Apmēram 10 000 dalībnieku Zinfandel Advocates & Producers festivālā, kas notika 23.-26. Janvārī Sanfrancisko, Brūss Volkers ir sajūsmā, ko mīļi sauc par “Zinfandel atkalapvienošanos”.

Tas ir tad, kad vīnogu audzētāji, vīndari un vīna dārzu īpašnieki, kā arī entuziasti vairākas dienas pulcējas, lai svinētu šo sulīgo, sarežģīto vīnu ar dziļām Kalifornijas saknēm.

Zinfandel štatā pirmo reizi tika iestādīts 1850. gadā. 'Īsos gados tas kļuva par visizplatītāko vīnogu stādīšanu Kalifornijā līdz apmēram 1970. gadam,' saka valdes loceklis Volkers, arī Starry Night Winery prezidents / līdzdibinātājs un Ungārijas Monarchi vīna darītava. 'Tas patiešām bija visas Kalifornijas nozares katalizators.' Faktiski pirms diviem gadiem štata likumdevēja iestāde Zinfandelu nosauca par vēsturiskāko vīnogu.

Kopš festivāla debijas pirms 17 gadiem dalība ir strauji augusi, īpaši pamanāma sestdienas Grand Zinfandel degustācijas laikā, kas sākās ar aptuveni 20 vīna darītavām un kopš tā laika ir uzplaukusi līdz vairāk nekā 275. Šogad Fort Mason Center iekšpusē 283 Kalifornijas ražotāji izlēja savu Zinfandel , mucu paraugu, jaunu izlaidumu un vīnu kombinācija jau mazumtirdzniecības līmenī. Dalībnieki pēc ieejas saņēma bageti un vīna glāzi ZAP-logo.

Trešdien panelis “Lidojumi: Zinfandela skatlogs” pulcēja prof. Jimu Volpertu (UC-Deivisa Vīnkopības un ekoloģijas departaments), vēsturnieku Čārlzu Salivanu (The Smithsonian pētnieks) un Maiku Dunnu (Sakramento Bee vīna un pārtikas redaktors). . Pēc diskusijas sākās 38 retu Zinfandels degustācijas no visiem štata augošajiem reģioniem, kopā ar ēdieniem, ko sagatavoja Sanfrancisko Pilsētas koledžas kulinārijas mākslas un viesmīlības studiju programma. Notika arī divas degustācijas: “Kalifornijas vecāko vīna dārzu vēsture, noslēpums un burvība: Zinfandels degustācija no 100 gadus veciem vai vecākiem vīna dārziem” un “Zina dekonstruēšana - sastāvdaļu degustācija”.

Tad ceturtdienas vakarā Zinfandels pierādīja savu dažādību daudzveidīgajās pusdienās, kad apprecējās vīna darītavās ar šefpavāriem. Pārtikas pāros bija desas, ribiņas, jēra gaļa, Āzijas ķirbju zupa, gulašs, šokolādes deserti un firmas ēdieni, kas pieder Spānijas, Marokas un Meksikas kultūrām. 'Kas mani piesaistīja Zinfandel, bija reģionālās atšķirības un atšķirības dažādās nosaukumos, kur jūs saņemat visu veidu maņu komponentus un garšas profilus,' saka Volkers. Tika pasniegti arī bārbekjū no Meinas un čili no Ņūdžersijas.

Piektdienas “Vakars ar vīndariem” notika viesnīcā The Westin St. Francis Hotel, un tajā ietilpa tiešraides izsole, kā arī VIP vakariņas. Pirmo reizi tika izlietas 2006. gada Heritage Vineyard Zinfandel pudeles (2005. gada vīnogu ražu, ko izgatavoja Viljams Knuttels no Dry Creek Vineyard & Ottimino), nākamajā dienā varēja iegādāties Lielajā degustācijā). Piedāvāja no 25 līdz 30 vīna darītavām. Starp 25 tiešraides izsoles priekšmetiem bija Ravensvudas vertikāle, sākot ar 1976. gada vīnogu ražu, 15 litru (Nebukadnecars) 2005. gada mantojuma Zinfandel, Meksikas fiesta 15 personām Chase Family Cellars vīna dārzā Sentelēnā, 36 Kalifornijas kolekcija. Zinfandels un dažādu mākslinieku ar rokām apgleznotas pudeles. Klusajā izsolē bija iekļautas aptuveni 150 izlases, sākot no Ridge Vineyards vertikālās līdz jauktai zelta medaļas lietai Zinfandels no Losandželosas Starptautiskā vīna un stipro alkoholisko dzērienu konkursa.

Nākamais ZAP būs 2009. gada 28. – 31. Janvāris. Sīkāku informāciju skatiet vietnē ZinWorld.org.