Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Kalifornija,

Atskats uz Izabellas Simi dzīvi

Leģendārā Izabella Simi - savulaik viena no Sonomas visilgāk strādājošo institūciju - Simi vīna darītavas audzētāja un meistare - aizgāja pirms vairāk nekā divdesmit gadiem, taču viņas mantojums joprojām turpinās. Patiesa sieviešu pioniere vīna pasaulē, Simi sāka vadīt savu ģimenes īpašumu 18 gadu vecumā, veiksmīgi virzoties uz dabas katastrofām un aizlieguma kropļojošo ietekmi uz Kalifornijas topošo vīna nozari. Atzīmējot Sieviešu vēstures mēnesi, Vīna entuziasts nokļuvu Simi Vīndarītavas vīna darīšanas direktores Sjūzanas Luekeres priekšā, lai runātu par dinamiskās Izabellas dzīvi un laikiem.



MĒS: Izabellas tēvs un tēvocis nomira nedēļām ilgi, izņemot gripu, 1904. gadā, ielaižot viņu vīna darīšanas dinastijas sirdī tās attīstības sākumā. Kā viņa spēja tikt galā ar tik milzīgu darbu?
Susan Lueker: No visiem Izabellas kā jaunas sievietes ģimenes stāstiem līdz pat viņas nāvei 1981. gadā 95 gadu vecumā viņa bija ļoti apņēmīga un drosmīga. Izabella zināja, ka viņai ir mantojums uzturēt, un apceļoja valsti, apmeklējot vīna izplatītājus, lai popularizētu savas ģimenes vīna dārzu. Viņa redzēja vīna dārzu caur 1906. gada lielo zemestrīci, kas Sonomu skāra līdz pat Sanfrancisko. Izabellas uzstājība pret tērauda stiprinājumiem un stingri uzbūvētām konstrukcijām pasargāja vīna darītavu no liela kaitējuma.

MĒS: Toreiz sievietes apprecējās tik jaunā vecumā. Vai Izabella?
SL: 22 gadu vecumā Izabella apprecējās ar vietējās bankas kasieri Fredu R. Haigu, kas uz papīra šķita gudrs solis. Tā kā Izabella bija no vienas no turīgākajām ģimenēm pilsētā, viņš noteikti ieguva labāku darījuma galu. Viņam arī bija mazliet ego, un viņš vienmēr traucēja viņas biznesam un jaucās ar viņas savienojumiem un līgumiem.

MĒS: Vai Simi bija vienīgais vīna dārzs, kas Kalifornijā bija atvērts aizlieguma laikā?
SL: 1919. gadā, pirms stājās spēkā aizliegums, Sonomas apgabalā bija 256 vīna darītavas. Deviņpadsmit gadus vēlāk 206 no viņiem bija slēgti - bet ne Simi.



MĒS: Vai Simi faktiski ražoja vīnu vai vienkārši pagrabā?
SL: Aizliegums nozīmēja, ka Izabella vispār nevarēja pagatavot vīnu, taču tas nenozīmēja, ka viņa nevarētu izgatavot un pagrabā īpaša licences sakramentālo vīnu. Lai turētos pie vīna darītavas, Izabellai bija jāpārdod visi vīna dārzi. Bet, pieņemot šo saprātīgo lēmumu, bizness turpināja virzīties uz priekšu, un drīz pēc aizlieguma beigām Isabelle lika no pagraba izvilkt 25 000 galonu vīna mucu un pārveidot to par degustācijas telpu. Vīna darītava sāka pārdot viņas milzīgo krājumu, un, lai arī Amerika joprojām atradās Lielās depresijas dziļumos, Simi vīna darītavai bija grūti laiki.

MĒS: Viņas izturēšanās ir sastopama katrā no viņas uzņemtajā fotogrāfijā.
SL: Tā tas notiek - pat pusaudža gados, kad viņa tika kronēta par Ziedu svētku (tagad pazīstama kā Healdsburgas ūdens karnevāls) karalieni. Izabella bija ļoti pretimnākoša un viesmīlīga, taču varēja pozitīvi izturēties. Jūs nejaucāties ar Izabelu. Viņa tīrīs ietvi ārpus vīna dārza un, ja jūs viņai traucēsit, viņa sitīs ar slotu.

MĒS: Kādas bija citas Izabellas burvības?
SL: Viņa vīna dārzā turēja retu rožu sugu dārzu un savā laikā ar katru sēžošo prezidentu iestādīja jaunu krūmu, izņemot Herbertu Hooveru. Viņa stingrā aizlieguma piemērošana neizdevās Izabelei - tik ļoti, ka tad, kad Hoveram palika vējš, ka viņš tika izslēgts no dārza, viņš personīgi nosūtīja viņai stādīt rožu birsti. Izabela dabiski to nosūtīja atpakaļ. Rožu dārzs joprojām plaukst vīna darītavā, un dārznieki to ir turējuši pēc iespējas tuvāk sākotnējām sugām.