Baltvīni no Francijas slavenā Burgundijas reģiona — ne vienmēr bet visbiežāk Chardonnay — ir daži no vismīļākajiem no visas pasaules. Reģiona vēsais klimats un ar kaļķakmeni bagātā augsne rada izcilas pudeles neatkarīgi no tā, vai tā ir sārta Grand Cru īpašiem gadījumiem vai par pieņemamu cenu ikdienas variants no viena no lielākajiem nosaukumiem.

Jums var patikt arī: Baltā Burgundija: Teroāra triumfs

“Baltās Burgundijas sarežģītajos aromātos ir kaut kas tāds, ko vienkārši nevar ignorēt,” saka Anna-Kristīna Kabresa , Vīna entuziastu degustācijas direktors. “Atsvaidzinoša smalkas elegances vai spēka kombinācija citrusaugļos, kas līdzsvarota ar sarežģītu ziedu un ziedu slāni. mineralitāte man saka, ka esmu Burgundijā. Izstrādātajos vīnos tas tikai pastiprinās, bet augļu un ziedu stāvoklis ir sauss vai dehidrēts ar interesantām īrisa vai medus notīm.

Burgundijas baltvīni bieži tiek garšoti atsevišķi, taču tie ir īpaši daudzpusīgi, ja runa ir par savienošanu. (Daži ieteikumi? Barbekjū tuncis, veggie burgeri, burgeri ar sēņu mērci vai cūkgaļa .) “Man patika kopā ar ēdienu, un es bieži nožēloju, ka pudele nebija liela,” saka Kabrelss.

Jums var patikt arī: Aligoté, Burgundijas otrs lielais baltums, nokļūst uzmanības centrā

Lai gan ir grūti atrast sliktu Chardonnay no Burgundijas, mēs izdomājām, ka varētu jums palīdzēt, pajautājot ekspertiem, kuras pudeles izceļas no jau tā iespaidīgā iepakojuma. Viņi apkopoja sešus no mūsu iecienītākajiem vīniem, sākot ar zemu budžetu Chablis un Pouilly-Fuissé un beidzot ar izsmalcinātu Premier Cru, kuru vērts ietaupīt svinībām. Apskatiet zemāk.

Domaine du Roc des Boutires 2020 Premier Cru Aux Chailloux (Pouilly-Fuissé)

Glāzē saplūst nogatavojušies citroni, rozā dāmu ābols, Bosc bumbieris, sausserdis un sāļi saldais sviests. Apaļš un koncentrēts ar spirgtu skābumu, kas atsvaidzina un piešķir pacēlumu īpaši intensīvai minerālajai vidusauslējai. Brīnišķīgi tagad izbaudīt. 93 punkti . — Anna-Kristīna Kabresa

64,99 ASV dolāri Wine.com

La Chablisienne 2020 Fourchaume Premier Cru (Chablis)

Smalkie citrona daiviņu un pienenes aromāti harmonizējas ar augstu, slapju zāli, svaigu sienu un šķeltiem akmeņiem. Garšas noapaļo pienskābes maigums, ar citrona mizas, laima mizas un zilu ābolu aromātu, ko glāstīja vieglas brūnaļģes un siens. Mutē laistošs skābums aktivizē aukslēju, jo vīns nobeidzas ar intensīvu sāļumu. 93 punkti . — A.C.

94,99 ASV dolāri Bowery & Vine

Domaine Jean Dauvissat Père et Fils 2020 Côte de Léchet Premier Cru (Chablis)

Tīri un svaigi citrusaugļu un Anjou bumbieru aromāti ir līdzsvaroti ar mitru pienenes un kauliņu notis degunā. Vīns ir apaļš un sāļš, izceļot smalku, bet noturīgu kaļķakmeni, radot siena un brūnaļģes apdari. Šī izteiksme labi sader ar suši. 92 punkti . — A.C.

69,99 ASV dolāri Paradīzes vīns

Louis Jadot 2020 Premier Cru (Pouilly-Fuissé)

Gan pīrāga, gan gatavā Meijera citrona, Gala ābolu un sausserža aromātus ierāmē viegla brioša notis ar brūno sviestu. Garša ir eleganta un enerģiska ar atsvaidzinošu skābumu, kas akcentē grauzdētu brioša noti, piešķirot augļu profilam dziļumu. Patīkami tagad. 93 punkti . — A.C.

39,99 ASV dolāri Plūmju tirgus

Domaine L. Chatelain 2021 Chablis

Svaigs Meyer citrons, Bosc bumbieris, citronzāle, salmi un slapjš kauliņš degunā. Garša ir intensīvi minerālu piesātināta ar kraukšķīgu skābumu, kas izceļ maigas citrusaugļu un siena notis. Skaists pavadījums ar vēžveidīgajiem. 91 punkts . — A.C.

39,99 ASV dolāri Kopējais vīns

Simonnet-Febvre 2021 Chablis

Eleganta izteiksme ar pārgatavojušiem citroniem, Anjou bumbieru, balto sēņu un slapju akmeni degunā. Garša ir izsmalcināta ar maigu mineralitāti, kas lieliski līdzsvaro tā citrusaugļu profilu. Tagad garšīgi un patīkami. 92 punkti . — A.C. 38,99 ASV dolāri Džanniss Vīns

Veikalā

Vīna entuziasts Somm universālā ar rokām izpūsta vīna glāze

Ir noliktavā | $ 34.99

Iepērcieties tūlīt