Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Pārtikas Tendences,

Galīgais vīnu un pīrāgu savienošanas ceļvedis

Miljoniem savu brīvdienu papildinās ar pīrāga gabaliņu. Padariet šī gada finālu vēl neaizmirstamu, savienojot to ar vienu no šiem lieliskajiem amerikāņu vīniem.



Pīrāgs: ķirbis

Savienošana pārī: Novelty Hill 2014 novēlotā raža Sémillon Columbia Valley (92 punkti, 25 ASV dolāri)

Šis vēlās ražas vīns izceļ ķirbju saldo pusi. Citrusaugi un ziedi dejo ar pīrāga zīdaino tekstūru, savukārt pīrāga garšvielas izsmalcina vīna nogatavojušos ananāsu un persiku.

Pīrāgs: pekanrieksts Burbons

Savienošana pārī: Cairdean Estate 2011 Zinfandel deserta vīns Napa Valley (90 punkti, 58 ASV dolāri)



Smags riekstu pīrāgs ir pelnījis Portam līdzīgu deserta vīnu, kas gatavots no spēkstacijas Zinfandel. Bagātīgas šokolādes notis atbilst Bourbon un riekstiem, savukārt konservētu kazenes ieteikumi sajauc augļu elementu. Ar moku nokrāsota apdare iepriecinās kafijas ar desertu pūli.

Pīrāgs: Ābols

Savienošana pārī: Husch 2013 Estate Late Harvest Gewurztraminer Andersona ieleja (94 punkti, 25 ASV dolāri)

Silta ābolu pīrāga komforts atbilst tā savietojamībai ar šo eksotisko Gewürztraminer. Ananāsi, aprikozes un medus atspēlē ceptos ābolus, grauzdētas mandeles palīdz izcelt pīrāga kanēli un muskatriekstu.

Ābolu pīrāgs un vīns

Beta Galtona fotogrāfija / Bareta Vašburna stils

Pīrāgs: dzērveņu-bumbieru

Savienošana pārī: Chehalem 2015 Ridgecrest Vineyards Sext Riesling Ribbon kores (90 punkti, 24 ASV dolāri)

Šī Riesling vieglais sprits un dzīvais skābums aptver pīrāgu dzērvenes, savukārt sulīgi, tropiski augļi izgaismo siltās, zīdainās bumbieres.

Pīrāgs: saldo kartupeļu bezē

Savienošana pārī: Hermaņa J. Vīmera 2014. gada novēlotā raža Riesling Seneca Lake (88 punkti, 24 ASV dolāri)

Šīs rotaļīgās novēlotās Rīslingas spilgtais, citrona skābums atsvaidzinās pēc mērcē iemērcētas maltītes. Ļaujiet gaisīgajai bezē un saldajām, maigajām persiku piezīmēm pacelt jūsu pārtikas komu

Pīrāgs: šahs

Savienošana pārī: Castello di Amorosa 2013. gada novēlotā raža - Gewurztraminer Anderson Valley (92 punkti, # 39)

Šis intensīvi saldais dienvidu pīrāgs prasa vīnu ar enerģisku skābumu. Šis atsvaidzinošais, citrusaugļu plankumainais Gewürztraminer izgriež pīrāga spēcīgo perforatoru.