Ievads visam, kas ir Sonoma
Nebūtu pareizi saukt Sonomas apgabalu par piena un medus zemi, jo tā ir daudz vairāk. Ienāk piens un medus, bet tāpat arī vīns, olīveļļa, siers, maize, alus, stiprie alkoholiskie dzērieni, konservi, austeres un visu veidu produkti, it īpaši reģiona cienījamie Gravenstein āboli.
Sonomas apgabals, kas aptver 1500 kvadrātjūdzes un vairāk nekā 50 jūdzes piekrasti, stiepjas no Napas ielejas līdz spēcīgajam Klusajam okeānam.
Pārtikā, vīnā, klimatā un ģeogrāfijā šeit ir daudzveidība. Šajā reģionā dzīvo un strādā gandrīz pusmiljons cilvēku, daudzi vīna nozarē, bet daudzi nē.
Healdsburgas un Sonomas pilsētas piedāvā burvīgus centrālos laukumus, kurus ietekmē reģiona spāņu un meksikāņu mantojums. Mazāki priekšposteņi, piemēram, Bodega līcis un Dženera, paveras ar skatu uz jūru, tāpēc Dungeness krabju, Petrale jūrasmēļu un citu okeāna biļešu zveja joprojām ir dzīvesveids.
Ar daudzveidīgiem mikroklimatiem un dramatiskām pacēluma maiņām Sonoma ražo plašu izņēmuma vīnu klāstu. Šardonē, Pinot Noir un Syrah vislabāk klājas nosaukumos pie okeāna, piemēram, Sonomas piekrastē, Krievijas upes ielejā, Fort Ross-Seaview, Petaluma Gap un Carneros. Briary vecvīnogulājs Zinfandel plaukst Dry Creek un Sonoma ielejā, savukārt strukturētais Cabernet Sauvignon atrod māju Aleksandra un Bruņinieku ielejās.
Pārgājienu un kalnu riteņbraukšanas iespējas gaida uz laukakmeņu kaisītās piekrastes, sarkankoku mežos un viļņotās ielejās. Citas izpētāmās iespējas ir Armstronga Redvudsa, Sugarloaf Ridge, Jack London State Historic Park un krastmalas gar Bodega Head un pārējo līkumoto Sonoma piekrasti.
Smaiļošana un kanoe laivošana ir populāri vasaras izbraucieni, it īpaši gar 110 jūdžu garo Krievijas upi, kas satiekas ar okeānu pie Dženeres, savukārt hidrotērpos ietērptie sērfotāji pārvar dažus sauļošanās krastus. Sonomas apgabals patiešām ir vieta, kur vīna zeme satiekas ar jūru.
Skatiet visu mūsu 2017. gada Kalifornijas ceļvedi>
Sonomas augšējās vīnogas
Pinot Noir
No vēsākajiem reģioniem Sonoma ražo Pinot Noirs no sarežģīta garduma. Zīdaini un eleganti vīni līdzsvaro augļu virzīto spēku un smalkumu.
Šardonē
Vislabāk pielāgojams visos Sonoma augošajos reģionos Šardonē ir smalki augļos un ozolā un pilināmā minerālumā. No tiem izdalās kraukšķīgs ābols, citrusaugļi, garšvielas un laipni sāļš.
Cabernet Sauvignon un Bordeaux stila sarkanie maisījumi
No Majakamas kalnu nogāzēm nāk bagātīgi, izturīgi vīni, lai konkurētu ar Napas vīniem. Cabernet no ielejas grīdas arī var piedāvāt kvalitāti un sarežģītību.
Zinfandel
Silts un vēss klimats rada izteikti atšķirīgus stilus. Abi izstāda Frāzes pikants, briāra raksturs. Alkohola līmenis var būt reibinošs.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blancs no šejienes parādiet delikatesi un nosvērtību. Bieži mucā raudzēti, tie ir kraukšķīgi un sausi, ar citrusaugļiem un zaļo ābolu.
