Tikai jūdžu attālumā no leģendārajiem Barolo un Barbaresco vīna reģioniem ir mazpazīstama vīna teritorija, kas tikai sāk iegūt pelnīto uzmanību - Dogliani. Raksturīgi stāvie kalni un panorāmas skats uz kalniem. Šī topošā Pjemontese tiek apstādīta Dolcetto - rubīna krāsas šķirnei ar spilgtiem augļu aromātiem un personības noslogojumu.

Dolcetto spēj atveidot intensīvas un iespaidīgas izpausmes. Tas ir izturīgs, elegants un augļu uz priekšu, ar dabīgu garšvielu garšu un gaļīgiem tanīniem. Tās nosaukums, kas tiek tulkots kā 'mazs salds', atspoguļo arī Dolcetto vieglo saldumu - īpašība, kas bieži nav sastopama savelkošajā Nebbiolo, ko izmanto, lai izveidotu Pjemontas slavenākos sarkanos.

Neskatoties uz tā nosaukumu, nekļūdieties ar Dolcetto par šķirni, kuras rezultāts ir salds vīns. Patiesībā tas padara dažus no pārtikai visdraudzīgākajiem vīniem Itālijā, lieliski piemērotus pārī ar gaļas un makaronu ēdieniem ar meža sēņu vai trifeļu mērcēm.

'Dolcetto ir ļoti trausla un jutīga šķirne,' saka Francesco Boschis, Consorzio Bottega del Vino Dolcetto di Dogliani viceprezidents. 'Tas ir kaprīzs un prasa pilnīgu uzticību un uzmanību gan vīna dārzā, gan pagrabā.'

Dogliani, kas svārstās no 820–2 297 pēdām virs jūras līmeņa, ietver dažas no augstākajām un līdz ar to vēsākajām vīna dārzu vietām Langhē. Tas ir labvēlīgi izvietots uz zemes gabala, kas atrodas starp Itālijas Alpiem un ziemeļu līdzenumiem - labi vēdināmā vietā ar ļoti atšķirīgu temperatūru.

'Vīnus var dzert jaunus vai novecojušus pagrabā,' saka Orlando Pečenīno, kurš ar Pecchenino etiķeti izgatavo vairākus vīna dārziem noteiktus Dolcettos. 'Mūsu zeme mums piešķir šo lielisko iespēju,' viņš saka.

Lai uzsvērtu teritoriālās identitātes nozīmi, tika izveidots apzīmējums Dogliani, kas aizstātu Dolcetto Dogliani Superiore Denominazione de Origine Controllata e Garantita (DOCG). DOC apelāciju joprojām sauc par Dolcetto di Dogliani DOC.

'Ir pienācis laiks cilvēkiem atpazīt Dolcetto izcelsmes teritorijas nosaukumu Dogliani,' saka producente Anna Marija Abbona. 'Patiesi atšķir mūsu teritoriju ir tradīciju, ģimenes un autentiskuma izjūta.'

91 Anna Marija Abbona 2009 Maioli Dolcetto (Dogliani). Maioli ir neticami mīksts un samtains Dolcetto, ar šokolādes, garšvielu un melno ķiršu garšu un skaistu tumši rubīna krāsu. Vīns ir drosmīgs, labi ekstrahēts un mīksts. Masciarelli Wine Co. –M.L.
abv: 14,5% Cena: 25 USD

91. Pečenīno 2009 Sirì d’Jermu Dolcetto (Dogliani). Šī Dolcetto vīna dārza izpausme sākas ar milzīgu tīrību un intensitāti. Aromāti atgādina kazenes, garšvielas, ādu, tabaku un spāņu ciedru. Sirì d’Jermu ir bagāts, labi strukturēts un ilgstošs finišā. Vias Imports. –M.L.
abv: 14% Cena: $ NA

91 Poderi Luidži Einaudi 2009. gada vīna dārzs Tecc Dolcetto (Dogliani). Lūk, elegants un vecuma cienīgs Dolcetto, kas tanīnos parāda žāvējošu stingrību un spilgtus meža ogu, tabakas un garšvielu aromātus. Savienojiet šo vīnu ar cūkgaļas vai jēra cepeti. Empson (USA) Ltd. –M.L.
abv: 14% Cena: 25 USD

90 Frančesko Boschis 2010. gada pianians (Dolcetto di Dogliani). Pianeco ir skaista Dolcetto izteiksme, kurai ir tumša, tintes krāsa. Bagātīgi melno augļu, garšvielu, ādas un mīkstās šokolādes aromāti veido pušķi, un mutes sajūta ir gluda un salda. Maikls Skurniks Vīni. Redaktoru izvēle. –M.L.
abv: 13% Cena: 17 USD

89 San Fereolo 2010 Valdibà (Dolcetto di Dogliani). Šī laba cena Dolcetto tiek atvērta ar sarkaniem augļiem un ķiršiem, kas izkliedēti tumšā, samtainā konsistencē. Beigās ir pikants sasmalcinātu balto piparu pieskāriens, kas uzsver vīna vispārējo struktūru un svaigumu. Ideal Wine and Spirits Co. Inc. –M.L.
abv: 13,5% Cena: 16 USD