Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jaunumi

Autentisks Alentejo: Kur portugāļi pērk savus vīnus

Kad portugāļi iepērkas vīnu, viņi iepērkas Alentejo (ah-len-TAY-zhoo). Viņi zina, ka viņu valsts dienvidu reģionā ir sarkanie un baltie vīni, kas apvieno tradīcijas, vērtību un atspoguļo apkārtnes bagātīgo vietējo kultūru. Ar vīnkopības vēsturi, kas aizsākās vairāk nekā 2000 gadu garumā, ir nepārtraukta paradums izgatavot vīnus amforā, vienlaikus integrējot ārējās pasaules paraugpraksi.

Alentežo reģionālā galvaspilsēta, UNESCO mantojuma pilsēta Évora, atrodas 90 minūšu brauciena attālumā no valsts galvaspilsētas Lisabonas. Lisabonas iedzīvotāji šeit ierodas, lai baudītu svaigus saimniecības ēdienus no valsts maizes, lai klīst pa gleznainajām šaurajām bruģētajām ielām, vai pārgājienā pa Alentežo nacionālajiem parkiem un atpūstos tās neapdzīvotajās pludmalēs. Nāc pievienojies viņiem!



PASAULES KLASES VĪNI
Vietējās vīnogu šķirnes tiek novērtētas un bieži tiek sajauktas gan ar citām vietējām, gan starptautiskajām vīnogām, lai iegūtu neparastus vīnus. Iepazīstieties ar tintes strukturētu Alicante Bouschet (Alentejo sarkanais flagmanis), sulīgajām sarkanajām jāņogām Castelão, plumpy Trincadeira un riekstu Moreto. Pārsteidzoša piektā daļa Alentejo vīna ražošanas ir no baltām vīnogām. Smaržīgā Antão Vaz ir pilnīga baltā zvaigzne, savukārt Arinto piedāvā svaigumu citrona-laima.



Evoras romiešu Diānas templis



ÉVORA
Apbrīnojamajā Alentežo galvaspilsētā Évora ir ēkas, kurās fantastiski sajaucas izcili gotiskas un jūras tēmas. Godinājums Portugāles slavenajai jūrniecības vēsturei, kas valstij nesusi neierobežotu bagātību, Évoras 16. gadsimta “Manueline” ēkas šķiet inkrustētas ar koraļļiem un cirsts barnām, un tās ir dekorētas ar akmens virvēm, enkuriem un navigācijas instrumentiem. Citas vēsturiskās pilsētas ir Portalegre, Santarém un Castelo de Vide.

AMATNIECĪBA UN KULTŪRA
Alentejo dzīvo apmēram viena trešdaļa pasaules korķa koku mežu, kuru miza tiek rūpīgi novākta ar rokām tikai reizi deviņos gados. Uzziniet par korķi, kā arī vīnu, kas gatavots talhas de barro. Šie māla podi var būt pat septiņu pēdu augstumā, turēt līdz 520 galoniem vīna un nosvērt tonnu (burtiski!). Lai arī mājās ir mazliet lieli, mazākos suvenīros ir brīnišķīgi keramikas izstrādājumi un flīzes, kā arī Portugāles Blues versijas kompaktdiski Cante Alentejano (Alentejo dziesma). Kora izpildītā a cappella dziesmas UNESCO atzīst par cilvēces nemateriālo kultūras mantojumu.



Alentejo sieri

TRĪSKULTŪRAS KULTŪRA
Alentejo saplūst trīs kulinārijas ietekmes: Atlantijas, Vidusjūras un Meksikas! Mencas, astoņkāji un gliemeži ir atrodami ēdienos, kas aizraujošos veidos apvieno sērfošanu un velēnu. “Velēnā” ietilpst slavenā porco preto (melnā cūkgaļa), savvaļas cūkas, kas nobarotas uz ozolzīlēm no korķa ozoliem. Un šeit ierodas nacionālais gaļas, kāpostu un citu dārzeņu ēdiens Kozido ar Alentejo līdzenumos audzētu jēru. Veģetāriešiem ir ēdieni, kas gatavoti ar portulaku, kā arī tomātu, piparu, cukurkukurūzas, pupiņu un ķirbju “Conquistador imports”. Protams, nekas netērējas pat deserta laikā. Olu dzeltenumu un cukura tartletus izgudroja mūķenes no olu dzeltenumiem, kas palika pāri pēc plīvuru cietināšanas ar olu baltumiem.



ĀRPUS: DABA UN SPORTS
Lielākā daļa apskates objektu ir sasniedzami, izmantojot iespaidīgi skaistus braucienus, piemēram, caur São Mamede dabas parku. Āra fani var arī doties pārgājienos, braukt ar velosipēdu vai braukt ar zirgiem pa līdzenākām vietām, apvienojot to ar putnu vērošanu Kastro Verdes līdzenumos. Pateicoties gaismas piesārņojuma trūkumam, Alentejo lepojas arī ar Eiropas pirmo Starlight tūristu galamērķi - Dark Sky Alqueva rezervātu.



ĒRTUMS UN PIEEJAMĪBA
Saulains, drošs, pārsteidzoši lēts un pieejams, mierīgs Alentejo ir tāds pats izmērs kā Masačūsetsā. Viss atrodas viegli sasniedzamā attālumā, un sastrēgumstundas nav. Naktsmītnes svārstās no mājīgām lauku sētām līdz luksusa kūrortviesnīcām un spa. Autentiskais Alentejo piedāvā brīvdienas, lai apmierinātu mākslas, vēstures, brīvā dabā un, protams, ēdiena un vīna cienītājus. Katram ir kaut kas piemērots.