Atzītais šefpavārs Maikls Vaits pārdefinē augstākās klases itāļu piekrastes virtuves ainavu ar savu svaigo reģionālo ēdienu interpretāciju, ko lielā mērā ietekmē sastāvdaļas, kas iegūtas no četrām ūdenstilpnēm, kas ieskauj “zābaku”.

Galamērķa pudeles:

Feudi di San Gregorio NV Dubl Brut (Kampānija)
Benanti 2007 Pietramarina Bianco Superiore (Etna)
Ar.Pe.Pe. 1999. Grumello Buon Consiglio Riserva (Valtellina Superiore)

Šī Michelin divu zvaigžņu restorāna vīna pagrabā, kuru kūrēja vīna direktors Frančesko Grosso, vairums pudeļu ir no Itālijas, un to izvēle ir no Francijas.

Lai iegūtu vairāk informācijas par šo Ņujorkas restorānu, noklikšķiniet šeit .

Lai iegūtu vairāk Ņujorkas restorānu, apmeklējiet vietni ABC virtuve , Adour , Tev , Mono māja , Daniels , Vietējais , Vienpadsmit Medisonas parks , ATTIECAS , Gramercy krogs , Bernardīns , Žans Žoržs , Minetas krogs , Per se , Pikolīns , Šo Šons Hergats , Jēru klubs un Veritas .