Ir apmēram laiks nomainīt vīnu ar Riesling. Tā ir garšīgi daudzveidīga vīnoga, tāpēc ikviena gaumei ir savs stils.

Šeit ir šī vēsā, kraukšķīgā vīna pazemināšanās.

1. Pirmkārt, tas ir izteikts REE slings.

divi. Tā ir daudzveidīga šķirne. Tas aug katrā no Vācija 13 augošie reģioni. Tas var attīstīties dažādos klimatiskajos apstākļos, sākot no aukstuma un vēsuma līdz siltam. Riesling nogatavojas daudzās augsnēs, ieskaitot šīfera, vizlas šķembu, granīta, fosilā kaļķakmens, kvarcīta, riolīta un smilšakmens.

3. Vācijas Moseles reģions, kas slavens ar savu kraukšķīgo, uz citrusaugļiem orientēto Riesling , šķirnei piešķir 60% stādījumu.

Četri. Rieslinga raksturīgā iezīme ir tā skābums. Tas nodrošina struktūru un ilgmūžību, kas ļauj viņiem tik labi novecot.

5. Tam ir liels diapazons. Rieslings var būt sauss, sauss, pussalds vai salds salds (tie, kas izgatavoti no botrītiskām vai saldētām vīnogām).

Pavasaris šiem Rieslingiem

6 . Runājot par sausu - daži dzērāji pieņem, ka visi rizlingi ir saldi, taču ir arī daudz iespēju sausiem kauliem. Tie ir īpaši interesanti, jo tos lieliski līdzsvaro augsts skābes līmenis, kas viņiem piešķir lielisku ķermeni.

7. Ja jums patīk sausais Riesling, meklējiet vārdu sauss uz etiķetes. Tas nozīmē “sauss”, un vīnu alkohola līmenis ir 11% un vairāk. Ja jums vairāk patīk sausi stili, meklējiet vārdu ārpus sausa uz etiķetes. Tam ir nedaudz atlikušā cukura un sausa apdare. Un, ja jums patīk vidēji saldie stili? Ej pēc daļēji sauss vai jauki , kuru alkohola līmenis ir no 9 līdz 10,5%.

8. Viss, kas parasti ir mazāks par 9% alkohola pēc tilpuma, ir salds. Bet atcerieties, ka šajos zīdaiņos joprojām ir skābe, lai saglabātu līdzsvaru.

9. Neaizmirstiet apstāties un sajust Riesling smaržu - tā aromāta spektrs ir prātā. Visvieglākais Rieslings smaržo kā vasaras nakts pastaiga pa jasmīnu un apelsīnu birzi. Citi ir citrona un laima, rozā un dzeltenā greipfrūta, apelsīna un mandarīna sprādzieni. Riper stili liek domāt par sulīgiem persikiem, dzeltenām plūmēm vai aprikozēm ar virpuļojošiem mango un ananāsu mākoņiem.

10. Rieslings ar vecumu kļūst labāks. Tāpēc, pasūtot nākamo ielējumu, izvēlieties nobriedušu vintage. Jūs šņaukājat medu, sausserzi, sukādes mizu un īpaši uzlādētu persiku. Garša jutīsies kā balzams. Domā, ka es jokoju? Pasūtiet 20 gadus vecu bērnu.