8 Boxed Wines Industry Insiders Love
Lai gan korķa izņemšana no jaunas vīna pudeles ir kaut kas ļoti apmierinošs, vīns kastēs ir viegli iepakojama alternatīva, kas izlej vairāk nekā pietiekami, lai to varētu apstaigāt. Kastes vīns ir tieši tas, kā tas izklausās: vīns kastē. Daži var uzskatīt, ka kārbvīns ir neslīpēts, taču ir daudz kvalitatīvu kastes vīnu, no kuriem var atpalikt pat izsmalcināti vīna dzērāji.
Galu galā laiki mainās. Lieki piebilst, ka Franzijas labie laiki ir beigušies. 'Šajās dienās kastē tiek ievietots daudz labas kvalitātes vīna, un tas vairs nav tik lēts,' saka. Vīna entuziasts Galvenais ieņēmumu un izglītības speciālists Māršals Tildens III. Vīna kastē var izliet līdz pat 100 ASV dolāriem — tas ir līdzvērtīgs USD 25 par pudeli, kas labam vīnam ir zagts.
Neatkarīgi no tā, vai dodaties uz bārbekjū vai vienkārši meklējat kaut ko, kas ledusskapī ilgāk saglabājas svaigs, mēs piedāvājam jums labākos kastītos vīnus, ko iegādāties tagad.
Vai kastes vīns ir labas kvalitātes?
Īsāk sakot, vīns kastē ir lieliski piemērots, ja meklējat pārnēsājamu vīnu, kas var kalpot daudziem. Tomēr tas viss ir saistīts ar cerību pārvaldību.
'Man nekad nav bijis vīna kastē, kas mani būtu aizkustinājis,' stāsta Tildēns. 'Bet man ir bijis daudz laba, stabila 85 un 90 ballu vīna, kas ir vieta, kur es ceru, ka būs labs vīns kastē.'
Vīna entuziasts Tam piekrīt degustācijas direktore Anna-Christina Cabrales, norādot, ka kastēs iepakoto vīnu kvalitāte ir atkarīga no paša vīna. 'Tas tiešām ir atkarīgs no tā, ko jūs ievietojat maisiņā,' viņa saka, runājot par plastmasas maisiņu kastē (BIB), kurā ir vīns. Un nesen somā esošais saturs ir ticis uzlabots.
Kādas dzērienu tendences valdīs 2023. gadā? Mūsu prognozes
Dažas cienījamas vīna darītavas sāk “pildīt” dažus savus izcilos vīnus kastēs kā ilgtspējīgu risinājumu pārvadāšanas un uzglabāšanas neefektivitātei. Piemēram, Tables Creek vīna dārzs bija viens no pirmajiem, kas pilotēja koncepciju ar a rozā maisījums no Grenache , Mourvèdre un counoise . “Kad vīns kastē ir tik labs, tas nav nekas labs,” sarunā dalījās vīna rakstniece Sāra L. Šnīdere. Roba ziņojums pēc produkta izlaišanas 2021. gadā.
Tāpēc dažās kastēs var būt vērts ielauzties. “Kad jūs zaudējat negatīvo pieskaņu vīnam, kas iznāk no kastes, jūs varat vienkārši nokļūt sulas iekšpusē — un parasti tā ir diezgan laba,” saka Tildens. 'Pagaršojiet, pirms sākat klauvēt, kas atrodas iekšā.'
Vai kastes vīns ir tikpat labs kā pudelēs?
Tātad, ja pats vīns ir augstas kvalitātes, tad nav svarīgi, vai tas ir iepildīts pudelēs, konservēti vai kastē, vai ne? Nu ne tik ātri. Vīns kastē var būt tikpat labi kā pudelēs, taču tas ir atkarīgs no tā, par kādu vīnu mēs runājam.
Izvēloties vīnu kastītē, tiecieties pēc kaut kā tāda, kas ir paredzēts izdzeršanai dažu mēnešu laikā, nevis a Kabernē vai Pinot Noir kas ar vecumu izturas labāk. Ņemot vērā vīna kastēs bezkorķa dizainu, mēs nevēlamies novecot šīs lietas. 'Šis ir paredzēts tieši tagad ,” Kabrelss uzreiz iebilst, kad viņu izklaidē doma par vīna nogatavināšanu kastītē.
“Mans īkšķis ir tāds, ka es cenšos to darīt vienkārši,” stāsta Tildens, kurš tiecas uz to Zinfandels un Pinot Grigio izvēloties vīnu kastītē.
Cik ilgi der kastes vīns?
Lai gan tas nav ideāli piemērots novecošanai, viens no izcilajiem kastes vīna plusiem ir tas, ka tas var palikt svaigs līdz sešām nedēļām ledusskapī pēc atvēršanas . Pēc Cabrales teiktā, tas ir tāpēc, ka iepakojums darbojas pret gravitāciju. 'Jūs izspiežat gaisu, nevis izspiežat gaisu iekšā, jo snīpis atrodas apakšā.'
Salīdzinājumam, atvērta vīna pudele var sabojāt dažu dienu laikā. Uzziniet vairāk par to, kā rūpēties par savām pudelēm, apskatot mūsu ceļvežus kāpēc vīns sabojājas un kā pareizi uzglabāt vīnu .
Vai kastes vīnam beidzas derīguma termiņš?
No otras puses, vīnam kastē ir glabāšanas laiks. Lielākā daļa uzņēmumu iesaka to izliet ne vēlāk kā sešus līdz astoņus mēnešus pēc iegādes. Paraugpraksei mēs iesakām iegādāties vīnu iepakojumā, kad to plānojat lietot, nevis krāt garāžas stūrī lietainā dienā.
Starp futbola svētdienām un receptes kas prasa trūcīgu tasi vīna, šo 3 litru kastu izmantošana to kalpošanas laikā nav slikta problēma. Šeit mēs dalāmies ar mūsu iecienītāko vīnu kastē, kuru šogad ir vērts izmēģināt.
8 labākie kastes vīni
Black Box Pinot Noir
“Nesen aklajā degustācijā es tikko uzgāju patiešām jauku Black Box Pinot Noir. No lielajiem zīmoliem Bota Box un Kirkland Signature kastes gandrīz vienmēr ir stabilas kvalitātes, taču Black Box vīni, šķiet, atpalika iepriekšējos gados. Tātad 2020. gada Pinot Noir trīs litru kastē bija patīkams pārsteigums. Tas ir labi nogatavojies un augļains, vienlaikus sauss un līdzsvarots kā daudz dārgāks Pinot pudelēs no Kalifornijas. — Džims Gordons, degustācijas vecākais redaktors
15,99 ASV dolāri Total Wine & MoreBota Box Old Vine Zin
“Manam mīļākajam vīnam kastē ir jābūt Bota Box Old Vine Zin. Lai gan es izbaudu lielāko daļu Bota Box ražoto šķirņu, Old Vine Zin izceļas ar to, ka tajā ir īsts brambly melnais auglis un piparu garšviela, ko es meklēju Zin. Tas ir kļuvis par manu iecienītāko kempinga vīnu un vienmēr iepriecina cilvēkus, kad iemetu ribiņas smēķētājā. — Māršals Tildens III, Tirdzniecības nodaļas galvenais ieņēmumu un izglītības speciālists
17,99 ASV dolāri Total Wine & MoreBridge Lane Rosé
“Man patīk atbalstīt vietējās vīna darītavas, tāpēc mans vīns nāk no Longailendas Ziemeļdakšas Ņujorkā. Bridge Lane ražo Lieb Cellars, kurā tiek izmantotas ilgtspējīgi audzētas vīnogas no Lības vīna dārza, kā arī citas augstākās kvalitātes vietas Ņujorkas štatā. Mans mīļākais ir rozē, kas ražots ar Cabernet Franc. — Džeisijs Tops, redaktora palīgs
47,49 ASV dolāri Total Wine & MoreMājas vīns Chardonnay
“Ja esmu atbildīgs par vīna nešanu lielai sapulcei, es paķeru House Wine Chardonnay. Tas vienmēr iepriecina cilvēkus. Mana pieredze liecina, ka tas ir lieliski piemērots visam, sākot no uzkodām, piemēram, dārzeņiem ar mērci vai gaļu un sieriem, līdz pamatēdieniem, piemēram, sātīgiem salātiem vai kaut ko svaigu no grila. Nemaz nerunājot, vienmēr paliek pāri naktscepurei. — Kristena Ričarda, digitālā redaktore
$ Atšķiras Vīna meklētājsDžuljeta Sauvignon Blanc un Dry Rosé
“Lai gan man vēl nav bijusi iespēja to izmēģināt, es ar nepacietību gaidu, kad varēšu malkot Džuljetas piedāvājumu. Dzērieniem kastēs jau ir daudz priekšrocību videi. Taču Džuljetas vīni tiek ražoti vīna darītavā, ko sertificējusi Kalifornijas ilgtspējīgas vīnkopības alianse. Meklējiet viņus Sauvignon Blanc un sausais rozē lai pārspētu vasaras karstumu. — Šerila Flauma, reklāmas direktore
45,99 USD (katrs) DžuljetaSchplink! Zaļā Valtellina
“Šplinks! Grüner Veltliner ir mans iecienītākais vīns, ko glabāt ledusskapī un ņemt līdzi ballītēs. Vīns ir lieliski viegls un sulīgs ar klasisko Grüner ābolu un zālaugu garšu. Pati kastīte ir spilgti dzeltena un izskatās kā ballīte pati par sevi. — Fiona Adamsa, lielā rakstniece
$ Atšķiras Vīna meklētājsBota Box 2018 Nighthawk Black Red
Šis vīns kastītē parādījās kā #10 mūsu 2020. gada 100 labāko pirkumu saraksts - un bez pārsteiguma. Saskaņā ar tās pārskatu, tas lepojas ar plašu melno augļu garšu, ko papildina cepšanas garšvielas un ciedrs. Izlasiet pilnu pārskatu šeit .
16,49 ASV dolāri Total Wine & MoreSokol Blosser 2020 Evolution Pinot Noir
Videi draudzīgais kastes formāts samazina senlaicīgas Oregon Pinot Noir cenas, un mēs visi esam par to. Šis Pinot Noir tika parādīts mūsu 2022. gada 100 labāko pirkumu saraksts tās izcilās kvalitātes dēļ. Saskaņā ar degustācijas apskatu, tas garšo pēc īstas, neizrotātas Oregonas Pinot, ar skābām ogām, dzērvenēm un ķiršiem. Izlasiet pilnu pārskatu šeit .
25,99 ASV dolāri Total Wine & More
