Labākais 2011. gads: restorāns Commis (Oklenda, Kalifornija)
Šefpavāra īpašnieks Džeimss Syhabout bieži maina ēdienkartes, ņemot vērā sezonu. Daudzas sastāvdaļas tiek audzētas, novāktas un izsmeltas no apkārtējās zemes.
Galamērķa pudeles:
Yves Cuilleron 2007 Les Chaillets Vieilles Vignes (Condrieu)
Domaine Perrot-Minot 2007 Gevrey-Chambertin
Müller-Catoir 2006 Gimmeldinger Schlossel Rieslaner Trockenbeerenauslese (Pfalcā)
Vīnu karte ir bagāta ar puspudelēm, ieskaitot šīs izlases.
Lai iegūtu vairāk informācijas par šo Oklendas, Kalifornijas restorānu, noklikšķiniet šeit .
