Pavasaris ir labākais laiks, lai dotos uz Pusmēness pilsētu. Tas ir silts, tomēr vasaras karstais karstums vēl nav pienācis, un pilsēta kopumā ir izlaidusi savu sakāmvārdu izelpu pēc Mardi Gras. Lai gan The Big Easy ir vislabāk pazīstams ar pirmsgavēnas bakhanālijām, tas nav viss krelles un dzēriens. Nē, tas galvenokārt ir dzēriens - un vīns, un aploksnes stumjošs ēdiens un viss burvīgo, jautrību mīlošo ļaužu juceklis, kas zina, kā novērtēt dekadentās dzīves bagātības.

Vīns un pusdienas

Apstājieties, lai Džona Beša alus kafejnīcā varētu nobaudīt brīnišķīgas Persijas līča austeres uz pusmiza un 24 vīnus pie glāzes Lūke , kur iemīļotie gliemeņi ir tikai piecdesmit centi dienā no pulksten 15 līdz 18. Jūs vēlaties ietaupīt vietu augstajiem jaunpienācējiem Restorāns R’evolution , ar iPad vīnu sarakstiem, 36 vīniem pie glāzes un vīna pagrabā ar 10 000 pudeles ietilpību. Nevajadzētu palaist garām augsto dienvidu cenu, tāpat kā alus plosītos krabju beņķīšus. Pie izgudrojoša, eklektiska Serendipity , noteikti izmēģiniet hiperradošās, grilētās “spokainās” sēnes ar huitlacoche-Brandy sviestu un “tumblin’ dice ”iesmiņiem ar arbūzu un fenheļa-ziedputekšņu garozas tunci.

Vēlās brokastis

Ja jūs pamodīsities šeit svētdienā, nav labākas vietas, lai mīkstinātu sestdienas triecienu, nekā ar slaveno džeza vēlo brokastu plkst. Komandiera pils , kas atrodas ikoniskā, aptuveni 1880. gada Viktorijas laika savrupmājā. Pasūtījums: klasisks ledus bloks - degvīna asiņainā Marija, bruņurupuču zupa un olas Cochon de Lait - sātīgs šķīvis ar olām, lēni kūpinātu cūkgaļas plecu, paniņu cepumiem, kas apslāpēti sēņu fricassee un pikantu tasso Hollandaise mērci.

Paliec

Atrodas tikai kvartālu attālumā no Francijas kvartāla, Viesnīca Modern , ar saviem augstā dizaina izrakumiem, lepojas arī ar kokteiļu meku Bellocq, kur vietējie iedzīvotāji pulcējas un dzer bāra īpašos sasmalcinātos ledus pildītos kurpniekus. Et toi!