Pastāstiet mums, ja tas izklausās pazīstami: jūs laimīgās stundās malkojat kokteiļus par puscenu vai atvaļinājuma laikā izmantojat viesnīcas bāru, vai izdzīvojat to kopā ar draugiem, un kāds kliedz: “Šoti! Šāvieni! Šāvieni!” Bārmenis sarindo dažas glāzes un piepilda tās ar alkoholu. Ballītētāji tos atgrūž pa vienam.

Taču ne visi kadri ir vienādi, tāpēc bieži vien ir grūti noteikt, cik daudz alkohola ir uzņemts. Iemesls ir divējāds: pirmkārt, alkohols pēc tilpuma (ABV) atšķiras starp gariem. Piemēram, noteiktas markas rums var saturēt vairāk alkohola nekā noteikta zīmola degvīns, taču dažreiz tas ir otrādi. Dažādiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem var būt arī viens un tas pats ABV. Mūsu padoms? Vienmēr pārbaudiet pudeli, lai uzzinātu, cik daudz alkohola jūs dzerat.

Tomēr otrs iemesls ir saistīts ar patieso stikla stiklu. Šajā mazajā dzeramajā traukā parasti ir aptuveni 1,5–2 unces dzēriena, taču šo glāžu izmērs var atšķirties atkarībā no bāra un restorāna uz restorānu vai pat no valsts uz valsti.

Apjucis? Tālāk mēs uz visiem laikiem demistificējam šotu brilles.

Cik unces ir vienā kadrā?

Lai gan nav federāli noteikta glāzes izmēra, daudzi ASV bārmeņi uzskata, ka standarta tilpums ir 1,5 unces jeb 44 mililitri. (Jūtas štats ir vienīgais štats, kurā ir oficiāli noteikts šāviena mērījums, un tas ir 1,5 unces.)

Tas nenozīmē, ka katru reizi, kad pasūtāt šovu, jūs saņemat alkoholu 1,5 unces vērtībā. Dažos bāros un restorānos var pasniegt tikai vienu unci vienā šāvienā un būt pilnībā iekšā pa labi . Vietās kā Japāna un Izraēla , šāviens var vienāds ar 2 uncēm alkohola.

Bārmeņa pamati: kā ieliet bez mērīšanas

Ja palūgsit savam bārmenim dubulto šāvienu, visticamāk, iegūsit 2 līdz 3 unces jeb 60 līdz 88 milimetrus. Protams, ja rodas šaubas, jautājiet savam bārmenim.

Arī sakē dzeramo trauku izmērs būs atšķirīgs. Bet vispārīgi runājot, šāvieniem līdzīgās sakē brilles satur 1,5 unces līdz 3 unces.

Kāpēc stikla izmērs ir svarīgs?

Lai gan daudzas receptes var uzskatīt par veidni un nedaudz mainīt, jebkurā gadījumā palielinot alkohola daudzumu kokteilis var būtiski mainīt tā garšu. Paturiet to prātā, kad mērīšana ārā savu alkoholu.

Otrkārt un, iespējams, vēl svarīgāk ir tas, ka alkohola daudzuma palielināšana kokteilī palielina šī dzēriena ABV un var izraisīt dzērāja apreibināšanos, nekā paredzēts.

Kā ar Jiggers?

A jigger ir bāra trauks, ko izmanto, lai nodrošinātu, ka dzērienos tiek ieliets atbilstošs alkohola daudzums. Taču, tāpat kā brilles, ir daudz dažādu izmēru, izmēru un stila. Tomēr lielākā daļa džigeru mēra 1,5 unces vienā pusē un 0,75 unces otrā pusē. Citi džigera mērījumi, ko atradīsit, ir 1,5 unces vienā pusē un 1 unce otrā pusē.

Bārmeņa slepenā formula neskaitāmu kokteiļu pagatavošanai mājās

Protams, ja jums nav pa rokai džigera vai glāzes, jūs joprojām varat izmērīt šāvienu, izmantojot mērkaroti (viens šāviens ir trīs ēdamkarotes) vai tējkarotes mērvienību (viens šāviens ir deviņas tējkarotes).

Galu galā nepieciešamība ir izgudrojumu māte!