Pagatavošanas laiks: 25 minūtes Cepšanas laiks: 55 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes Porcijas: 16 Iznākums: 1 klaips (16 šķēles)Pārejiet uz uztura faktiem

Ja meklējat mitras banānu maizes recepti, nemeklējiet tālāk, jo šī ir mūsu labākā banānu maizes recepte. To ir viegli pagatavot, un tajā ir iekļauti mūsu Test Kitchen profesionāļu padomi par to, kā padarīt banānu maizi garšīgāku — noslēpums ir banānu apgrauzdēšana pirms pievienošanas mīklai. Kad esat apguvis šo banānu maizi, mēģiniet izveidot iekļautās receptes variācijas (tumšās šokolādes-aveņu, mango-ingvera un PB&J). Šo banānu riekstu maizes recepti papildina streusel-riekstu pildījums, taču, ja neesat riekstu cienītājs, tad, izlaižot pildījumu un izlaižot valriekstus no mīklas, šī banānu maizīte joprojām ir garšīga banānu maize, kas ir lieliski piemērota, esot ceļā. brokastis vai pēcpusdienas uzkodas.

BHG / Cara Cormack

15 neatvairāmas banānu maizes receptes no klasiskas līdz radošai

Sastāvdaļas

Banānu maize

• 2 krūzesUniversālie milti

• 1½ tējkarotes cepamais pulveris

• ½ tējkarote cepamā soda

• ¼ tējkarote sāls

• 1tējkarote malta kanēļa

• ¼ tējkarote maltais muskatrieksts

• ¼ tējkarote malta ingvera

• 2 olas, viegli sakultas

• 1½ krūzes banānu biezeni (5 vidēji)

• 1 kaussgranulētscukurs

• ½ kaussdārzeniseļļu vai kausētu sviestu

• ¼ kauss sasmalcināti valrieksti

Streusel-riekstu pārklājums (pēc izvēles)

• 3 ēdamkarotes iepakotasbrūnais cukurs

• 2ēdamkarotes Universālie milti

• 4tējkarotes sviests

• 1/4kauss sasmalcināti valrieksti

Norādes

Banānu maize

1. 

   BHG / Cara Cormack

   Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet vienas 9 x 5 x 3 collu maizes pannas vai divu 7-1/2x3-1/2x2 collu maizes pannu apakšējo daļu un 1/2 collu uz augšu; atlikt malā.

2. 

   BHG / Cara Cormack

   Lielā bļodā samaisiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli, kanēli, muskatriekstu un ingveru. Miltu maisījuma centrā izveido iedobi; atlikt malā.

3. 

   BHG / Cara Cormack

   Vidējā bļodā apvienojiet olas, banānu, cukuru un eļļu.

4. 

   BHG / Cara Cormack

   Vienā reizē pievienojiet olu maisījumu miltu maisījumam. Maisiet, līdz tā ir samitrināta (mīklai jābūt kunkuļainajai). Ielieciet riekstus.

5. 

   BHG / Cara Cormack

   Ielieciet mīklu sagatavotajā(-s) pannā(-ēs). Ja vēlaties, apkaisa ar Streusel Topping mīklu.

6. 

   BHG / Cara Cormack

   Cep 55 līdz 60 minūtes 9x5x3 collu pannā vai 40 līdz 45 minūtes 7-1/2x3-1/2x2 collu pannām vai līdz centra tuvumā ievietotais koka zobu bakstāmais ir tīrs (ja nepieciešams, pēdējo brīvi pārklājiet ar foliju 15 minūtes cepšanas, lai izvairītos no pārbrūšanas).

7. 

   BHG / Cara Cormack

   Atdzesē pannā uz režģa 10 minūtes. Izņem no pannas. Pilnībā atdzesē uz režģa. Pirms sagriešanas iesaiņojiet un uzglabājiet nakti. Pagatavo 1 klaipu (16 šķēles) banānu maizi.

   Pārbaudes virtuves padoms: Mēs iesakām atdzesētu ātro maizi ietīt plastmasas apvalkā un pirms pasniegšanas ļaut tai nostāvēties nakti istabas temperatūrā. Klaipiņa tekstūra būs vienmērīgāk mitra un mazāk drupana.

Streusel-riekstu virskārta

1. Mazā bļodā sajauc brūno cukuru un miltus.

2. Izmantojot konditorejas blenderi, sagrieziet sviestā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas.

3. Iemaisa valriekstus.

Grauzdētu banānu maizes variācija

Banānu garša kļūst dziļāka, kad tos vispirms apgrauzdē. Banānus, nemizotus, kārto uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju. Saduriet banānu mizas ar dakšiņu ar 1 collas intervālu. Cep 350°F cepeškrāsnī 15 minūtes (banānu mizas kļūs ļoti tumšas); atdzesē banānus pannā. Sadalītas banānu mizas. Izmēriet 1–1/2 tases grauzdētu banānu, viegli iespiežot mērglāzēs.

Tumšās šokolādes-aveņu banānu maizes variācija

Sagatavojiet banānu maizi, kā norādīts, izņemot 1/2 tase tumšās šokolādes gabaliņu mīklā ar valriekstiem. Pēc mīklas ievietošanas pannā ar karotes galu iemaisiet 1/4 glāzes aveņu konservu. Pēc tam, kad maize stāv uz nakti, nelielā mikroviļņu krāsnī drošā bļodā samaisiet 1/3 tase tumšās šokolādes gabaliņus un 1/2 tējkarotes saīsināšanas. Mikroviļņu krāsns, bez vāka, ar 70 procentu jaudu 20 sekundes; maisīt. Mikroviļņu krāsnī ar tādu pašu jaudu, līdz izkusis un gluds, maisot ik pēc 15 sekundēm. Pārlej maizi. Ievietojiet 1/4 tase aveņu konservu citā nelielā bļodā, kas piemērota mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsnī ar 100% jaudu (augstu) 20 līdz 30 sekundes vai līdz izkusis, nogriežot visus lielos augļu gabalus. Pārlej maizes virspusi izkausētos konservus.

Uztura fakti uz 1 šķēli: 293 kalorijas, 4 g proteīna, 45 g ogļhidrātu, 12 g kopējo tauku (3 g piesātināto tauku), 23 mg holesterīna, 2 g šķiedrvielu, 25 g kopējā cukura, 1% A vitamīna, 7% C vitamīna, 123 mg nātrija, 5% kalcija, 10% dzelzs

Mango-ingvera banānu maizes variācija

Šim variantam izmantojiet 9x5x3 collu klaipu pannu. Sagatavojiet banānu maizi, kā norādīts, izņemot kanēli un muskatriekstu, palieliniet ingveru līdz 1 tējkarotei un 1/4 glāzi sagrieztu dateļu aizstājiet ar sasmalcinātiem valriekstiem. Ielieciet 1/2 tase sasmalcinātu svaigu mango ar 1 ēdamkaroti universālo miltu; ielieciet mīklā ar datelēm. Ja izmantojat pildījumu, izlaidiet valriekstus un pievienojiet 1/4 tase sasmalcinātu pistāciju un 1 ēdamkaroti sasmalcināta kristalizēta ingvera. Cep apmēram 70 minūtes vai līdz brīdim, kad pie centra ievietotā koka cērtīte ir tīra.

Uztura fakti uz 1 šķēli: 221 kalorija, 3 g proteīna, 36 g ogļhidrātu, 8 g kopējo tauku (1 g sāt. tauku), 23 mg holesterīna, 2 g šķiedrvielu, 20 g kopējā cukura, 2% A vitamīna, 8% C vitamīna, 120 mg nātrija, 4% kalcija, 6% dzelzs

PB&J banānu maizes variācija

Šim variantam izmantojiet 9x5x3 collu klaipu pannu. Sagatavojiet banānu maizi, kā norādīts, izņemot to, ka pievienojiet 1/4 tase krēmveida zemesriekstu sviesta ar banāniem un 1/4 tase sasmalcinātu, sausu grauzdētu zemesriekstu aizstājiet ar sasmalcinātiem valriekstiem. Pēc mīklas ievietošanas pannā ar karotes galu iemaisiet 1/4 glāzes zemeņu konservu. Ja lietojat virskārtu, izlaidiet valriekstus un pievienojiet 1/4 tase sasmalcinātu sausu, grauzdētu zemesriekstu. Cep apmēram 70 minūtes vai līdz brīdim, kad pie centra ievietotā koka cērtīte ir tīra. Pēc tam, kad maize nostāvējusies nakti, ielieciet 2 ēdamkarotes zemeņu konservu nelielā bļodā, kas piemērota lietošanai mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsnī ar 100% jaudu (lielu) 15 līdz 20 sekundes vai līdz izkusis, nogriežot visus lielos augļu gabalus. Pārlej maizes virspusi izkausētos konservus.

Uztura fakti uz 1 šķēli: 259 kalorijas, 4 g proteīna, 38 g ogļhidrātu, 11 g kopējo tauku (2 g piesātināto tauku), 23 mg holesterīna, 2 g šķiedrvielu, 20 g kopējā cukura, 1% A vitamīna, 6% C vitamīna, 140 mg nātrija, 4% kalcija, 6% dzelzs

Novērtēt Drukāt

Uztura fakti(uz porciju)

215	Kalorijas
9g	Tauki
32g	Ogļhidrāti
3g	Olbaltumvielas

Rādīt pilnu uztura etiķeti Paslēpt pilnu uztura etiķeti

Uztura fakti
Porcijas pēc receptes 16
Kalorijas 215
% dienas vērtība*
Kopējie tauki9g	12%
Piesātinātie tauki1 g	5%
Holesterīns27 mg	9%
Nātrijs122 mg	5%
Kopējais ogļhidrātu daudzums32g	12%
Kopējais cukurs18g
Olbaltumvielas3g	6%
C vitamīns3,5 mg	4%
Kalcijs30,3 mg	2%
Dzelzs0,9 mg	5%
Kālijs176 mg	4%
Folāts, kopējais16,1 mcg
Vitamīns B-120,1 mcg
B-6 vitamīns0,2 mg

* Dienas vērtības % (DV) norāda, cik lielu uzturvielu daudzumu ēdiena porcijā nodrošina ikdienas uzturā. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem.