Smaržīgi zied un agri zemenes burvestība pavasaris kā nekas cits. Pirms gaisa kuģniecības dienām šo preču ienākšana vēstīja par ilgāku gaismu un ziemas beigām, kas, protams, aicināja uz ballītēm. Perforators biežāk bija piemērots un gāzošs centrālais elements.

Tāpēc mēs pievērsāmies vintage pavārgrāmatām, lai palīdzētu jums iemācīties justies kā mājās. Lūk, retro pavasara burvība.

Zemeņu perforators

Šis perforators, kas iebūvēts lielā bļodā, nevis bļodā, iegūst no vīnogu sulas pievienotu saldumu. Ja jūsu zemenes ir pilnīgi nogatavojušās un saldas, jums, iespējams, nevajadzēs pielāgot to, kas jau būs spilgts, sulīgs dzēriens.

Pielāgots no Aukstais galds , autore Helēna Simpsone (Džonatans Keipps, 1935)

4 mārciņu biezenis zemenes blenderī. Ielieciet biezeni caur sietu un ielejiet sulu lielā kannā ar 2 glāzēm vīnogu sula , ja lietojat, un 1 pudele sauss Riesling . Pievienot citronu sula , pagaršot. Labi samaisa un atdzesē ledusskapī. Lai pasniegtu, pievienojiet 1 pudeli Šampanietis vai Rakšana un katru glāzi izrotājiet ar veselu zemeņu.

Astoņas Cavas zem $ 30 par nedēļas nogales malkiem

Maibauls

Šī tradicionālā vācu maija punča atslēga un patiešām sezonāla sastāvdaļa spritzer sauc par kokaugu ( Galium odoratum ). Tas ir smaržīgs augs, kas jāsavāc pirms ziedēšanas. Meklējiet to lauksaimnieku tirgos vai specializētos veikalos, vai arī iegādājieties nelielu augu podos podā.

Sākotnējā receptē nav zemenes, bet dažas šķēles piešķir krāsu pieskārienu.

Pielāgots no Mūsdienu mājsaimniecība , autore Erna Horna (Verlag Albert Pröpster, 1957)

Ielieciet 10 zariņus svaigus kokaugs puncī. Pievieno pusi pudeles sauss Riesling un ļauj kokam ievilkties 1 stundu. Noņemiet koku un izmetiet. Lai pasniegtu, pievienojiet atlikušo sauso Riesling, 1 pudeli Svaigs dzirkstošais vīns un 750 ml pudele gāzēts ūdens . Saldiniet pēc garšas riepas vai vienkāršs sīrups , ja vēlaties. Rotā ar vairāk kokaugu un zemeņu šķēles.