Atklāta un gaiša, ar mīkstiem tanīniem un nogatavojušos sarkano augļu notīm, Sinsuls (vai Cinsaut) bieži izmanto kā sajaucamo vīnogu. Vēsturiski, kad vīna modes ir kļuvušas lielākas un drosmīgākas, tās saknes ir izlaupītas Langedoka-Rusijona , Rona un Provence : Tas pārsniedza maksimumu, kas pārsniedza 125 000 akrus 1970. gadu beigās, līdz mazāk nekā 50 000 akriem šodien. Bet, kļūstot arvien biežākam siltākos gados, daži no šķirnes “trūkumiem” arvien vairāk tiek uzskatīti par vēlamām īpašībām. Tā raža var kļūt pārāk augsta, it īpaši jauniem vīnogulājiem, taču Cinsault izdodas saglabāt skābumu un uzturēt zemu cukuru pat karstākajos apstākļos, nodrošinot sarkanvīniem tik ļoti nepieciešamo svaigumu un rozes . Provansā šķirne var veidot ievērojamu daļu no pēdējās.

Citās pasaules daļās Cinsault nav obligāti jauna vīnoga, taču tai tiek pievērsta jauna uzmanība, ņemot vērā stilistiskās tendences uz vieglākiem vīniem. Uzmanieties no veco vīnogulāju pudelēm, kas varētu izteikt nedaudz garšvielu un gaļīgumu.

Čeņina Blāna jaunā nodaļa

Dienvidāfrika

Papildus tam, ka tā ir viena no vecāku vīnogām Pinotage , Cinsault apmēram 4200 hektāri padara to šeit svarīgu. To bieži izmanto, lai padarītu slāpes remdējošus sarkanos, kuru alkohola līmenis ir zemāks par 13%, piemēram, Lion's Den ģimenes vīna dārzi , Flotsam un Jetsam , Bosmanu ģimenes vīna dārzi , Kalējs vai Bādenhorstas ģimenes vīni . Veco vīnogulāju cuvées, piemēram, Bādenhorstas Ramnsagras, Sadie ģimenes Poffader, Savage Wines’s Sekojiet līnijai un Naudé's Old Vines Cinsault parāda, cik sarežģīta un vērtīga var būt vīnoga.

Kalifornijā

Vecākie Cinsault saglabājušies vīnogulāji pasaulē ir no 1886. gada stādīšanas Bechthold vīna dārzā Lodi, kas atrasts šķirņu pudelēs Turley vīna pagrabi un Pūkains . Platība joprojām ir zema, bet regulāri parādās nelielas cuvées, piemēram, Hatcher vīna darītava Cinsault Rosé no Kalaverasas apgabala vai Frick Winery’s Sausās Creek Valley Cinsault. Ārpus Kalifornijas Cinsault interesē arī tādus štatus kā Arizona, Teksasa un Vašingtona .

Austrālija

In Austrālija , 1978. gada vīna ceļvedī Cinsault tika minēts kā “izmantots galvenokārt Austrālijas dienvidos, lai piešķirtu viduvējību citādi labam vīnam”. Par laimi, daži desmiti ražotāju to labāk novērtē, un, lai gan lielākā daļa no tiem ir neliela maisījuma sastāvdaļa, ir daži garšīgi veco vīnogulāju pudelītes, piemēram, Brash Higgins un Šobroukas vīni .

Libāna

Bekaas ielejā Sinsulta jau sen ir būtiska teiksmaina sastāvdaļa Musara pils sarkanie maisījumi. Domaine des Tourelles nesen arī sāka ražot stabilu veco vīnogulāju piedāvājumu.