Tūkstošgade ir nākusi un pagājusi. Armagedona un plaša mēroga datoru sabrukuma prognozes, par laimi, izrādījās nepatiesas, un tagad mēs varam sev atļauties brīdi, lai pārdomātu un pārorientētos, pirms virzāmies uz priekšu.

Viena lieta, ko es gribētu redzēt šogad un nākotnē, ir vīna patēriņa sezonalitātes samazināšanās Amerikā. Kāpēc amerikāņi pērk un dzer 75 procentus vīna tikai 25 procentos gada, īpaši pēdējā ceturksnī (galvenokārt starp Pateicības dienu un Jauno gadu)?

Ir grūti precīzi noteikt, kas veicina šo sezonālo patēriņu. Kas bija pirmais, vista vai ola? Vai to lielākoties dzen vīna ražotāji un uzņēmumi, kas reklamē un pārdod vīnus? Vai arī tas ir fakts, ka mēs joprojām neesam tik liela vīna dzeršanas tauta, kāda kādreiz varētu būt?

Sarkani karsts
90. gados Merlots kļuva par sarkanvīna sinonīmu. “Glāze Merlot”, iespējams, bija visizteiktākais pieprasījums bāros un restorānos visā valstī. Tiesa, tas, iespējams, nebija parādīts zinātājs, taču tas parādīja, ka amerikāņi pagriezās uz stūra uz lielāku vīna izpratni.

Tātad, kāda varētu būt nākotnes Merlot? Ņemot vērā pieaugošo Syrahu skaitu, kas nāk no Zelta štata, kā arī no Vašingtonas, šķiet laba likme. Jau Austrālijas širazs no tādiem kā Rosemount un Deakin Estate kļūst par parasto bāru, kas tiek lietots kvalitatīvos metropoles restorānos. Šie vīni, kuru cena ir aptuveni 10 ASV dolāri par pudeli (mazumtirdzniecībā mazāk), piedāvā augļus un ozolu, kā arī labākos no abām pasaulēm gan mecenātiem (laba garša un raksturs), gan īpašniekiem (lieliskas rezerves un nav vajadzīga novecošana).

Sonoma jaunie apkopēji
Pagājušā rudens sākumā es pavadīju saulainu piektdienu, apceļojot četrus Gallo of Sonoma vīna dārzu īpašumus. Es biju pavadībā ar reportieriem Maiklu Šečneru un Leriju Volkeru, kad viņi apmeklēja un intervēja Metu un Džinu Galo, kā arī vairākus citus Gallos trešās paaudzes pārstāvjus, lai gatavotu vīnu Amerikā. Mērķis: apkopot informāciju mūsu vāka stāstam par to, kas tieši notiek pasaules lielākā vīna ražotāja Sonoma priekšpostenī (skat. 28. lpp.).

Tas, ko mēs novērojām, nebija nekas iespaidīgs: akriem velmēto vīna dārzu Krievijas upē un Sausās līces ielejās. Mets Galo parādīja mums nogatavojušos Šardonēju, kad migla ripoja virs Laguna rančo īpašuma. Viena garša pateica visu - medus un augļu būtība turpat pie avota. Pēc tam mēs plosījāmies caur Twin Valley Vineyard. Šeit Džina Galo mums parādīja violeti pelēkus Pinot Grigio ķekarus un jautāja, ko es domāju par vīnogu nākotni. - Pozitīvi, bet ne nākamais Šardonē, - es teicu.

Mēs iesaiņojām lietas Frei rančo, kur mani pārsteidza skati uz kalniem, kas ierāmē Sauskrīkas ieleju, un Gallo pagraba milzīgums (ietilpība 60 000 barelu). Skaidrs, ka Gallo attēls, kā arī vīni no Sonoma ir ļoti labās rokās.

Šajā numurā mēs iepazīstinām ar jaunu ikmēneša nodaļu ar nosaukumu Perspectives, kurā mēs izpētīsim tendences un prognozes par visaptverošām tēmām vīna un stipro alkoholisko dzērienu pasaulē. Vairumā gadījumu autors būs Pāvils Pacults, žurnāla Spirit Journal redaktors un 1997. gada grāmatas Kindred Spirits autors. Debijā Pacults atklāj, kā pagājušā gadsimta 90. gados patērētāji atteicās no aklas uzticības zīmolam un virzīja alkoholisko dzērienu industriju.

-Adam M. Strūms