Jūs zināt teicienu “tas, kas aug kopā, iet kopā”, bet, kā izrādās, blakus esošajos plauktos glabājamās lietas var arī izveidot labu savienojumu. Šie gardumi no visas pasaules ir viegli pieejami pārtikas preču veikalos visā štatā, taču, savienojot tos ar pareizo pudeli, tie jūs nogādās.

Stoopwafels / Meg Baggott foto

Nīderlande

Stroopwafels un Genever

Stroopwafel vai “sīrupa vafele” ir sveicināta no Edam. Šai vafeļu sviestmaizei ir karamelei līdzīgs pildījums. Tradicionāli tas tiek novietots pie tases kafijas, lai sasildītu iekšpusi un padarītu to ooey gooey. Tas izklausās jauki, bet, ja vēlaties kaut ko spēcīgāku, sasniedziet žanru. Šis iesala džina priekšgājējs ir inficēts ar kadiķiem un citiem botāniskiem līdzekļiem. Tam ir salduma nokrāsa, kas labi iztur krēmveida sīrupu stroopwafel iekšpusē, un augu nokrāsas palielina.

Autors un bārmenis Tads Voglers par izpētes garu (-iem)

Austrālija

Tims Tam / Meg Baggott foto

Tim Tam & Campbells NV Tokay (Rutherglen)

Tims Tamss ir ar krēmu pildītas, kraukšķīgas cepumu sviestmaizes, kas pārklātas ar šokolādi. Tās ir klasiskas uzkodas, kuras ražo dažādi zīmoli. Uzskatiet tos par sava veida desertu, kas ņem cepumus un mērci, jo tie ir bez šaubām bagāti un pārspīlēti. Rutherglen vīni ir pazīstami arī ar bagātību gan pēc garšas, gan cenas, bet tas Tokay ir zādzība 17 USD. Tās citrusaugļu-marmelādes aromāti ir lielisks kontrasts Tim Tam šokolādes virsmai, savukārt vīna saldums sakrīt ar sīkfailu.

Takis / Meg Baggott foto

Meksika

Takis un Dons Amado Ajejo Mežkals

Šīs velmētās kukurūzas skaidas izskatās kā mazas enchiladas, un tām ir milzīgs kults. Takis tiek ražoti četros aromātos, kas satur dažādu siltuma līmeni. Izmēģiniet Fuego (čili pipari un citrons), Salsa Brava (karstā mērce), Takis Nitro (habanero čile un laims) un Crunchy Fajita (maigs taco) - visi no tiem labi savienotos ar šo mezcal. 18–24 mēnešus vecs brendija mucās, Dons Amado Ajejo piegādā desertiem līdzīgus olu krēmu aromātus ar nedaudz dūmu. Uzkodas sāls un karstums, kā arī Meskala bagātīgais kūpinājums padara perfektu kombināciju.

Indija

Kašmiras maisījums un Sula 2014 Dindori Reserve Shiraz (Našika)

Kašmiras maisījums / Meg Baggott foto

Padomājiet par to kā par Indijas Chex maisījumu: tā ir kraukšķīga, sāļa ceptas mung pupiņu kombinācija ar kartupeļu nūjiņām, indijas riekstiem, muskusa sēklām un garšvielām. Haldirama Kašmiri maisījums ir populārs zīmols, taču jūs varētu vēlēties izmēģināt dažus un atrast savu iecienītāko. Ar tik spēcīgām garšām jūs vēlaties ieliet tikpat spēcīgu sarkano vīnu - izmēģiniet Sula Dindori rezervāts Širazs . Shiraz vīnogu raksturīgais pikantums un šīs iterācijas dūmīgums atspoguļo uzkodu maisījuma intensīvās garšas.

Turcijas prieki / Meg Baggott foto

Turcija

Turkish Delight & Vinkara 2014 Yasasin Kalecik Karasi (Ankara)

Nav jāatceļo uz Narniju (vai pat Turciju), lai atrastu šos mīkstos, cukurotos želatīna kubiņus, kurus bieži aromatizē ar rožūdeni un ar radzēm sasmalcinātus datumus, pistācijas, lazdu riekstus vai valriekstus - tie parasti ir pieejami specializētos veikalos. Vinkara zesty turku dzirkstošais sarkanvīns piedāvā transportējošu savienojumu, kura ziedu un augļu īpašības uzlabo līdzīgas piezīmes konfektēs, savukārt vīna skābums neļauj tai justies mīkstam.