Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Franču Vīni,

Francijas Nacionālās vīnogu vīnogu bibliotēkas pārvietošana sastapa opozīciju

Plāni pārcelt Francijas nacionālo vīna vīnogu bibliotēku - kurā dzīvo 7000 šķirņu - nonākuši aizstāvju aizrautībā, kurus uztrauc vīnogu iztika. Domaine de Vassal kolekcija datēta ar 1876. gadu, kad Monpeljē Lauksaimniecības universitāte izveidoja pētījumu bibliotēku, reaģējot uz Filokseras krīzi, kas pārņēma valsti. Kopš 1949. gada tas atrodas pašreizējā vietā ārpus Monpeljē, un ir plānots vīnogulājus pārcelt uz Nacionālo agronomisko pētījumu institūtu Gruissanā (INRA). Lai gan pašreizējā vieta aizsargā sākotnējos potcelmus, saskaņā ar INRA teikto to apdraud jūras līmeņa celšanās. Jaunā teritorija ir 170 hektāri salīdzinājumā ar pašreizējo 27, kas labāk pielāgos 50 jaunas šķirnes no vairāk nekā 40 valstīm, kuras katru gadu pievieno, saka INRA. Neatkarīgi no tā, 4000 cilvēku ir parakstījuši petīciju, protestējot pret bibliotēkas pārcelšanos, atsaucoties uz iespēju, ka dažas no šķirnēm neizdzīvos.



Delavēras amatniecības alus darītava Sams galva tagad visu gadu piedāvā Namaste beļģu stila asprātību. Iepriekš izlaists tikai 750 ml pudelēs, sākot ar nākamo gadu, Namaste tiks pārdots sešos iepakojumos ar 12 unces pudelēm. Sākot ar 2014. gadu, Dogfish Head visu gadu izlaidīs arī savu bezglutēna Tweason’ale.

UC Deivisa pētnieki izlaida jaunu pētījumu, kas sniedz pierādījumus tam, ka vīnogas un vīns ir pakļauti mikrobu terroiram, ko pats ietekmē reģiona klimats, ģeogrāfija un vīna dārzs. Publicēts Nacionālās Zinātņu akadēmijas Proceedings agrīnajā izdevumā, un rezultāti ir iegūti no pētnieku veiktās DNS sekvencēšanas, atklājot paredzamus sēnīšu un baktēriju kopienu modeļus, kas apdzīvo vīna vīnogu virsmas. Vīnkopības un enoloģijas katedras un Pārtikas zinātnes un tehnoloģijas departamenta mikrobiologs profesors Deivids Mills atzīmē, ka ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, lai noteiktu, vai šīs kopienas varētu radīt nosakāmas atšķirības vīna garšā, aromātā un citās ķīmiski saistītās maņu īpašībās.

Pagājušajā nedēļā Luidži Akvilīni investīciju grupa Aquilini, kurai pieder Kanādas Nacionālās hokeja līgas komanda Vankūveras Canucks, nopirka 670 hektārus Vašingtonas štata zemes - 518 hektārus Sarkanā kalna AVA. 8,3 miljonu ASV dolāru pirkums papildina Akvilīni esošās zemes intereses Vašingtonā, tostarp 1100 akru lielu Yakima Valley piensaimniecību un 2000 akriem melleņu un dzērveņu dārzu. Intervijā vietnei Great Northwest Wine Aquilini saka, ka vēlas vīnogas stādīt 'pēc iespējas ātrāk'.



Edrington Group, viena iesala zīmola The Macallan īpašnieks, plāno ieguldīt vairāk nekā 164 miljonus USD jaunā Speisidenas spirta rūpnīcā un apmeklētāju centrā. Būvdarbus paredzēts sākt 2014. gada rudenī un pabeigt līdz 2017. gada pavasarim.