Pēdējos gados vīna ražotāji un viņu vokālie fani ir izveidojuši aizstāvības grupas, lai pasaulei pastāstītu par savu aizraušanos un mēģinātu savaldzināt citus pievienoties viņu lietai.

Piemēram, Kalifornijā -pamatots Rona Rangers tout vīnogu šķirnes, kas saistītas ar Ronas ieleja , ZAP (Zinfandel Advocates & Producers) vervē šīs vīnogas fanātiķus, savukārt Grenache asociācija parāda mīlestību pret šo starptautiski audzēto šķirni.

Tagad pievienojiet šiem Aligoteuri , franču ražotāju un vīna mīļotāju grupa, kas reklamē Burgundijas aizmirstā baltvīnogu šķirne Aligoté (izrunā “al-uh-GO-tay”). Šie lojālisti vēlas, lai cilvēki drīzāk redzētu Aligotē burvību.

Aligoté vīnogas / Clemencet D. foto

'Aligoté tika audzēts visur Burgundijā pirms filokseras,' saka Jerome Castagnier, īpašnieks Domaine Castagnier slavenajā Burgundijas Kotdivuāras reģionā, atsaucoties uz slimību, kas 19. gadsimta beigās iznīcināja lielāko daļu vīna dārzu Burgundijā.

Kamēr franču vīnogulāji, kas potēti uz slimību izturīgu Amerikas potcelmu, atrisināja šo problēmu, tas iezīmēja Aligoté samazināšanās sākumu, kas ir dabisks krustojums starp Pinot Noir un reti redzamais Gouais blanc. Lielākajā daļā Burgundijas apgabalu Šardonē un Pinot Noir tika uzskatītas par labākām vīna vīnogām, un tādējādi varēja pieprasīt augstākas cenas. Dažos reģionos Aligote tika aizliegta.

Tomēr Aligote turpināja pastāvēt 1937. gadā izveidotā pamata nosaukumā “Bourgogne Aligoté”. Lielākā daļa ir lēti, vienkāršāki baltie vīni, kas izgatavoti galvenokārt no ražīgākā Aligoté vert klona, ​​kas stādīti mazāk novērtētajās, bagātākajās Zonas ielejas līdzenumu augsnēs. Aligoté fani uzskata, ka tā galvenais atribūts ir tas, ka tas izsaka plānāku, akmeņaināku, kalna nogāzēs esošu augsni.

Tomēr daži ievērojami ģimenes audzētāji mīlēja savus Aligotés kalna nogāzēs, it īpaši no veciem vīnogulājiem, un turpināja ražot šķirni papildus Chardonnay un Pinot Noir. Viņus apbūra vīna viegli ziedu aromāti, citrusaugļu auglības un krāšņās minerālitātes apvienojums un, galvenokārt, tā spilgtais, mutē laistošais skābums. Tas var arī novecot vairākus gadus.

Pat Côte d'Or reģionos, kur īres maksa ir augsta, palika daži Aligoté anklāvi, īpaši Côte Chalonnaise, ziemeļu ziemeļu Côte de Nuits Marsannay un Clos des Monts Luisants augstajā nogāzē, no kuras paveras skats uz Morey-Saint -Denisa pieci grand cru Pinot Noir vīna dārzi. Līdz pat pagājušā gadsimta 70. gadiem pat augstajā Corton-Charlemagne Aligoté vīnogulāji bija iestādīti starp tās Chardonnay.

Aligoté vīnogulāji / Jessica Vuillaum foto

Buzeronas zelta aligote

Apelācija, kas visvairāk veltīta kvalitatīvai Aligote, ir Buzerons , ciemats Kotdivuāras salonā, nedaudz uz dienvidiem no Kotdivuānas. Līdz 1998. gadam, kad Bouzeron tika paaugstināts līdz ciemata statusam, tā vīnus uz etiķetēm sauca par “Aligoté Bouzeron”.

Mūsdienās tos vienkārši sauc par “Buzeronu”. Varbūt slavenākais no tiem ir Domaine A. & P. ​​de Villaine . Tās īpašnieks Aubert de Villaine ir Burgundijas augstāk novērtēto un visvērtīgāko sarkanvīnu īpašnieks, Domaine de la Romanée-Conti , kas var iegūt tūkstošiem dolāru par pudeli. De Villaine un viņa Amerikā dzimusī sieva Pamela 1971. gadā nopirka Bouzeron vīna dārzu.

'Bouzeronā ir lielāka interese par Ameriku nekā Francijā,' saka Pjērs de Benoists, Domaine A. & P. ​​de Villaine vīndaris un Auberta brāļadēls. Viņš sūdzas, ka vidusmēra pircējs no Francijas joprojām ir pievienojies klasifikācijas sistēmai, kas dod priekšroku labi novērtētos vīna dārzos audzētai Šardonē.

“[Importētājs] Kermits Linčs ļoti ātri noticēja Buzeronam, ”viņš saka. 'Viņš uzskatīja, ka ir loģiski, ka tad, kad augsne ir laba un augs ir labi izvēlēts, tad jūs varat pagatavot Aligoté vienā līmenī ar Chardonnay un Pinot Noir.'

Domaine A. & P. ​​de Villaine / Foto pieklājīgi Domaine A. & P. ​​de Villaine

Bouzeron augsnes ir plānas un baltas merģes, un tās vīnogulāji parasti ir vērtētais “zelta Aligote” jeb “Aligoté doré”. Daudzi no vīnogulājiem ir ļoti veci, un de Benoists saka, ka daži no viņa tur ir bijuši 115 gadus, pārstādīti neilgi pēc filokseras postījumiem. Kopumā Bouzeron ir apstādīti apmēram 130 akri vīnogulāju, no kopējā Burgundijas 3880 akriem.

Ražotāju skaits, kuri eksportē Aligotés uz ASV, liecina par tā pieaugošo popularitāti, un tā plašais cenu diapazons norāda uz tā pievilcību. Piemēram, Domaine Castagnier un A. & P. ​​de Villaine mazumtirdzniecības cena ir aptuveni 30 USD, savukārt pudeles Ponsot’s Clos des Monts Luisants vidēji ap 130 USD.

Citi uzticami ražotāji ietver Žans Marks Rulots , Mišels Lafarge , Žans Furjē , Silvens Pataille , Auto-Dury , Ramonets , Lerojs un Marķīzs d'Angervils .

De Benoists un Pataille ir nozīmīgi Aligoteurs, lai gan de Benoist domā, ka nosaukums, Aligoté un autors vai radītājs kreditē vīndarus uz terroir rēķina. Grupas “dibināšanas degustācija” notika aprīlī BoisRouge restorāns Flagey Echézeaux ciematā, kurā piedalījās desmitiem Aligote vīna ražotāju un bhaktas.

Ko mēs domājam, sakot Ronas stila vīnu?

BoisRouge šefpavārs Filips Delakūršels ir Aligoteurs prezidents.

'Man patīk gatavot dārzeņus ar Aligoté, jo dārzeņi tik labi atbilst vīna garšām,' viņš saka. “Protams, jūs varat precēties arī Aligoté ar zivīm vai vēžveidīgajiem ar vienkāršu olīveļļas pilienu un citrona sulas izspiestu. Garšvielas ir arī labi pavadoņi: citronzāle, zvaigžņu anīss, pipari, ras el hanout [Marokas garšvielu maisījums]. ”

Ar savu pieejamību un klasisko Bourgogne blanc garšas profilu Aligoteurs vēlas pārliecināt Amerikas vīna cienītājus, ka Aligoté ir vairāk nekā tikai kārtējais krokuss.