugsmi aptuveni 20% apmērā'. Lo Prete to piebilda wine.com kļuva par Winebow lielāko klientu Covid laikā. 'Tas vairs nav,' viņš teica, taču tie joprojām ir nozīmīgi.

Hanters stāsta, ka Covid-19 laikā viņi pamanījuši izmaiņas cilvēku vidū, kas pērk dārgākus vīnus. Šķiet, ka tendence saglabājas. Oliveira šo ASV tirgus izaugsmi arī attiecināja uz zīmoliem, kas bija iztērējuši naudu, lai palielinātu atpazīstamību. 'Es nevaru beigt uzsvērt vīna mārketinga aspektu,' viņš teica.

ASV tirgū ir izaicinājumi, taču arī potenciāls

Visi diskusiju dalībnieki uzsvēra milzīgo atšķirību starp Eiropas un ASV vīna tirgiem, jo ​​pēdējam ir a trīspakāpju sistēma un nepastāvīgi patērētāji (un tagad piegādes ķēde un inflācijas spiediens).

'ASV ir vissarežģītākais tirgus pasaulē,' sacīja Hanters.

'Tendences Eiropā nekavējoties vai vispār nepārvēršas ASV,' piebilda Oliveira. Bet tiem starptautiskajiem zīmoliem, kas vēlas ielauzties ASV tirgū, Cabrales piedāvāja palīdzību Vīna entuziasts Importētāja savienojums , kas novērtē un apskata vīnus, kuriem nav importētāja, bet meklē tādu, un pēc tam palīdz tos saskaņot.

Kopumā tika panākta vienošanās, ka ASV patērētājam ir naivums, kas nav sastopams ES. 'Es domāju, ka viņu izvēlē ir autentiskums,' sacīja Oliveira. 'Mēs neaizstāvam amerikāņu patērētāju. Mēs meklējam autentiskus stāstus.

Dabisko vīnu, kas ir Eiropas tirgus galvenais balsts, ietekmi ASV tirgū panelis kļuva filozofisks. 'Tā ir kā mūzika,' sacīja Lo Prete. 'Jums ir avangarda mūzika, un tā izplūst caur pārējo mūziku.'

'Neskatoties uz pašreizējām tendencēm, kas atspoguļo alkohola patēriņa samazināšanos,' pēc ekspertu grupas secināja Cabrales, 'bija pārliecinoši saņemt apstiprinājumu, ka ASV patērētāji ir zinātkāri, pieprasa dažādību un ir gatavi maksāt par augstāku kvalitāti.'

Nākamā gada ProWein notiks no 10. līdz 12. martam Diseldorfā. Tiksimies tur.