Desmit ugunskura malas
Ja kamīnam tuvākā lieta ir Yule Log televizorā, sagatavojieties siltuma palielināšanai. Šīm 10 vīna un kokteiļu vietām ugunskurā vajadzētu būt jūsu ziemas hits sarakstā. Sākot no vēsturiskā bijušā kalēja veikala ar diviem pavardiem, kas pasniedz eklektiskus, starptautiskus vīnus, līdz pat šika viesnīcas vestibilam, kurā pie rūcošās uguns lepojas grāmatas, dzērieni un biljards. Vīna entuziasts zina, kur var sasildīt pirkstus un iedzert malku.
Dvīņu saimniecības, Bārnards, Vērmonta
Viesi Twin Farms pilsētā Barnardā, Vermontā - kūrortā Relais & Châteaux, kas atrodas 300 gleznainos akros - var izvēlēties no apbrīnojamas 20 000 pudeļu vīna kolekcijas ar izlasēm no visas pasaules (bet īpašu uzmanību pievēršot vīniem no Francijas un Kalifornijas). . Tas ietver krodziņā esošos absorbētājus, kas vēlas sasildīties ziemas ziemā - naktsmītnes diennakts bārā ir flīģelis, šautriņu dēlis un biljarda galds, taču galvenais ir pārāk liels akmens kamīns, kas ir lieliska vieta, kur baudīt glāze vino vai nakts īpašais kokteilis, kurā ir iekļautas sastāvdaļas, kas tajā dienā izbrāķētas no naktsmītnes saimniecības.
Laivu kluba atpūtas telpa, The Lodge pie Whitefish Lake, Whitefish, Montana
Vietējie iecienītie dzērienu īpašie piedāvājumi un dzīvā mūzika trīs naktis nedēļā viesi bauda arī iespaidīgus Montānas saulrietus virs Sīgas ezera, malkojot vietējo Melnās zvaigznes izlejamo alu, vienu no 18 vīniem pie glāzes vai meistarīgi pagatavotus kokteiļus (nāk Maskavas mūlis). vara krūzē). Ziemā, kas mēdz samazināties līdz 20 gadu vecumam, jūs vēlēsities ierasties agri, lai pie sprakšķošā akmens kamīna iegūtu plīša ādas sēdekli.
Goodstone Inn & Restaurant, Middleburg, Virdžīnija
Šajā burvīgajā lauku krodziņā, kas atrodas netālu no Vidusburgas, Virdžīnijas štatā, brauciet ar pilna servisa bāru Carriage House Great Room, kas ir štata vīna un zirgu valsts epicentrs ar masīviem ķiršu koka akcentiem, ādas sēdekļiem un laukakmens kamīnu. siltuma izjūta ziemas vidū. Viesi var pasūtīt vīnu sarakstu, kurā ir 30 Virdžīnijas vīni vai kokteiļi, kas pagatavoti no īpašumā audzētām sastāvdaļām, un iegremdēties plīša dīvānā, kas uzstādīts ugunskura priekšā.
Bibliotēkas bārs, viesnīca Hudson, Ņujorka
Vai vēlaties labu lasīt un izsmalcinātu dzērienu pie ugunskura? Neaizmirstiet tālāk par Hudsona bibliotēkas bāru, kas atgādina veco angļu stila klubu. Šī karstā vieta Hudsonas viesnīcā Manhetenas Midtown West apkārtnē piedāvā augstus griestus, tumša koka paneļus un virkni nervozu Taschen grāmatu, kuras varat vilkt plauktā. Bet galvenā atrakcija ir milzīgs darba kamīns, kur jūs varat izklaidēties ar aukstā laika kokteili, piemēram, The New Manhattan, kas piecas nedēļas izturēts pārogļojušās Amerikas ozolkoka mucās. Un, ja jums nav vēlēšanās lasīt, šaujiet baseinu uz 75 gadus vecā biljarda galda.
Dzelzs šefpavāra Džefrija Zakariāna gludais, klubu restorāns netālu no Taimskvēra lepojas ar izteiksmīgiem elementiem, piemēram, pārsteidzošiem sarkaniem ādas banketiem un pārāk lielu, 18. gadsimta franču kamīnu - piemērotu dekoru, ņemot vērā telpas teātra vēsturi. Ēka kalpoja par mājvietu valsts pirmajam profesionālajam teātra klubam Lambs, kurš savu vārdu saņēma no esejista un teātra kritiķa Čārlza Lamba. Un, ja jūs spēlējat atdzesētu imbiberu, kam nepieciešams drams, izvēlieties kādu no 65 sildošajiem viskijiem un vairāk nekā 30 vīniem pie glāzes. Nepalaidiet garām precīzi nosaukto rudens ugunskura kokteili, lai baudītu ugunskura vietu - tas ir pagatavots ar mezkalu, citronu sulu, vienkāršu sīrupu, olu baltumu, kanēli un muskatriekstu - visām piemērotajām garšvielām aukstajai ziemas naktij lielpilsētā.
Slepenās dzeršanas vietas Manhetenā var būt ducis, taču šis slēptais bārs, kas atrodas Iroquois viesnīcas aprakstītajā daļā, patiešām ir unikāls. Jūs jutīsieties kā izklaidējies kādā elegantā Parīzes salonā, kurā ir impresionistu gleznas, melna koka pieskārieni un bistro stila četri topi. Dzērieni ir nopietni (domājiet par klasiskajiem 19. un 20. gadsimta kokteiļiem), atmosfēra ir intīma - tajā ir vietas tikai 30 cilvēkiem - tāpēc nāciet agri, lai aizķertu vietu pie kamīna ar benzīnu un atpūstos, malkojot dzērienu no Nightcap saraksta. Pusnakts Stinger, kurā ir Bourbon, Fernet-Branca un citrons, neatstās tevi aukstumā.
Šis 168 istabu luksusa kūrorts, kas atrodas Blue Ridge Mountains pakājē, un 2013. gadā tika atvērts Virdžīnijas vīna zemes centrā, un tam ir spēcīgas jāšanas saites: viesiem tiek piedāvātas vairākas zirgu tēmu pieredzes, tostarp taku braucieni un kopšanas klīnikas. , tāpēc ir piemēroti, ka naktsmītnes zelta kausa vīna bārā pie glāzes tiek pasniegti vīnu klāsts kopā ar vairākiem izjādes tematikas kokteiļiem, kurus var baudīt pie rūcošās uguns. Break Maiden - kas attiecas uz to, kad zirgs vai jātnieks pirmo reizi uzvar sacīkstēs - ir īstais dzēriens, lai izlauztos no ziemas blaugznām. Tas ir Bulleit Rye, Godiva baltās šokolādes liķiera, Baileys un espresso atdzīvinošais maisījums.
Kaut arī šīs Zeltītā vecuma stila viesnīcas viesi Manhetenas Grinvičas ciematā, iespējams, izvēlas izkārtot vietas pie kamīna viesnīcas elegantajā vestibilā, vīna cienītājiem vajadzētu sasildīties pie gāzes kamīna, kas papildināts ar marmora apvalku Grape & Vine, šī īpašuma vīna iekšpusē. -orientēts, tirgus virzīts restorāns. Pie glāzes tiek piedāvāti septiņpadsmit vietējie un starptautiskie vīni, kā arī garš saraksts ar pielāgotiem kokteiļiem, tostarp Lucky 13 - Old Overholt Rye, Calvados un Green Chartreuse sacepums, kas noteikti jūs atkusīs.
Vestibila bārs Mandarin Oriental, Bostonā
Jūs atradīsit ne tikai mājīgu kamīnu vestibila bārā, kas atrodas Mandarin Oriental Bostonā: Tas darbojas arī kā kulinārijas karstā vieta, un tajā ir tendences uznirstošie uznirstošie logi, kas izklāj tvaika taju karija plāksnes, vjetnamiešu pho vai saldos ēdienus. no Oralia's Cake Shoppe. Tie, kas dod priekšroku tikai iesūkties pie ugunskura, var pasūtīt no plašas kokteiļu ēdienkartes. Nepalaidiet garām vietu Warm & Cozy, kas izgatavota ar Licor 43, Clement Rhum Créole Shrubb, divreiz uzņemtu amerikāņu un šokolādes skaidām. Tas tiek pasniegts snaiperī, kas ir ideāls, lai atveldzētos aukstā ziemeļaustrumu vakarā.
Zivis un medījumi, Hadsone, Ņujorka
Zaks Pelaccio ir vadījis dažas no valsts sīvākajām virtuvēm - franču veļas mazgātavu, Danielu un taukaino krabi -, bet viņa jaunākais bizness Hadsonā, Ņujorkā, lepojas ar cita veida karstumu. Vakariņas var pasūtīt glāzi vīna no restorāna plašā, eklektiskā vīnu saraksta, ko baudīt pie izglābta ķieģeļu un akmens kamīna. Ēka, kas ir 19. gadsimta ēka ar diviem pavardiem (agrāk kalēja veikals), ir mīļi atjaunota, un zemnieciskā estētika ir piemērota virtuves ēdieniem, tāpēc nepalaidiet garām iespēju pusdienot pēc tam, kad esat ieguvis vārtus ugunskura atbrīvošana.
