Vīna Ziņas,

Viens vārds visai Spānijai

Spānijā ir Džamon (šķiņķis) un ir Džamon Ibērijas , kas nāk tikai no cūku šķirnes, kas pazīstama kā pata melns , vai “melns nags”. Un, lai gan lielākā daļa spāņu šķiņķu ir garšīgi,Džamon Ibērijasir valsts labākais šķiņķa bārs.

Tad der, ka Dž.Garsija Carrion, Eiropas lielākā vīna darītava, izvēlētos nosaukt savu jauno spāņu vīna zīmolu šī ikoniskā dzīvnieka vārdā. Jo, kad esat mēģinājis iekostpata melnsšķiņķis, jūs nevēlaties atgriezties pie pamata lietām. Līdzīgi, kad esat uzlauzis savu pirmo pudeliPata Melns Rioja RezervācijavaiRakšanaBrutoRezervācija, jūs nevēlaties atgriezties pie tā, ko iepriekš dzērāt.

Ar vīna darītavāmRioja,upes krastugadaDouro,Rakšana,Valdepeñas,Ritenis, Toro un pavisam nesenPenedèsunJumilla,Pata Melnsražo vīnu Spānijas labākajos vīna reģionos. Fakts, kaPata Melnsvīni ir vienmērīgi pieejami un par pieņemamām cenām tikai papildina viņu pievilcību, it īpaši brīdī, kad spāņu ēdieni un vīns Amerikas Savienotajās Valstīs paliek sarkani.

Lai labāk jūs iepazīstinātu arPata Melns, apskatīsim vairākus ģeogrāfiski dažāduspudelēs pildīšanano zīmola portfeļa - vīni, kuru izcelsme, sastāvs, dzeramība un pārtikas draudzīgums ir pamatā spāņu izcelsmes.

Sākot arRioja, Spānijas vīna reģionu vecmāmiņa,Pata Melnsdarbojas ārpus viduslaiku pilsētasBriones. TāRioja Rezervācijair 85% maisījumsTempranillo, Spānijas paraksta sarkanās vīnogas ar 5% katraMazuelo,GarnachaunGratian. Pēc 24 mēnešiem, kas pavadīti Amerikas un Francijas ozolā, kam sekoja gads pudelēs, tas strukturētsRiojalieliski sader ar grilētu gaļu, intensīviem sieriem, piemēram,Mančegoun protams,pata melnsšķiņķis.

Vēl viens strukturētu, spēcīgu sarkanvīnu populārākais reģions irupes krastugadaDouro, kas atrodas Austrālijas augstajos līdzenumosKastīlijaJāLauva.PataMelnādainieupes krastugadaDouro Audzēšanair 100% TintoUz augšuvietējais klonsTempranillo, izgatavots plkstGarsijaCarrión modernā vīna darītava, kas tika uzcelta 2004. gadā vecā cietokšņa vietā.

Tikai uz rietumiem noupes krastugadaDouroatrodams Toro reģions, kas vislabāk pazīstams ar koncentrētu, koncentrētu vīnu ražošanu no aTempranillosauca klonstinteNo buļļa.PataMelnādainieOzolsir jauns Toro vīns, kurš tikai četrus mēnešus pavada ozolā, lai maksimāli palielinātu augļu izteiksmi. Izgatavots kā daļa no kopuzņēmuma ar Bodega īpašniekiemSeptiņi teļi, tas ir vīns, ko baudīt kopā ar grilētiem burgeriem vai sālītu gaļu (vairākpata melns, kāds?). Arī ķermenis ir pilns, tumšas garšas un kopējais raksturs irPata Melns Kaislīgs, izgatavots galvenokārt noMonastrellvīnogas, kas audzētas Karstā, sausā Dienvidaustrumu reģionāJumilla.

Pārvietošanās uz ziemeļrietumiem,ValdepeñasLatraipuir plašs, vēsturisks reģions ar daudziem veciem vīna dārziem.PataMelnie lieliskiRezervācijanoValdepeñaskrusa no augsta blīvumaTempranillovīnogulāji, kas iestādīti pirms 60 līdz 80 gadiem, ir raksturīgi ar dzīvīgiem tanīniem, stiprinošu skābumu un apdares garumu.

Pievēršot uzmanību baltajām vīnogām,Pata Melnsražo klasikuRakšanaBrutoRezervācijaKatalonijā, Spānijas vadošācava ražonovads. Izgatavoti noMakabeji,Xarello,Parelladaun Chardonnay, šis grauzdētais dzirkstošais vīns uz deguna piedāvā citrusaugļu un zaļo ābolu nokrāsas, ko atbalsta zesty aukslējas ar asām balto augļu garšām. Lielisks kā aperitīvs, tas ir arī ideāls burbulis, ko malkot ar suši, vēžveidīgajiem, ikriem vai jebko citu no jūras.

Kraukšķīgu baltvīnu cienītājiem vajadzētu ņemt parauguPataMelnādainieUz riteņiembalts, kas izgatavots no 90%Verdejoun 10% Sauvignon Blanc. Zems alkohola daudzums (12,5%) un pārmērīgs skābums ir lieliski piemērots tapas un salātiem, kuru pamatā ir jūras veltes. Kaut kam pilnīgākam ķermenim, ar izteiktu, bet kontrolētu ozola raksturu,PataNegras mucā raudzētais Chardonnay noPenedèsreģionā Katalonijā atbilst rēķinam.

Tāpēc nākamreiz, kad iegādājaties autentiskus spāņu vīnus, kas neizjauks banku, padomājietPataNegra ... viens nosaukums visai Spānijai.