Pirms diviem gadiem satriecošs putenis sasniedza Vīna entuziasts biroji, un tā vietā, lai sekotu mūsu regulāri ieplānotajam redakcijas kalendāram, mēs pēcpusdienu pavadījām, noapaļojot pudeles, lai izveidotu vienu no mūsu līdz šim iecienītākajiem sarakstiem: 10 lieli, smagi sarkanie dzērieni, kamēr jūs paslēpjat zem segas .

Nu, šeit, ASV ziemeļaustrumos, laiks atkal sasalst, sāls atkal ir uz bruģa, un mēs atkal atrodamies gatavojamies svētkiem, mēģinot atrast lielākos, drosmīgākos, smagākos, sildošākos sarkanvīnus, ko dzert zem segas virs nākamajā nedēļā.

Par godu aukstajam laikam un siltajām mājām, no Sonomas Syrah uz Mendozu Malbecs , šeit ir vēl 10 pudeles, ko iemalkot no sava dīvāna drošības, skatoties televizoru.

Ieteicamie sarkanie vīni, lai tie būtu silti

Frenks Kornelissens 2017. gada Munjebel Nerello Mascalese (Terre Siciliane) $ 39,97 punkti. Maisot spēku un izsmalcinātību, šī pilnīgā sarkanā krāsa paveras ar intriģējošiem aromātiem, kas liek domāt par dūmiem, grafītu, trifelēm, izkausētu šokolādi un savvaļas ādām ar melnu ādu. Strukturētajā, aptverošajā aukslējumā samtaini tanīni aptinās ap kazenes ievārījumu, sasmalcinātu melno aveņu, lakricu un grilētiem garšaugiem, savukārt finišā kavējas minerālu nots. Tangy skābums paaugstina apdari. Dzert tagad – 2030. Zeva Rovina izlases. --Kerīna O'Keefe

Delas Frères 2016 La Landonne (Côte Rôtie) 280 ASV dolāri, 97 punkti. Šajā vīnā saulē izcepta garnīze un dzelzs un zemes akcentu dūmu notis intensīvi nogatavojušās melnās ķiršu un kastes. Izgatavots no 100% Syrah, tas ir milzīgs melno augļu aromātu spēkstacija, bet smalks ar stingru skābumu un smalkiem, integrētiem tanīniem. Jau tagad tas būtu satriecoši jāuzlabo līdz 2036. gadam un jātur tālāk. Maisons Marques & Domaines ASV. Pagraba izvēle. —Anna Lī C. Iijima

Anaba 2016 Bismark Vineyard Syrah (Mēness kalnu apgabala Sonomas apgabals) 48 ASV dolāri, 94 punkti. No augsta līmeņa vietas Majakamas kalnos šī drosmīgā pilnīgā sarkanā krāsa ir definēta melnos un baltos piparos, garrigā un mellenēs ar izsmalcinātu vaniļas nokrāsu. Bezšuvju, spēcīgs un juteklīgs, tas ir sulīgs aukslēju ar apskaužamu un ilgstošu saķeri un struktūru. —Virginia Boone

Avarizza 2015 Reserva Malbec (Mendoza) 30 USD, 94 punkti. Necaurspīdīga krāsa un nogatavojušies kazenes aromāti apvieno spēkus, lai izveidotu drosmīgu atvērumu. Sulīgs aukslēju pārpilda kazenes un šokolādi, bet parāda daudz vieglprātības. Elegance starp smagajiem Malbeciem nav izplatīta, taču šī jaunpienācēja tā ir. Dzert līdz 2028. gadam. Vida Wines, LLC. Redaktoru izvēle. —Maikls Šahners

Kens Raits 2015. gada Bryce Vineyard Pinot Noir (Ribbon Ridge) 63 ASV dolāri, 94 punkti. Šeit apvienojas spilgti sarkani augļi, sulīgas skābes un citrusaugļu krāsas. Atbalstošie tanīni ir nogatavojušies un grauzdēti, ar nedaudz graudainu mutes sajūtu. Kafijas biezumu ieteikumi vēl vairāk interesē apdari, kas graciozi izplešas elpojot. Tas ir vīns, kas joprojām savācas kopā un ir skaidri būvēts, lai paplašinātu un uzlabotu turpmāko pudeles vecumu. Dzert tagad līdz 2030. gadam. Pagraba izvēle. —Pauls Greguts

Penfolds 2015 Sv. Anrī Širazs (Austrālijas dienvidi) 99 ASV dolāri, 94 punkti. 12 mēnešus novecojis vairāk nekā 50 gadus vecās lielās koka tvertnēs, Sv. Anrī parāda atsvaidzinošu mazu ozolu, salīdzinot ar dažiem citiem zīmola augstākās kvalitātes sarkanajiem. Tomēr tas joprojām ir neapšaubāmi Penfolds: bagāts un pulēts. Deguns ir pilnīgi jauks saulē nogatavinātu mellenju, mokas, vijolīšu, melno olīvu un svaigu eikalipta lapu un Tuvo Austrumu garšvielu sajaukums. Debesīs ir spēks, bet arī elegance. Zīdains ar vienmērīgu sāļo smalko tanīnu satvērienu, augļi ir nogatavojušies, plīša un izveidoti novecošanai. Dzert tagad, ar dekanteri un olbaltumvielām pie rokas, vai pagrabā līdz 2029. gadam. Valsts kases vīna īpašumi. —Kristīna Pikarda

Kerola Šeltona 2016. gada Koksa vīna dārza rezervāta vecā vīnogulāja Zinfandela (Mendocino apgabals) 28 ASV dolāri, 93 punkti. Šis lielais un drosmīgais vīns atrod lielisku līdzsvaru starp gatavību un struktūru, tāpēc tas ir pildīts ar augļu un ozolkoka garšvielām bez salduma un mīkstuma. Kazenes un zemeņu garšu nokrāso vaniļas, muskatrieksta un kanēļa nokrāsas, savukārt krēmveida tekstūra visu pārnes cauri ilgstošai apdarei. Redaktoru izvēle. —Džims Gordons

Château Tessendey 2016 Fronsac 20 ASV dolāri, 92 punkti. Šis vīns pieder ģimenei, kura jau sen ir saistīta ar Fronsac un Saint-Emilion. Šis vīns ir nogatavojies, greznas struktūras un joprojām attīstās. Dāsni, drosmīgi tanīni labi sader ar melnajiem augļiem. Dzert vīnu no 2021. gada. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —Rogers Voss

Gramercy 2016 Cabernet Sauvignon (Kolumbijas ieleja) 50 ASV dolāri, 92 punkti. Patīkami kakao, timiāna, tumšās kafijas, grafīta un ķiršu aromāti noved pie elegantām, lūpām smakojošām garšām, kurām joprojām piemīt bagātības sajūta. Rafinēti, smalki tanīni to atbalsta. Kafijas notis kavējas finišā. Līdzsvars ir uz vietas, un tas rada neapbruņotu garšīguma sajūtu. Redaktoru izvēle. —Šons Salivans

Santakarolīna 2012. gada Herensija Karmenēra (Peumo) 100 USD, 92 punkti. Cepto ogu aromātus papildina pikanti ozola un sakņaini mājieni. Garā aukslējas ir labā formā, bet to veicina vīnskābes skābums. Kazenes, melno ķiršu un kafijas garšas tiek atbalstītas ar ozolu, tomēr finišā tas ir pārsteidzoši īss laiks, kas bieži notiek ar šādiem nogatavojušiem sarkanvīniem. Dzert līdz 2025. gadam. Carolina Wine Brands USA. -JAUNKUNDZE.