Kad Béatrice Cointreau - Rémy Martin dibinātāja mazmeita un nozīmīga vīna eksperte - uzvarēja vēzi, viņa nebija domājusi par nākamo soli karjerā. Viņa pārcēlās uz Losandželosu, lai dzīvotu netālu no dēliem, atklājot Malibu Provansai līdzīgo terru. Viņa sāka stādīt vīnogas, jo citi vīna audzētāji 2014. gadā cīnījās par Malibu atzīšanu par Amerikas vīnkopības apgabalu (AVA). Pavisam nesen Malibu AVA ir nonācis virsrakstos, jo Losandželosas apgabala uzraugi vispirms pilnībā aizliedza jaunus vīnogulāju stādījumus un pēc tam vēlāk samazināja ierobežojumus. Jūlijs. Pirmais Cointreau izlaidums no trim AVA nosauktajiem apbrīnojamajiem ģimenes vīna dārzu vīniem - Viognier un Chardonnay Syrah, Petite Sirah un Viognier, Cabernet Sauvignon un Merlot maisījumiem - nonāk šoruden.

Kad jūs atklājāt savu mīlestību pret vīnu?
Pirmā glāze, kas man bija, bija portvīns, kuru atceros. Mans tēvs smēķēja cigārus. Tas bija ļoti šokolādīgs deguna veids, un es to mīlēju.

Kāpēc Malibu?
Kad pēc divarpus gadiem viņi man teica, ka pirmo reizi esmu remisijas stāvoklī, es vairs nezināju, ko vēlos darīt. Vienīgais, ko es zināju, bija tas, ka es nevēlējos būt prom no saviem bērniem. Tāpēc es nolēmu pārcelties uz šejieni ... Un tad es atradu Malibu un domāju: “Malibu patiešām atrodas apmēram 40 jūdžu attālumā no centra. Tas ir patiešām ērts, un tas ir nozīmīgs mārketinga nosaukums. Es ieguldīšu bērniem. ”

Kā terroir izpaužas vīnos?
Tas ir ļoti spēcīgs un aromātisks, un es domāju, ka tas bija ļoti interesanti. Mans mērķis ir bijis saglabāt šos baltos, puķainos aromātus, kurus jūs saņemat no Viognier, lai pārliecinātos, ka to nepārspēja saule un augsne. Tāpēc es pievienoju četrus procentus Chardonnay, kas dabiski ir skābāks.

Jūs salīdzinājāt Malibu ar Provansu. Kādas ir līdzības?
Es domāju, ka augsnes ir tuvu. Klimats ir ļoti tuvu. Vietējie augi ir līdzīgi.

Kāda ir platība?
Līdz šim mums ir 5,5 hektāri, kas ir ļoti maz, salīdzinot ar to, ko es darīju agrāk. Es gribu darīt butiku vīnu. Mans vectēvs mēdza teikt: “Lai pagatavotu vīnu, tev jābūt bagātam. Tik un tā nemēģiniet nopelnīt. ” Es vienmēr saku: 'Ja es to nepārdodu, es to izdzeršu.'

Vai jūs palīdzējāt izveidot AVA?
Es biju aizmugurējā sēdeklī. Jums ir daži cilvēki ... kuri ilgi bija spaidījuši. Es patiešām ticu komandas darbam un teicu viņiem, ka, ja es varētu kaut ko darīt, lai palielinātu izpratni par AVA, ko es darīšu, un es to darīšu arī starptautiski. Tāpēc mani sūta eksportēt mūsu vīnu. Mēs nolēmām, ka mūsdienās ikvienā degustācijā ... mums vajadzētu būt Malibu AVA vīnam - lai kāds tas būtu -, lai tur būtu kā liecība.

5 jautājumi Āfrikas pirmajai sieviešu vīna ražotājai