Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Vīns Un Vērtējumi

12 no mūsu iecienītākajiem Sonoma Pinot Noirs

Mēs dzīvojam bagātības apkaunojuma vidū Pinot Noir iekšā Sonoma . Visās apgabala nosaukumos, ieskaitot Carneros, kura ir nostiprinājusies gan Napas, gan Sonomas daļās, reģions ir svētīts ar virkni lielisku gadu, kas ir aktuālas tirgū, šobrīd stiepjas no 2016. gada sarkanajiem vīniem līdz 2019. gadam. rozes .



Īpaši jāatzīmē 2017. gadu kvalitāte. Kamēr tas bija pirmais gads Kalifornijā tas nebija gadu ilgā sausumā, ražas novākšanas laikā tas novēroja bīstamus karstuma radījumus, kam oktobrī sekoja ugunsgrēki. Pinot tika izvēlēts samērā agri, karstums to steidzināja - tas bija gudras lēmumu pieņemšanas un tādas pieredzējušu producentu grūstīšanās rezultāts kā Gerijs Farels , Patz & Hall , Krēms , Ziedi un Emerīts .

'Pinot Noir pudeles spīd, jo augļi ir tik dinamiski ar neticami paceltiem, svaigiem aromātiem,' sacīja Gerija Farela vīna darītāja Terēze Heredija. “Šāda veida īpašības ir negaidītas, sākot ar ļoti karstu ražu, piemēram, 2017. gadu, taču mēs atlaidām dupsi, lai pēc iespējas ātrāk atūdeņotu visus augļus, pirms tas sāka dehidrēt, kas būtu novedis pie pārgatavinātām īpašībām un ievārītiem vīniem ar gļotu skābums . '

Viņa sāka izvēlēties pilnīgā Saules aptumsuma dienā, 2017. gada 21. augustā, ienesot tikai 6% no ražas. Ap 26. augustu iestājās karstuma vilnis, un nākamajās septiņās dienās viņa novāca 53% no kopējās tonnas. Kad viņa pie horizonta ieraudzīja spēcīgu karstuma vilni, viņa aicināja visus savus audzētājus ieplānot visu vīnogu izvēli, kas pat bija gatavas no attāluma.



Šī ātrā ražas perioda dēļ viņa un citi spēja uztvert aromātus, kas ir spilgti un pacilāti, ar aromātiem, kas ir svaigi un enerģisks.

Izpētiet Sonoma jaunāko apelāciju - Petaluma Gap

Freeman 2018 Yu-Ki Estate Pinot Noir (Sonomas piekraste) 68 USD, 95 punkti . Spilgts, koncentrēts un labi līdzsvarots šis vidēja un pilnīga ķermeņa vīns piedāvā izcilus aromātus un sarežģītas nogatavojušos melno ķiršu, vijolīšu, skābo ķiršu un melnās tējas garšu. Tas piedāvā stingru, elegantu tekstūru, ar svaigu skābumu un smalkgraudainiem tanīniem. Izbaudiet līdz 2026. gadam. Pagraba izvēle. —Džims Gordons

Gerijs Farels 2017. gada Lancel Creek vīna dārzs Pinot Noir (Krievijas upes ieleja) 60 ASV dolāri, 95 punkti . Šis vietne netālu no Occidental, kuru audzē Valdez & Sons, šis vīns atstāj neizdzēšamu iespaidu - izsmalcināts un sarežģīts vīnogu pielietojums. Zeme un satveroša tanīni, tā kļūst plaša, pārpilna un svaiga pēc aukslējām, atklājot meža grīdu, balto piparu un granātābolu sajaukumu, kas pārklāj vēsas piekrastes intensitātes robežu. —Virginia Boone

Patz & Hall 2017 Jenkins Ranch Pinot Noir (Sonomas piekraste) 75 USD, 95 punkti . Šis vīns, kas ir daudzgadīgs vīna dārzu izraudzīto ražotāju sarakstā, ir jauks, sarežģīts un strukturēts. Melnā tēja, meža grīda, krustnagliņa un rabarberi glabā to sāļš un piezemēts, savukārt tās galā ir izturīgs un rafinēts tanīns, balto piparu garums. —V.B.

Emeritus 2017 Hallberg Ranch Wesley’s Reserve Pinot Noir (Krievijas upes ieleja) 75 USD, 94 punkti . Šis ir sulīgs, izsvīdis vīns, kas gadu no gada tiek gatavots no vairākiem vīna dārza vērtīgākajiem blokiem. Granātābols, rabarberi un žāvēti augi izceļ koncentrētas kazenes un bagātīga izturīga tanīna garumu. Elegants no sākuma līdz beigām, apdare ir melno piparu un melnās tējas sajaukums, un tā ir piezemēta meža grīdā. —V.B.

La Crema 2017. gada deviņu mucu Pinot Noir (Krievijas upes ieleja) 90 ASV dolāri, 94 punkti . Vīna darītavas īpašā mucu izvēle ir izturīgs, pilnīgs un intensīvi koncentrēts vīns, satverošs, slāņains un galu galā spilgts. Aveņu un zemeņu garšas aptver ap zīdaini elegantiem tanīniem un integrēto ozolu, finišā parādot mājienu ar krustnagliņu un kardamonu. —V.B.

Artesa 2017 Estate Vineyard Pinot Noir (Los Carneros) 45 ASV dolāri, 93 punkti . Šajā īpašumā audzētajā vīnā ar ziedu akcentu paceļ smalkus, kraukšķīgus sarkanos augļus. Smalcinātās akmens un dzelzs sastāvdaļas piešķir sarežģītību un faktūru noapaļotai, bagātīgai un līdzsvarotai šķirnes izpausmei. —V.B.

Turklāt 2016. gada Alchemy Pinot Noir (Krievijas upes ieleja) 85 USD, 93 punkti . Svelkošs skābums paver durvis uz sulīgu zemeņu, ķiršu un laima bagātību šajā mazražošanas vīnā, kas ir sauss tanīnā un integrētā ozolā. Melnā tēja, mežs un grilētas sēnes akcentē sarežģīto un garo apdari. —V.B.

Trombetta 2016 Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Sonomas piekraste) 65 USD, 93 punkti . Šis labi izgatavotais vīna dārza nozīmētājs piedāvā bagātīgu ķiršu, zemeņu un aveņu dziļumu ar kolas un pikanta muskatrieksta notīm. Vidēja auguma, tai ir rafinēti tanīni un samtaina tekstūras gludība, ar meža grīdas un melnās tējas elementiem pikantā kontrastā. —V.B.

Alma de Cattleya 2018 Pinot Noir (Sonomas apgabals) 28 ASV dolāri, 92 punkti . Degunu sveicina dzērveņu, rožu ziedlapu, mitra grants un viegla darvas aromāti. Debesīs ir piezemēti iežu, žāvētu timiānu un tuksneša ziedu toņi, kas piešķir dziļumu svaigam dzērveņu un augļu fonam. —Matt Ketmans

Ziedi 2017 Sea View Ridge Pinot Noir (Sonoma Coast) 80 USD, 92 punkti . Šis ir savvaļas, zemes un slāņains vīns no slavenās piekrastes vietas, kas austs ar kompostu, melno tēju un pikanto kardamona raksturu. Augļi ir pīrāgi un intriģējoši, granātābolu, rabarberu un meža zemeņu maisījums, kas labi sader ar akcentiem un satverošo tekstūru. —V.B.

Red Stitch 2018 Sun Chase Vineyard Pinot Noir (Sonomas piekraste) 65 USD, 92 punkti . Sarkano ķiršu konfektes, slapjš šīferis, neļķes un estragona nokrāsa padara šo pudeli uzaicinošu degunu. Nedaudz pīrāgu sarkano ķiršu un cepto sarkano plūmju garšas malciņā saskaras ar žāvētu hibiska un rožu ziedlapu garšu. —M.K.

Siduri 2018 Parsons Vineyard Pinot Noir (Krievijas upes ieleja) $ 55, 92 punkti . Svarīgs un strukturēts šis bagātīgi slāņainais vīns parāda ceptas zemenes, granātābolus un rabarberus, augļus, kas garšoti krustnagliņā. Grauzdēts ozols atbalsta un papildina, beidzot ar smalku melnās tējas un kolas vērpjot. —V.B.