Pirmdien, 6. maijā, plašs vīna nozares profesionāļu un patērētāju kontingents pulcējās uz Vīna entuziastu otro ikgadējo Dienvidamerikas Sip, kurā piedalījās gandrīz 40 dažādas vīna darītavas no visas Argentīnas, Čīles un Urugvajas. Pasākums, kas notika plkst Pilsētas vīna darītava Ņujorkā izcēla gandrīz 150 vīnus — visi novērtēti ar 90 punktiem un augstāk —, kas atspoguļo iespaidīgo un daudzveidīgo Dienvidamerikas terroirs . Tas arī iezīmēja rožainu priekšstatu par vīna nākotni no kontinenta, kas ražo vēl nebijušu interesantu, sarežģītu pudeļu pildījumu, kas ir sajūsmā par nozares pārstāvjiem.

Pasākuma tirdzniecības daļa, kurā piedalījās aptuveni 125 apmeklētāji, sākās ar paneļdiskusiju par Dienvidamerikas vīna pašreizējo stāvokli ASV tirgū. Vīna entuziastu degustācijas direktora vadībā Anna-Kristīna Kabresa un lielais rakstnieks un Dienvidamerikas vīnu apskatnieks Džesika Vargasa , diskusija ietvēra atziņas no trio ekspertiem, kuri labi pārzina Dienvidamerikas vīna tirgu: 67 Vīns Vīna pircējs Oskars Garsija Monkāda; Steisija Sosa, Argentīnas restorāna īpašniece Palieciet 460 Ņujorkas Tribekas apkaimē; un Gary's Wine & Marketplace Vīna režisore Gillian Sciaretta.

Jums var patikt arī: Dienvidamerikas dienvidu daļā vēsā klimata baltvīni sasniedz jaunas virsotnes

'Panelī bija ļoti jautri,' pēc pasākuma sacīja Kabrelss. 'Es domāju, ka daudzi cilvēki gaidīja tos pašus vecos jautājumus — varbūt viņi nedomāja, ka kaut kas varētu viņus satraukt par Dienvidameriku. Taču mēs viņus pārsteidzām ar trim diskusiju dalībniekiem, kuri mīl un aptver visu, kas no reģiona nāk novatoriskā.

Grupa apsprieda pudelēs pildījumus, kas viņiem visvairāk dod enerģiju, tostarp balto Malbecs , atkāpšanās no sarkanajām iterācijām, ko esam pieraduši sagaidīt no Dienvidamerikas. Piedāvājumu palielināšana visā kontinentā, atdzesēti sarkanie un augstas klases baltie arī bija aktuālas tēmas. Tika runāts arī par dzirkstošie vīni kas ir gan eleganti, gan vecuma cienīgi — īpaši interesants pavērsiens, ņemot vērā, ka pagājušajā gadā dzirkstošais eksports no Čīles palielinājās par 90% apjoma un 25% vērtībā, atzīmēja Vargass.

'Tie parāda, ka pastāv tāda lieta kā terroir,' sacīja Kabrelss. 'Šie vīni nekādā veidā nav vienmuļi… mums vajadzētu pievērst uzmanību.'

Šķiet, ka patērētāji jau to ņem vērā, vismaz tad, kad iespējas tiek piedāvātas pareizi. “Pēdējā laikā tas, kas man patiešām izcēlās, būtu Chardonnay nāk no Limari ielejas Čīles ziemeļos, labi uz ziemeļiem no Santjago,” paneļa laikā sacīja Sciaretta. Viņa atzīmēja lielu pieprasījumu pēc Chablis un Chablis stila Chardonnay starp viņas klientiem, īpaši 'tiem, kuriem ir daudz svaiguma, daudz mineralitātes'. Miguel Torres Cordillera Chardonnay izrādījās 'viens no tiem vīniem' par ideālu cenu. 'Mums tas ir zem 20 USD,' viņa teica. “Kad mēs to aktīvi reklamējām — mēs brīdinājām visus mūsu Chablis cienītājus un neozolētos Chardonnay cienītājus, piemēram: “Jums ir jāpamēģina, tas ir fantastiski”, un tas bija lieliski panākumi.

Jums var patikt arī: Ko Z paaudze patiesībā domā par vīnu, saskaņā ar Gen Z

Kad saruna bija beigusies, tirdzniecības dalībnieki devās uz pasākuma piedāvāto vīnu degustāciju. Viņi arī ienāca Sip Lounge, kur rakstnieks un alkoholisko dzērienu apskatnieks Kara Ņūmena vadīja kokteiļu demonstrāciju ar vīnogu brendiju pisco . Pisco Chile sponsorētais segments kalpoja, lai demonstrētu gara daudzpusību, ko Ņūmens ilustrēja, izmantojot trīs dzērienus: klasisko pisco skābo; citrusu kokteilis ar nosaukumu Fruit & Fizz; un, iespējams, visinteresantākais ir Es-Pisco martini, negaidīts espresso martini rifs.

'Kurš zināja, ka jūs varat pagatavot skaistu pisco espresso martini?' Kabrales brīnījās. “Tas ir absolūti garšīgi.”

Pēc tam sekoja galvenais pasākums ar biļetēm, kas pulcēja vairāk nekā 200 izslāpušu apmeklētāju, kuri vēlējās izdzert ceļu caur Dienvidameriku. Plašajā City Winery pasākumu telpā valdīja enerģiska noskaņa, no kuras paveras skats uz Hadzonas upi un Little Island — publisko parku, kas, šķiet, peld uz betona pīlāriem. DJ Flavya Gaeta radīja dzīvīgu tradicionālās mūzikas sajaukumu no valstīm, kurās tiek svinēta, no kumbijas līdz salsai. Saulei norietot, tā pāri pūlim iedeva zeltainu nokrāsu. Vīns plūda, dabiski.

Kabrelsu iepriecināja jauneklīgās sejas pūlī gan pasākuma tirdzniecības, gan patēriņa daļās.

'Es domāju, ka šeit ir patiešām jauks [vecumu] sajaukums,' viņa teica. 'Bet ir arī patīkami šeit redzēt nākamās paaudzes dzērājus. Viņi vēlas izpētīt, viņi vēlas redzēt, kas notiek. Un šī vīnu izlase tieši to dara.

Veikalā

Vīna entuziasts Somm universālā ar rokām izpūsta vīna glāze

Ir noliktavā | $ 34.99

Iepērcieties tūlīt

Viens dalībnieks, pasākuma vadītājs Parunāsim Di Tings Podcast apraidi, kurš lūdza sevi identificēt kā Ešu, pārsteidza pulcēšanās iesaistīšanās. 'Es esmu tas cilvēks, kurš katru vakaru vakariņās dzer vienu un to pašu vīnu,' viņa sacīja, atzīstot, ka ir nobažījusies, ka ražotāji varētu viņu atstumt par labu pieredzējušākiem dzērājiem. Tā vietā viņa uzskatīja, ka viņi ir draudzīgi un simpātiski, un viņi vēlējās dalīties ar informāciju par vīnogu šķirnēm, klimatu, teritoriju un cenu punktiem. 'Es jūtos pilnīgi viegli, runājot ar visiem,' sacīja Ešs. “Esmu bijis pie 10 dažādiem pārdevējiem, un viņi visu izskaidroja. Tas liek man vēlēties kļūt par vīna entuziastu.

'Neskatoties uz to, ka tirgus kopumā ir ļoti sarežģīts, es domāju, ka šajā pasākumā ir tikai kaut kas tāds, kas cilvēkus sajūsmina,' ar vīna glāzi rokā rezumēja Kabrelss. “Tādos pasākumos kā šis, kur parasti ir vairākums strukturētu sarkano krāsu, jūsu aukslējas var diezgan ātri nogurt. Bet jūs redzat, ka cilvēki nepārtraukti iet no viena galdiņa pie otra un vēlas izpētīt. Es domāju, ka tā liecina par kvalitāti [mēs redzam] Dienvidamerikā.