Jūs domājat, ka Soho un tās apkārtne ir tikai tūristu galamērķu mājvieta. Bet centrālajā pilsētā ir vairākas vietas, kas klusi maina to, kā pasaule dzer un ēd. Šis ir jūsu gardēžu ceļvedis par vislabāk glabātajiem noslēpumiem.

Ēd

Ļaujieties tīrajai dekadencei Art Deco mekā Bobs Bobs Rikards , kur katrā tabulā ir poga “Nospiediet šampanieti”. Tiešām. Pabīdiet, un jums tiek piegādāts šampanieša un dzirkstošo vīnu saraksts, Petrossian kaviārs un tradicionālā krievu ietekme, piemēram, kūpināts borščs ar biešu un brieža filejas tartaru. Lai iegūtu tradicionālu angļu krodziņu ar izjūtu, izmēģiniet Dean Street Townhouse . Obligāts pasūtījums: Divreiz cepta kūpināta pikša suflē. Saglabājot sākotnējo Soho seksa veikala fasādi, pagraba meksikāņu restorānu Melnā vīna darītava ir vēlu vakara pietura mīksto čaumalu krabju tako un garšīgajiem Tekilas un Meskala kokteiļiem. Ja jūs ilgojaties pēc kolonijām, dodieties uz tuvējo Meifēras rajonu un nometiet dažas monētas restorāna iedvesmotajā vietā Automātiski . Tas lepojas ar labākajiem mac & sieriem (čeders, melnā trifele) šajā Atlantijas okeāna pusē un vairākiem stabiliem ASV ražotājiem, piemēram, Cakebread Cellars un Soter.Lai pavadītu lielo vakaru, dodieties uz Sommelier’s Table zem šefpavāra Helēna Darroze’s plkst Connaught . Divu Michelin zvaigžņu saņēmējs, sezonas degustācijas ēdienkarte un pārīši (izbrāķēti no 6000 pudeles pagraba) maina dzīvi.

Dzert

Lai iegūtu klasisku angļu valdzinājumu, iemalkojiet Bourne & Hollingsworth's Dārznieka tējas pauzes kokteilis, gurķu un džinu galotne, kas pasniegta ar sviestmaizi ar gurķiem. Paslēpts aiz nemarķētām durvīm Ķīniešu kvartāla centrā, Eksperimentālais kokteiļu klubs piedāvā garšaugu un garšvielu infūzijas dzērienus, piemēram, Stokholmas sindromu, ķimeņu un diļļu degvīna un akvavīta maisījumu. Marka bārs piedāvā “Early British Libations” ar kokteiļiem, kas datēti ar 16. gadsimtu. Ir arī mūsdienīgi vecie stāvvadi, piemēram, mojito iedvesmotais Dragon, kas izgatavots ar mucā izturētu Pisco, piparmētru, laima sulu, cukuru un Plimutas Navy-Strength džinu. Terroirs piedāvā pasaulīgu organisko un biodinamisko ražotāju izvēli. Izmēģiniet 2005. gada Château Musar no Libānas Bekaa ielejas.

Londonas centra Must-Trys

Automātiski
Bobs Bobs Rikards
Bourne & Hollingsworth
Melnā vīna darītava
Connaught
Dean Street Townhouse
Eksperimentālais kokteiļu klubs
Marka bārs
Gaļas liķieris
Sommelier’s Table
Terroirs