Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Aizstāvība

Bērnības ķīmijas komplekts palīdzēja Tarai Gomesai kļūt par vīndari

Vīna entuziastu aizstāvības izdevuma logotips

Čomashas pamatiedzīvotāju kopienas loceklis no Kalifornijas piekrastes, Gomesa ir kontinents pirmo reizi atzina Amerikas pamatiedzīvotāju, kas gatavoja vīnu savai ciltij no vīna dārza, kas tai pieder.



Viņa gāja parasto ceļu līdz pagrabam, mācījās Fresno štatā, stažējās Fess Parker vīna darītavā un strādāja Dž. Paso Robles deviņus gadus pirms došanās mājās uz Santa Ynez ieleju, lai to palaistu Kitá vīni .

'Savā ziņā tas ir kā maksāt to uz priekšu,' saka Gomezs. 'Viņi mani nosūtīja uz koledžu, un tagad es esmu atgriezies un dalos ar to, ko esmu iemācījies.'

Gomez ar savu Katalonijā dzimušo sievu Mireiju Taribo arī veido Zaļā Valtellina un vēss klimats Syrah ar jaunu zīmolu ar nosaukumu Camins 2 Dreams .



Kāpēc jūs gribējāt kļūt par vīndari?

Es kļuvu par vīndari, pateicoties mīlestībai pret zinātni un arī bērnības atmiņām par vīna darītavu apmeklēšanu kopā ar vecākiem. Man ir spilgtas atmiņas par pagrabu smaržu un lielo nerūsējošā tērauda tvertņu redzēšanu, un laboratorijas piesaistīja manu interesi. Bērnībā man patika skatīties uz dabu caur mikroskopu. Tas pārtapa ķīmijas kopās un, visbeidzot, interese studēt enoloģiju.

Vai jums bija kādi paraugi?

Mani, pirmkārt un galvenokārt, ir mani vecāki. Viņi turpina rādīt labus piemērus, lai es sekotu un noturētu mani uz pareizā ceļa.

Vēl viens paraugs ir Heidija P. Bareta, vīndare un uzņēmēja, kura ir bijusi atbildīga par dažiem Kalifornijas ievērojamākajiem kulta vīniem. Viņa ir tāda, uz kuru es uzmeklēju, un viņa mani iedvesmoja vēlēties būt vislabākajai vīna darīšanā.

Ārpus vīna nozares Irēna Bedarda, Amerikas pamatiedzīvotāju aktrise, kuru es uzaugu un kuru es patiešām pāris reizes satiku, noteikti ir tā, kuru es uzmeklēju un apbrīnoju.

Kāds ir jūsu lepnākais sasniegums?

Mans lepnākais sasniegums bija pirmais indiāņu vīndaris, kuru Kalifornijas štata likumdevēji ir atzinuši, un mūsu cilts, Santa Ynez grupa no Čumaša indiāņiem, tika atzīta par pirmo vietējo amerikāņu cilti, kurai ir vietējo amerikāņu vīndaris, vīna dārzs un vīna darītava tikai mūsu cilts.

Kāda bija pārsteidzošākā pieredze vai sastapšanās, kāda jums bijusi kā vīndarei sievietei?

Esmu novērsts no komerciāliem vīna pircējiem, pirms viņi vīnu nogaršoja, pateicoties manai saiknei ar manu cilti. Viņi mani nevērtēja par to, kas atradās pudeles iekšpusē, bet drīzāk to, ka aiz zīmola ir vietējo amerikāņu cilts.

Es nedomāju, ka vīna nozarē tik daudz piedzīvošu šāda veida aizspriedumus kā personīgajā dzīvē, tāpēc tas mani pārsteidza. Pēc tam, kad zīmols sāka gūt atzinību vietējā sabiedrībā, es biju pietiekami drosmīgs, lai atgrieztos un dotu viņiem otro iespēju nobaudīt mūsu vīnus. Bet diemžēl viņiem joprojām bija savi iepriekšējie priekšstati, tāpēc es pārcēlos pie mazāk šauriem pircējiem.

Kāds ir jūsu padoms kādam, kurš vēlas ienākt vīna biznesā?

Mans padoms citiem ir vienmēr palikt atvērtiem mācībām, konsultēt citus, bieži nogaršot, ceļot uz ārzemēm, ticēt sev un sekot savam instinktam, jo ​​lielākoties tas vedīs pareizajā virzienā.