Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Bordo,

En Primeur, otrā diena: Merlot burvība

Visi runā par Merlot burvību šī gada En Primeur - un, balstoties uz mūsdienu Pomerol apakšreģiona vīnu mucu degustācijām, tās patiešām būs izcilas pudeles.



Mīļotājiem, kas mīl bagātīgus, bagātīgus Merlot bāzes Bordo maisījumus, šī vintage būs garša. Šie Pomerola ražotie vīni ar 13,5 procentiem alkohola un gatavību, ko līdzsvaro svaigs skābums, parāda iespaidīgu viendabīgumu. Arī Saint-Émilion nav daudz atpalicis, ražojot dažus zvaigžņu vīnus.

'Mums ļoti paveicās ar Merlot, un mēs nolēmām, ka tas ražo vīnu,' saka Château Valandraud īpašnieks Jean-Luc Thunevin, kurš nesen paaugstināts par Saint-Émilion Premier Grand Cru B klasi par savu 2012. gada vecumu, kas ir 100 gadu. procenti Merlota. Viņam, tāpat kā daudziem ražotājiem, bija problēmas ar Cabernet Franc - divu iepriekšējo gadu zvaigzni -, jo tas tika noplūkts pēc Merlot un cieta no ražas laika lietus.

Kamēr degustētāji slavē Merlots, viņi ir noraizējušies par cenu noteikšanu - un tam ir iemesls. Pēc pārspīlētajām cenām 2009., 2010. un (nepamatoti) 2011. gadā Amerikas vairumtirgotāji meklē labus vīnus par izdevīgām cenām, lai atgrieztu Amerikas aukslēju Bordo.



Gregorijs Balogs, galvenā importētāja Maisons Marques & Domaines prezidents un izpilddirektors, kas atrodas Oklendā, sauc par Bordo 2012. gada iespēju veikt “tirgus korekciju”.

Tulkojums? Lai samazinātu cenu - vai, kā saka Mets Tornabene, Manhetenas Vīna kompānijā, lai nodrošinātu “lielu vērtību noteiktā cenu punktā”. Tornabene uzsvēra, ka 2012. gads var būt vecums, kas atgriežas Bordo kolekcionāriem, kuri vēlas dzērienus tagad un nevēlas piesaistīt lielu kapitālu, gaidot vīnu nobriešanu.

No piegādātāja viedokļa neviļus Christian Moueix saka, ka vecākie viņa pomerolu un Saint-Emilionu staļļi ir labākās cenās un ļoti pieprasīti.

Tikmēr Ķīna ir mīkla. Daudzi no Bordelais, kas visas savas pudeles ievietoja Ķīnas grozā, uzskata, ka tā bija kļūda, ņemot vērā slikto 2010. un 2011. gada En Primeur pārdošanas apjomu. Tomēr Bordo joprojām ir pirmais vīna reģions Honkongā, Ķīnā un citās Āzijas valstīs, tostarp Japānā un Dienvidkorejā. Žurnāla Mandarin redaktors un dibinātājs Vīns tagad , Lan Chi Sun, apgalvo, ka nākotnes Bordo tirgus ir spēcīgs, neskatoties uz nesenajiem kritieniem un jaunās valdības vēršanos pret ekstravagantajiem vīna banketiem. Bet šīs problēmas daudzus Bordelais ir nosūtījušas atpakaļ tādiem tradicionālajiem tirgiem kā Amerikas Savienotās Valstis.

Apskatiet manus 10 labākos Bordo 2012. gada Saint-Emilion un Pomerol mucu degustācijas vērtējumus un atsauksmes.

Bordo vīniem, kas nobaudīti no mucas, tiek piešķirti rādītāji trīs punktu diapazonos. Kad vīni tiek iepildīti pudelēs divu vai trīs gadu laikā, vīni tiek atkārtoti novērtēti un tiek piešķirti galīgie vērtējumi.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Mucas paraugs. Pirmais vintage no nesen uzbūvēta pagraba, tas ir skaists vīns ar krāšņām Merlot garšām. Tas ir pilns ar garšvielām un blīvs ar samta tanīniem. Vīnam ir liela bagātība, un tā augļi ir labi integrēti struktūrā. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Emilion. Mucas paraugs. Dominē Cabernet Franc, tas ir stingrs, ciets un skaisti smaržīgs vīns, vieglāks nekā daži Ausones vīni. Tanīni ir samtaini, kaut arī ar spēcīgu minerālu raksturu. Tas ir augļains vienlaikus ar strukturēšanu - vīns ilgstošai novecošanai. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Emilion. Mucas paraugs. Iespaidīgi blīvs vīns ar nopietnu struktūru. Putekļainiem tanīniem ir spēcīga struktūra un lieliski dziļa tekstūra. Ļoti cieta un kupla. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Emilion. Mucas paraugs. Paaugstināts Saint-Emilion elites Premier Grand Cru Classé kategorijā, Valandraud's 2012 parāda gan minerālu raksturu, gan intensīvu skābumu, kas pievienots gludiem un skaistiem upeņu augļiem. Spēks un elegance. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Emilion. Mucas paraugs. Mucas paraugs. Nopietni bagāts, pilns, ekstrahēts vīns, pildīts ar blīviem tanīniem un sarežģītiem augļiem. Vīnam ir svars, tumši tanīni un stingrs raksturs, kas noteikti labi noveco. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012. gada Senmiljons. Mucas paraugs. Tagad Belair-Monange ir Magdelaine vīna dārzs, tas ir smalks, sarežģīts vīns, blīvs un vienkārši askētisks. Vīns ir stingri miecēts - tumšs un brūns. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Mucas paraugs. Parfimēts, elegants vīns ar neparasti lielu Merlot daļu uz Cabernet rēķina. Pikanti, augļu kūka un žāvēti augļi ietur stilīgu kazenes raksturu. Komplekss un piemērots ilgstošai novecošanai. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Mucas paraugs. Pétrus kaimiņš La Fleur Pétrus ir tumši miecīgs, bagāts, pikants un spēcīgs. Tas ir bagāts - pieskaries koka un melno plūmju ādām - un ļoti strukturēts ilgstošai novecošanai. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Emilion. Mucas paraugs. Ļoti smalks, koncentrēts vīns. Pilns ar cietiem melniem augļiem un tanīniem, tas ir nopietni spēcīgs, pateicoties lieliskiem augļiem un intensīvai minerālu tekstūrai. Ilgstošai novecošanai. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Emilion. Mucas paraugs. Šis ir spēcīgs vīns, kas pēdējos gados ir mainījis stilu pret eleganci. Aukslējām ir garšīgs Merlot auglīgums kopā ar upeņu skābumu un blīvu struktūru. Smalks minerālūdens beigās ar sulīgu skābumu. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Mucas paraugs. Bagātīgs un spēcīgs vīns ar lieliskiem augļiem un cietiem tanīniem. Tas parāda Merlot spēku, kā arī eleganci 2012. gadā - tumšu, nobriedušu un augļu. Finišā spīd tumša struktūra un skābums. —R.V.

Lasīt vairāk Saint-Emilion un Pomerol vērtējumi un atsauksmes pirkšanas ceļvedī >>>

Lasiet En Primeur, Pirmā diena: Pārsteiguma vintage, lai apskatītu atsauksmes par Sauternes un Barsac >>>

Lasiet En Primeur, Trešā diena: Bordo dižbaltumi, lai apskatītu Pessac-Léognan un Graves vīnu pārskatus >>>

Lasiet En Primeur, Ceturtā diena: Trīs ps gads >>>

Rīt lasiet En Primeur, Trešā diena: sarkanie un baltie no Pesaka-Leonana un kapiem.