Rozē bieži tiek uzskatīts par būtiskāko vasaras vīnu. Atsvaidzinoši sasmalcināts arbūzs un sulīgas sarkano ogu garšas bieži piepilda glāzi, un, to pasniedzot atdzesētu, tas ir ideāls veids, kā apkarot vasaras karstumu. Bet tas, ka vasara pierakstās, nenozīmē, ka līdz nākamajam gadam jums jānoņem rozā krāsa. Šeit ir daži, kurus joprojām var baudīt vēl ilgi pēc vasaras pensijas.

Roberts Oatlijs, 2010. gada Sangiovese roze: No Austrālijas Mudgee reģiona šis Sangiovese bāzes vīns ir aprikožu krāsā un zied ar ziedu aromātiem. Tā ogu un apelsīnu garša padara to par ideālu pavadoni buljonu un pīļu ar oranžu glazūru. www.robertoatley.com

Château Beaulieu 2010 Kototē d'Oksprovansā: Apsveikums no Provansas, šis rožains tiek gatavots ar Grenache, Syrah un Cabernet Sauvignon. Modificētā amporas stila pudele izsauc tradīcijas, bet Cabernet Sauvignon pievienošana ir jauna vecuma modifikācija. Pilnīgas, spilgtas augļu garšas un labi strukturēta apdare lieliski apprecas ar grilētu omāru, garneļu scampi vai viegliem teļa gaļas ēdieniem. www.opiciwines.com

Svēto kalnu 2010. gada sv. Papēžu rozā krāsa: Horvātijas vīna darītavā Saints Hills Winery - kuras vīnus vada slavenību vīna konsultants Mišels Rollands - viņiem patīk mazliet malas, par ko liecina seksīgā stiletto grafika uz etiķetes. Izgatavots no 100% Plavac Mali no Dalmācijas piekrastes, elektriski rozā krāsā esošajiem svētajiem papēžiem mutē ir stingra klātbūtne, kas plīst ar sarkaniem augļiem un vieglām augu izcelsmes notīm. Baudiet to kopā ar grauzdētu cūkgaļu vai vistas gaļu. www.saintshills.com

Mulderbosch 2010 Cabernet Sauvignon Rosé: Dziļais koraļļu nokrāsa ir tikpat bagāta kā šī Dienvidāfrikas sārtā garša. Spēcīgo meža ogu un granātābolu garšu atsver spilgtu Vidusjūras augu notis. Mēģiniet to savienot pārī ar grauzdētu tītara vai ar rozmarīnu inkrustētām cūkgaļas karbonādēm. www.capeclassics.com

Casa Dumetz 2010. gada Rosebud Syrah Rosé: Izveidojis aktieris-režisors-producents Emilio Estevezs un viņa līgava, vīna darītāja Sonja Magdevski, šī Sīrāā bāzētā rozā krāsa ir izgatavota no vīnogām, kas audzētas Kalifonijas Santjannas ielejā. Spilgtas zemeņu un mandeļu pastas garšas uzmundrina atšķirīgas ziedu notis. Lai gan tas pats par sevi ir garšīgs, brīnišķīgi pievienosies neliela piedeva vai grilēta desa. www.casadumetzwines.com

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé: Kaut arī šis vidēji rozā Pinot Noir un Chardonnay maisījums ir nosaukts slavenās franču kurtizānes madame de la Pompadour vārdā, tas ir no Napa ielejas. Kaulā sauss, ar zemeņu garšu un turku sajūsmu, šis pāris vislabāk atbilst laša cepetim un grilētām garnelēm. www.kobrandwineandspirits.com