Pinot Noir

Amerikas labākie Pinot Noirs

Tā irir rakstīti tik bieži, ka tā ir kļuvusi par klišeju: Pinot Noir ir svārstīga vīnoga, kurai zelt ir nepieciešami tikai piemēroti apstākļi.

Tomēr Pinot popularitāte ir tāda, ka katru reizi, kad ieejam vīna veikalā vai atveram vīnu sarakstu, mēs saskaramies ar desmitiem pudeļu no neskaitāmiem reģioniem.

Šis ir veids, kā pārvarēt jucekli. Nulle uz šīm sešām Amerikas vīnkopības teritorijām (AVA), kuras mūsu komanda ir izvēlējusies Rietumkrasta redaktoru komanda.

Vilametas ieleja, Oregona

Ja Pinot Noir ir vīnogu Pīters Pārkers, Vilametas ieleja ir apstarots zirneklis. Šeit augsne un klimats vīniem piešķir muskuļus, dziļumu un - reizēm - arī supervaru.

Willamette Valley Wineries vietnes galvenajā lapā nesen bija reklāmkaroga virsraksts “We Are Pinot Noir”.

’Nuff teica.

Daudz pirms tam, kad 1983. gadā to atzina par AVA, tādi novatoriski vīna darītāji kā Deivids Lets ( Eirijas vīna dārzi ), Deivids Adelsheims, Diks Ponzi, Diks Erats un Mairons Redfords ( Draudzība ) jau bija derējis uz reģionu kā Amerikas labākā iespēja pagatavot pasaules klases Pinot Noir.

Oregonas centieni apvieno Burgundijas eleganci, augstāku skābumu un ilgmūžību ar spilgtajām Kalifornijas augļu garšām. Reģions ir plaši kartēts ar augsni, pievienojot sešus apakš-AVA ( Čehalemas kalni , Dandijas kalni , Eola-Amitija kalni , Makminvila , Ribbon Ridge , Jamhilas-Karltonas apgabals ).

Nozīmīgi jauni ieguldījumi no Ste. Mišela vīna īpašumi , Precept Wine , Džeksona ģimenes vīni un Burgundijas Luisa Džadota nams nostiprināt iespaidu, ka reģions joprojām ir ārkārtas Pinotu epicentrs.

Trīs ceturtdaļas Oregonas vīna vīnogu platības atrodas šajā sulīgajā un paugurainajā ielejā. Tas svārstās 100 jūdzes uz ziemeļiem uz dienvidiem un 60 jūdzes uz rietumiem uz austrumiem ar jūras klimatu. Teritoriju pasargā no Klusā okeāna vētrām piekrastes grēda un no tuksneša karstuma - kaskādes.

Vislabākie vīna dārzi tiek stādīti slīpās kalnu nogāzēs virs ielejas grīdas, kas nodrošina aizsardzību pret salu un mazāk enerģisku augšanu. Šī ir vēsā klimata vīnkopība, kas pakļauta laika apstākļu iedomām, īpaši ražas novākšanas laikā.

Starp pašreizējiem izlaidumiem 2009. gads ir pilnvērtīgs, savukārt 2010. gads bija vēsāks. 2011. gada vīnogu raža bija vēl vēsāka, padarot vieglus, elegantus, ar zemu alkohola saturu Pinots. Daudzsološie 2012. gadi tikko ienāk tirgū. —Pauls Greguts

Vilametas ielejaVital Statistics

Dibināšanas datums: 1984. gada janvāris
Izmērs: 16 800 akriem
Augsnes veidi: Jūras nogulsnes, vulkāniskas, loess
Vīndarītavu skaits: 316
Labākās cenas producenti: Acrobat, Deivids Hils , Kings Ridžs , Lietusgāze, Underwood Pagrabi, Vilametas ielejas vīna dārzi , Džo vīns
Elites producenti: Adelsheima , Loka šaušana , Bergstrēms , Chehalem , Kristoms , Domaine Drouhin Oregon , Rāms īpašums , Erath , Vakara zeme , Eirijas vīna dārzi , Kens Raits , King Estate , Lačīni , Dāvana , Lemelsons , Patona ieleja , Ponzi , Raptors Ridžs , Rekshils , Skots Pols , Spīdēt , Sokols Blossers , Solena , Trisaetums

Visaugstāk novērtētie vīni

Ķieģeļu nams 2012 Evelyn’s (Ribbon Ridge) 68 USD, 95 punkti
Elk Cove 2012 Roosevelt $ 85, 95 punkti
Ponzi 2012 Aurora Vineyard 100 USD, 95 punkti

Andersona ieleja, Kalifornija

Patiesi krāšņs iekšpusē un ārā, Andersona ieleja, piekrastes Mendocino apelācija, kas atrodas uz ziemeļiem no Sonomas apgabala, ir viena no Kalifornijas izvēlētajām vietām vēsā klimatā esošajam Pinot Noir un vīnkopības rotaļu laukums ražotājiem no visas štata.

Andersona ieleja vijās 15 jūdzes starp ceļa Boonville pilsētu (kur vietējie iedzīvotāji runā savā valodā, lai atturētu svešiniekus), turpinot ziemeļrietumus pa nomaļiem vīna dārzu posmiem un viensētām līdz mazajai Filonas pilsētai. Tad tas turpinās vēl 15 jūdzes cauri Redvudas mežam uz Klusā okeāna pusi.

Tā ir viena no vēsākajām vīnogu audzēšanas vietām štatā - gada vidējā temperatūra svārstās ap 55˚F - okeāna miglā dreifējot gar Navarro upi, iebrūkot ielejas pakalnos un kalnu grēdās.

Šeit vīnogas karājas ilgi un zemu, saglabājot dabisko skābumu. Saules gaisma ierodas vēlu un aiziet agri.

Temperatūra svārstās par aptuveni 10 grādiem no ielejas ziemeļrietumu gala ar iesauku Deep End, kas pazīstama ar ilgstošām aukstu nakšu un mērenu dienu sezonām, līdz siltākiem dienvidiem.

Tādējādi Pinotiem dažādās kabatās ir dažādas īpašības. Tie, kas audzēti vistuvāk okeānam, izstāda smaržīgus melnos ķiršus un avenes, savukārt tie, kas nāk no siltākiem kalnu grēdiem, piešķir bagātīgākus garšvielu virpulīšus un tumšākus augļus.

Viņi piedod arī lavandas un vijolītes norādes papildus zālaugu raksturīgajām pazīmēm, kuras dažkārt izsekojamas ielejas pennojrojas, piparmētru sugas, izplatībai.

Ar skaisti sarkaniem augļiem, zemi un garšvielām, kas atrodas apskaužamās struktūras augšpusē, Andersona ielejas Pinots lieliski savieno ēdienus. Viņiem ir ēteriska kvalitāte, bet arī dziļums un bagātība, pareiza skābuma un svara izlīdzināšana.

Andersona ielejas izcilākos īpašumus veic īpašumi, kā arī daudzi cienījami ražotāji no apkārtnes. —Virginia Boone

Andersona ielejaVital Statistics

Dibināšanas datums: 1983. gada septembris
Izmērs: 2244 akriem
Augsnes tips: Smilšainas, grumbainas aluviālās smilšmāla augsnes ar lielu daudzumu māla zemā augstumā, skābs grants smilšmāls un māls uz sadalošā smilšakmens kalnu nogāzēs.
Vīndarītavu skaits: 35
Labākās cenas producenti: Hendlijs , Hušs , Lazy Creek , Navarese
Elites producenti: Baksters , Melno pūķu pagrabi , FEL , Carpe Diem, Draugs , Drew , Foursight , Goldeneye , Littorai , Tulūza , Viljamss Selemems

Visaugstāk novērtētie vīni

PEL 2012 $ 90, 94 punkti
Saintsbury 2012 Cerise Vineyard 47 USD, 94 punkti
Volts 2012 Blue Jay 40 USD, 93 punkti

Sonomas krasts, Kalifornija

Iekšējās personas zina, ka ir divas Sonoma piekrastes: oficiālā apelācija, kas ir milzīga un lielākoties bezjēdzīga, un “Īstā” Sonomas piekraste - klasisko Pinot Noirs mājvieta. Pēdējais apskauj jūrai vistuvākos kalnus.

Astoņdesmitajos gados noteiktas vīnogu audzēšanas intereses bija virzība uz oficiālu Sonomas piekrastes apelāciju. Visciešāk iesaistītās personas vēlējās, lai austrumu robeža tiktu pagarināta līdz Napas apgabala robežai, tāpēc viņu vīna dārzi tiks iekļauti.

Sašutums izplatījās starp tiem vīna dārziem, kuru pašu vīna dārzus ietekmēja Klusais okeāns un bieži vien no tā redzesloka, jo tajā bija vēji, miglas un dzesēšanas efekti.

Steiga stādīt vīnogas Kalifornijas piekrastes apgabala nomaļajās nogāzēs, Sonomas apgabala galējā rietumu daļā, sākās pagājušā gadsimta 90. gados un paātrinājās 21. gadsimtā.

Šie mūsdienu pionieri - Daniels Šēnfelds ( Savvaļas cūka ), Deivids Hiršs ( Hiršs ) un citi - nebija pirmie, kas vīnogas kultivēja tālajā krastā. Tie bija krievi, kuri ieradās 19. gadsimta sākumā.

Šiem agrīnajiem kolonistiem drīz vien laika apstākļi pie pludmalēm bija tik neviesmīlīgi kultūraugiem, ka viņi pārcēlās uz iekšzemi, kur faktiski spīdēja saule.

Mūsdienās vīnogu nogatavošanās ir atrisināta, stādot kalnu virsotnēs virs miglas līnijas, parasti sākot no 800 pēdām augstumā.

Pinot Noir ir neapstrīdams čempions smagajā svarā, ražojot vīnus ar neticamu blīvumu un svaru, tomēr neatvairāmu vieglumu un graciozitāti.

2011. gadā valdība apstiprināja Fort Ross-Seaview apelāciju, pirmo AVA, kas tika izcirsta no lielākās Sonomas piekrastes. Citi noteikti sekos. —Stīvs Heimofs

Sonomas piekrastes vitālā statistika

Dibināšanas datums: 1987. gada jūlijs
Izmērs: 2000 vīna dārzu akriem
Augsnes tips: Atšķiras. Tiek teikts, ka vīnogām vislabāk piemērota Gold Ridge sērija - smalks smilšmāls.
Vīndarītavu skaits: Desmitiem. To skaitu var novērtēt tikai tāpēc, ka oficiālā Sonomas krasta apelācijas robeža pārklājas tik daudzos citos: Krievijas upes ieleja , Zaļā ieleja , Auni , Sonomas ieleja , Bruņinieku ieleja un Krīta kalns .
Labākās cenas producenti: Fort Ross , Džozefs Karrs , Krēms , Šerers
Elites producenti: Failla , Ziedi , Džozefs Felpss , Martinelli , Viljamss Selemems, W.H. Smits

Visaugstāk novērtētie vīni

Trombetta 2012 Gap’s Crown Vineyard 65 USD, 95 punkti
Džozefs Felpss 2012. gada ceturkšņa Mēness vīna dārzs 75 USD, 94 punkti
50 līdz 50 2012. gada Pinot Noir 30 ASV dolāri, 94 punkti

Krievijas upes ieleja, Kalifornija

Šī gleznainā ieleja, kas atrodas 60 jūdzes uz ziemeļiem no Zelta vārtu tilta, plešas pāri dziesmām un pļavām. Tas ir nosaukts pēc krievu pētniekiem, kuri apmetās šajā reģionā pirms 200 gadiem, bet, iespējams, nekad to neiedomājās kā Pinot Noir paradīzi.

Pirmie ielejas komerciālie vīna dārzi tika stādīti 1800. gadu vidū, pēc tam, kad Zelta drudzis bija aizkavējis un atturēja kalnračus meklēja jaunus veidus, kā nopelnīt iztiku.

Vīnkopība nekavējoties pacēlās, dzelzceļa līnijām nogādājot tikko kaltos vīnus uz Oklendu un Sanfrancisko, taču lielākā daļa bija sātīgi biezu ādu vīnogu maisījumi, piemēram, Zinfandel un Petite Sirah.

Turpretī Pinot Noir bija lēns.

1930. gados kaut kas bija izkaisīts sauca Pinot Noir, bet to, kas tas patiesībā bija, vairs nevar noteikt.

Tikai 60. gadu beigās un 70. gadu sākumā, boutique vīna darītavas kustības rītausmā, pirmie nopietnie centieni, piemēram, Džozefs Svans un Džo Ročioli juniors, uzsāka pionierus.

Mūsdienās viņu vārdi ir ikoniski iedvesmas avoti Kalifornijas prestižāko Pinot Noirs ražotājiem.

Platība stiepjas visā šī plašā, diezgan lielā nosaukuma terroāru spektrā, sākot no siltiem apgabaliem, kas atrodas blakus Dry Creek Valley dienvidrietumiem, līdz vēsai, vējainai Green Valley, kur jūras vēji no vasaras rietumu un dienvidu temperamenta.

Līdz ar to ielejas Pinots stils ir dažāds, sākot no mīkstiem, pieejamiem pudelēm un beidzot ar citiem stingriem tanīniem un kraukšķīgiem skābumiem.

Labi izgatavots Krievijas upes ielejas Pinot Noirs var novecot: daži 20 gadus veci piemēri joprojām lieliski dzer.

Pieaugot vīna darītavu skaitam pēdējās desmitgades laikā, patērētājiem drīz vajadzētu piekļūt lielākam vecinātu vīnu daudzumam. —S.H.

Krievijas upes ielejas vitālā statistika

Dibināšanas datums: 1983. gada novembris
Izmērs: 15 000 vīna dārzu akriem
Augsnes tips: Ļoti mainīgs.
Vīndarītavu skaits: 110
Labākās cenas producenti: Lāču laiva , Kamerons Hjūzs , Pils klints , Kenvuds
Elites producenti: Failla, Džozefs Gulbis , Lynmar , Marimar Estate , Priecīgais Edvardss , Ročioli , Viljamss Selemems

Visaugstāk novērtētie vīni

Lynmar 2012 Freestone 60 USD, 96 punkti
Williams Silk 2012 Olivet Lane Vineyard 75 USD, 95 punkti
Dutton-Goldfield 2012 Dutton Ranch-Freestone Hill Vineyard $ 72, 94 punkti

Santalūsijas augstienes, Kalifornija

Daļa no kalnu grēdas, kas sākas no Sanfrancisko uz dienvidiem, šis reģions, tāpat kā visas Kalifornijas lieliskās Pinot Noir adreses, paļaujas uz Klusā okeāna dzesējošo ietekmi, lai radītu patvērumu šai smalkajai vīnogai.

Agrāk reģionā vīnogu audzēšanas centienus veica franciskāņu misionāri 1700. gados. Bet tikai 1970. gados mūsdienu pionieriem, piemēram, Smita ģimene ( Paradīze ) paaugstināja Monterejas apgabala vīna kvalitāti, stādot augsti vērtējot vīnkopības paņēmienus, kā arī nelielos daudzumos pudelēs iepildot īpašumus.

80. un 90. gados šī teritorija izveidoja plašu vīnu, īpaši Pinot Noir, reputāciju no pionieriem, kuru vidū ir arī Vāgneri ( Saules jūra ), Robs Talbots un Dens Lī ( Morgans ).

Katram vīna reģionam ir vajadzīgs savs raksturs. Un gadījumā Augstienes Pinot Noir, tas būtu Gerijs Pisoni.

Viņa priekšteči bija Salinas ielejas zemkopji. Pisoni, iedomājoties lielākas lietas, šokēja savu tēvu, iestādot vīna vīnogas augstā augstumā Kalnu dienvidu daļā.

Pisoni plāns bija pārdot vīnogas citiem, ar nosacījumu, ka viņi vīna dārzā apzīmē vīnus, lai noteiktu vīna dārza reputāciju.

Tas izdevās mežonīgi. Pisoni vīna dārzs Pinot vīnogas ir vienas no iekārojamākajām Kalifornijā. Pisoni zīmols pats sāka darboties 1998. gadā.

Highlands Pinot Noirs atšķiras no stingrām, cieši savītām versijām no ziemeļrietumiem līdz plašākām izpausmēm no dienvidiem. Tie ir lieli vīni, taču tiem piemīt lielisks līdzsvars un zināma elegance. Augšējā raža piesaista melno ķiršu, sēņu un garšvielu garšu, un labākie vīni novecos gadu desmitiem. —S.H.

Santalūsijas augstienes vitālā statistika

Dibināšanas datums: 1992. gada jūnijs
Izmērs: 6100 vīna dārzu akriem
Augsnes tips: Labi nosusināti smilšmāli, dažreiz radzīti ar oļiem.
Vīndarītavu skaits: Apelācijas ietvaros ražo aptuveni 20 vīna darītavas, bet tās vīnogas pērk desmitiem ārvalstu vīna darītavu.
Labākās cenas producenti: Gallo parakstu sērija , Pesagno , Sajūgs
Elites producenti: Morgans, Pisoni, Testarossa , Rēkt

Visaugstāk novērtētie vīni

Mooney Family 2012 Boekenoogen Vineyard 68 $, 94 punkti
Morgan 2012 Double L Vineyard 58 USD, 93 punkti
Sextant 2012 Pinot Noir 25 ASV dolāri, 93 punkti

Santa Rita Hills, Kalifornija

12 gadus vecais Sv. Ritas kalnu AVA aizņem to Santa Ynez ielejas daļu uz rietumiem no šosejas 101. Šī AVA atrodas gandrīz dažos Santa Barbaras labākajos Pinot Noir vīna dārzos, gandrīz līdz Klusajam okeānam, Lompocā.

Uz rietumiem no automaģistrāles ielejas orientācija uz austrumiem uz rietumiem ļauj vēsam okeāna gaisam ieplūst iekšzemē, radot ideālu temperatūras joslu Pinot Noir. Bet Laimīgā kanjona apkārtnē šī ietekme ir gandrīz izzudusi. Temps var pieaugt par gandrīz vienu grādu jūdzē, virzoties uz austrumiem.

Šis reģions ir foršs pēc Kalifornijas standartiem, kā rezultātā tiek ražoti ļoti strukturāli vīni. Vējš var būt problēma kalnu virsotnēs.

Labi pagatavotie vīni ir ārkārtīgi bagāti, ņemot vērā šī dienvidu reģiona īpaši garo augšanas sezonu. Nokrišņu ir maz, un pirmās sezonas dušas bieži vien notiek tikai novembra beigās, līdz tam laikam vīnogas ir novāktas.

Pionieri, piemēram, Ričards Sanfords, pirmo reizi šeit iestādīja Pinot Noir pagājušā gadsimta 70. gados, taču bija nepieciešami vēl 20 gadi, lai darbība patiešām izvērstos. 2004. gada filma, Sāniski , padarīja reģionu (un Pinot Noir) slavenu.

Mūsdienās Santa Rita kalni ir vīndarības aktivitāšu perēklis. Vīndari lutina Šardonē, Syrah un dažas citas šķirnes, bet Pinot Noir joprojām ir superzvaigzne.

Neskatoties uz visu tās kvalitāti, Santa Rita Hills Pinot Noirs cenas vēl nav pietuvojušās Napa-Sonoma cenām. Kaut arī daži ražotāji ir spējuši iekasēt vairāk nekā 70 USD par pudeli, lielākā daļa ir apmierināti (vai spiesti) saglabāt cenas no 30 līdz 50 ASV dolāriem.

Gandrīz katrā gadījumā labākie vīni nāk no noteiktiem vīna dārziem vai pat blokiem vīna dārzos, taču ir maz “vērtīgu” vīnu. —S.H.

Santa Rita Hills svarīgā statistika

Dibināšanas datums: 2001. gada jūlijs
Izmērs: 2800 akriem
Augsnes tips: Atšķiras. Kaļķakmens, kas Kalifornijā ir samērā reti sastopams, ir pakļauts lieliem nosaukumiem.
Vīndarītavu skaits: 41
Labākās cenas producenti: Ieleja , Folija , Melvila
Elites producenti: Bonaccorsi , Brūvers-Kliftons , Lapsa , Longorija , Ojai , Sanforda , Jūras dūmi