Jaunumi

Ko izliet pie piknika galda

Pietiks ar garlaicīgām, plaša otas pudelēm jūsu piemājas bakanālijās. Tā vietā, izvēloties vīnu, ievadiet savu iecienītāko ēdienu. (Jā, O.K. labāk patīk ceptās pupiņas nekā burgers.) Lūk, jūsu mīļāko vasaras ēdienu galīgais pārī savienošanas ceļvedis.

Deviled Olas

Vīns: Šampanietis
Devilēto olu dekadencei vislabāk atbilst šampanietis. Izvēlieties garšīgu blanc de noirs, vintage vai nonvintage.

Kartupeļu salāti

Vīns: Pinot Gris
Kartupeļu salāti tiek piedāvāti dažādos stilos, taču tradicionālajam majoneza veidam ielejiet bagātīgu, krēmīgu Elzasas Pinot Gris.

Gvakamole

Vīns: Torrontés
Daži saucīs par cervezu, bet guakamolei Torrontés piešķir jaunu dzīvi, tā plašā citrona apkārtmērs spēj izturēt krēmīgumu un garšvielu.

Grilēts puravs

Vīns: Muscadet
Muscadet sāļais zaļo ābolu labums un citrusaugļu padomi pievērsīs grilētu puravu ar aplombu, saskaņojot skābi ar skābi.

Grilētas zaļās pupiņas

Vīns: Sancerre
Luāras ielejas lieliskais Sauvignon Blanc, vidēja ķermeņa un skābuma dēļ, mīl dārzeņus, apsverot pupiņu apsmidzināšanu ar svaigu parmezānu.

Gurķu salāti

Vīns: mērcējiet
Etiķa bāzes gurķu salāti - kad džins un tonizējošie līdzekļi ir nožuvuši - labi sader kopā ar malku puķainu Soave, Klasico deva priekšroku.

Grilēts baklažāns

Vīns: Aglianico
Baklažānu rūgtums tiek pieradināts, grilējot pilnvērtīga itāļu Aglianico tanīnus, tas vēl vairāk apklusinās intensitāti.

Grilēti sparģeļi

Vīns: Chablis
Pārvariet sparģeļu trauksmi, dzerot Chablis. Tās tērauda kraukšķīgums piešķir dārgumu spēcīgajām garšām dimensijas, nevis atņem tās.

Arbūza šķēle

Vīns: šampanietis / dzirkstošais vīns
Brut rozā, neatkarīgi no tā, vai tā ir no Kalifornijas vai Francijas, ir tikpat garša vasarā kā šī pirmā arbūzu šķēle.

Zemenes

Vīns: Banyuls
Šis Roussillon sarkanais, patīkami saldais ir tas pats, kas iemērc zemenes maigā šokolādē, tāpēc ko labāk savienot ar vasaras būtiskajām ogām?

Grilēti tomāti

Vīns: Kjanti
Jūsu Nonna piekritīs: neatkarīgi no tā, vai rotājat picu, makaronus vai sulīgu steiku, tomāti pie grila vislabāk atbilst Chianti, salmu grozs nav obligāts.

Kols Slavs

Vīns: Beaujolais / Riesling
Beaujolais ciemati var saudzēt kāpostu salātus garšīgā veidā, savukārt citrona slāņi prasa Riesling, sausu vai tikai sausu.

Grilēta kukurūza

Vīns: Chardonnay
Ozolains, sviestains Napa Valley Chardonnay ir lieliski saderīgs ar grilētu ausu vai divām kukurūzas sviestiem.

Grilēts ananāss

Vīns: Viognier
Ja tumšā ruma nav pie rokas, savienojiet grilētu ananāsu ar Jaunās pasaules Viognier, aromātisku un skābu, ar savu tropisko pieskārienu.

Jērs Kebobs

Vīns: Sausa rozā
Keboba eksotiskajos Vidusjūras reģiona aromātos ir jāsaņem sauļošanās Provansas rozā krāsa, vēlams, no Grenache vīnogām - atsvaidzinoša ar sarkanā lāča ķermeni.

Garneles

Vīns: Albariño
Spēcīgā svaigā spāņu Albariño ķermenis ir vilinošs ar garnelēm, īpaši grilēts ar garšvielu putekļiem.

Cūkgaļas karbonādes

Vīns: Pinot Noir
Viegls un piezemēts burgundiešu stila Pinot Noir ar priežu meža piezīmju čukstu neaizēnos jūsu cūkgaļu, vārītu zemu un lēnu.

hamburgers

Vīns: Côtes du Rhône
Sarkanā Rona gaļīgie tanīni labi saderēs ar jūsu burgera char piezīmēm un akcentēs bekona un siera rotājumus.

Speķis

Vīns: Pinot Noir
Bekonam ir veids, kā izmantot Krievijas upes ielejas Pinot, izsmidzinot tā zīdaino smalkumu un aso ogu plīsumu, kas ir minerālūdens meistarklase pār taukiem.

Grilēta vistas gaļa

Vīns: Zinfandel
Augļu, svaigi aromatizēts Dry Creek Valley Zin ir labākais dažādu veidu grilētu gaļu, bet jo īpaši vistas gaļai, kas pārklāta ar mērci.

Ribas acs

Vīns: Cabernet Sauvignon
Pastāv iemesls, kāpēc steiks un Napa Cab ir klišeju savienojums - kopā tie ir ēdieni un vīni Jay-Z un Beyoncé: drosmīgi, gludi, spēcīgi.

Hotdog

Vīns: Gewürztraminer
Brīnišķīgā frankfurtera un sāļo sinepju simfonija ir veidota nedaudz saldam un kraukšķīgam Gewürztraminer.

Sausas berzes ribiņas

Vīns: Barbera d'Alba
Barberas augļainais, sulīgais pikantums ribiņu plauktu nogādās gardās vietās, un tās tirpstošais skābums sagatavo jūs vēl vienam kodumam.