VAIn svētki, kur visi var būt īri uz vienu dienu - neatkarīgi no dzimtenes vai mantojuma - kāpēc gan nesvinēt zaļo ar ko citu, nevis zaļo alu? Mēs piedāvājam īru viskiju, kura tilpums ir pagriezts uz augšu, dzidrs gars, kas nāk no zaļojošās salas, un alternatīva šim krēmveida gludajam liķierim, kas visi ir piemēroti kokteiļiem.

Redbreast 12 gadus vecs īru viskijs

Lai gan Džeimsonam tiek pievērsta liela uzmanība Dublinas Midleton Distillery rūpnīcā, joprojām ražots pods Redbreast 12 gadus vecs īru viskijs ir slēpta pērle, norāda zīmola vadītājs Saimons Fejs. Viņš norāda, ka joprojām īru viskijs ir līdzīgs skotu skotu - sarežģīts, daudzdimensionāls un paredzēts viskija cienītājiem, kas vēlas kaut ko pārsteigt aukslējām. Atšķirībā no tā, kas sastopams daudzās skotijās, iesala mieži īru viskijā neredz dūmus. Tas kopā ar tā trīskāršo destilāciju nodrošina vienmērīgu garu. Sarkanās krūtis mēdza dēvēt par “priesteru viskiju”, jo katram auduma vīram šķita pudele pie rokas. Bet jums nav jāizturas pret pudeli tik godbijīgi. Tas darbojas kārtīgi, klintīs un kokteiļos, piemēram, Manhetenā raksturīgajā Esmeraldā:

Esmeralds

Pieklājīgi no Pernod Ricard

1,5 unces sarkanbrūna 12 gadus veca īru viskija
½ unces saldais Vermuts
1 domuzīme Gary Regan's Orange Bitters

Pievienojiet visas sastāvdaļas kokteiļu kratītājam, kas piepildīts ar ieplaisājušu ledu. Labi samaisiet un izkāsiet atdzesētā kupejas glāzē.

Boru Vodka

Pierādot, ka īri ne tikai destilē brūnās lietas, Boru Vodka tiek pagatavota ar dažādiem graudiem, četrkārtīgi destilētu un filtrētu kokogles, lai iegūtu tīru, gludu apdari. Tas ir nosaukts par leģendāro karali Braienu Boru, kas noteikti padara cienīgu pacelt glāzi. Uzņēmums ražo četras versijas: Original, Orange, Crazzberry un Citrus. Aizstājiet Boru parastajā degvīna atbrīvošanā - 17. martā un pēc tam. Tas ir piemērots īru Martini, kur neliels īru viskija daudzums nodrošina tieši pietiekami daudz karamiski vienmērīgu sitienu.

Īru Martini

2 unces Boru Vodka
½ unces sauss Vermuts
½ unce Jameson īru viskijs
Citronu vērpjot, dekorēšanai

Ielejiet īru viskiju atdzesētā kokteiļu glāzē. Virpuļojiet apkārt, lai pārklātu glāzi, un pēc tam izlejiet lieko. Pievienojiet degvīnu un Vermutu kokteiļu kratītājam, kas piepildīts ar ieplaisājušu ledu. Maisa līdz atdzesēšanai. Izkāš sagatavotajā kokteiļa glāzē un rotā ar citrona vērpjot.

Foršs gulbis

“Irish Cream” ir Emerald Isle sinonīms. Bet visuresošā Bailey’s (lai cik tas būtu garšīgi) nav vienīgā spēle pilsētā. Coole Swan ir ultraprēmija krējuma liķieris, kas izgatavots no šokolādes, Madagaskaras vaniļas, īru krēma un īru viskija. Gars ieguva pasaules labāko liķieri un dubultās zelta medaļu 2009. gada Sanfrancisko pasaules stipro alkoholisko dzērienu konkursā. Lai gan tas ir lieliski patīkams, klintīs, kafijā vai virs vaniļas (vai šokolādes) saldējuma, tas ir lieliski piemērots arī deserta stila kokteiļos. Coole Cabana ir bagātīgs, tropisks un krēmīgs pagrieziens tradicionālajā brazīliešu Batida. Protams, Svētā Patrika diena iekrīt martā, taču šī atbrīvošanās ļaus jums sapņot par dienām, kas atpūšas pie baseina, un tajā nav nekā slikta.

Coole Cabana

1¾ unces Coole Swan
1 unce Cachaça
1 unce pasifloru biezeņa
Svaigi pasifloras augļi dekorēšanai

Blenderī apvienojiet pirmās trīs sastāvdaļas ar bagātīgu ledus lieku. Labi sablendē, līdz maisījums ir gaišs un gluds. Lej garā glāzē un rotā ar svaigiem pasifloras augļiem.