Daudz mīļāko dārza dārzeņu, piemēram pupiņas , pipari, kartupeļi , un tomāti (tehniski augļi!), ir viengadīgi augi. Viņi pabeidz savu dzīves ciklu vienā augšanas sezonā, tāpēc jums tie ir jāstāda gadu no gada. Īstu daudzgadīgu dārzeņu dārza augu nav daudz, un tie, kas ir, var nedaudz atšķirties atkarībā no reģiona, taču ir daži, kas nav jāpārstāda katru gadu. Plānojot šī gada sakņu dārzu, iekļaujiet tomātos un kartupeļos dažus nedaudz neparastus dārzeņus, un tie atalgos jūsu pūles, nākamgad nodrošinot svaigu pārtiku bez pārstādīšanas.

Katrs no šiem dārzeņiem (jā, rabarberi ir dārzenis!) atgriezīsies atsevišķi. Viņiem katru gadu var būt nepieciešams nedaudz papildu, piemēram, nogriezt augu pēc ražas novākšanas vai sadalot un pārstādot, ja kāds plankums sāk izskatīties aizaudzis. Šos septiņus dārzeņus var audzēt kā ziemciešus lielākajā daļā zonu:

• Globusa artišoki
• Sparģeļi
• Topinambūri
• Daži sīpolu ģimenes locekļi
• Radicchio
• Rabarberi
• skābenes

Ed Gohlich Photography Inc

1. Globusa artišoki

Šis dadžu dzimtas pārstāvis ražo lielus, pievilcīgus daudzgadīgus dārzeņu augus. Ja ēdamie ziedu pumpuri (ko mēs ēdam kā artišoki) netiek novākti, tie izplešas, atklājot izplūdušus purpursarkanos ziedus. Audzējiet artišoku (Cynara scolymus) pilnā saulē (vismaz sešas stundas tiešos saules staros) un mitrā, labi drenēta augsne . Artišokiem vislabākai augšanai ir nepieciešams pietiekams, vienmērīgs mitrums. Viņi var izturēt sausumu, bet neražojas tik labi sausos apstākļos.

Sāciet artišokus no sakņu daļām vai sēklām (sēklās audzēti augi parasti neražojas tik labi kā sakņu daļas). Stādiet 24 līdz 36 collu attālumā viens no otra rindās apmēram 36 collu attālumā. Pirms stādīšanas labojiet augsni ar 2 collām komposta. Mēslojiet katru mēnesi ar mēslojumu ar augstu slāpekļa saturu.

Audzējot artišokus kā daudzgadīgus augus, katru pavasari labiekārtojiet augsni ap augiem ar 1 līdz 2 collu komposta slāni. Vietās, kur artišoki ir nedaudz izturīgi, rudenī nogrieziet augu un pārklājiet ar 6 collu biezu salmu slāni. Daudzgadīgo artišoku ražu novāc pavasarī ar sekundāro maksimumu rudenī. Novāc ziedu pumpurus, kad kāts ir pilnībā izstiepts, bet pumpuris nav atvēries. Kļūdieties par agru ražu, nevis vēlu, lai izvairītos no koksnes rašanās sirdī. Globe artišoki ir nedaudz izturīgi 6-7 zonā un izturīgi 8-10 zonā .

Dekāns Šopners

2. Sparģeļi

Šī izturīgā kultūra dārzā saglabājas gadu desmitiem un ir viens no pirmajiem dārzeņiem, ko var novākt pavasarī. Stādiet sparģeļus (Asparagus officinalis) pilnā saulē un mitrā, labi drenētā augsnē. Stādīšanas vietā samaisiet 2 collu biezu komposta slāni. Tā kā sparģeļi ir ilgmūžīgi, pirms stādīšanas ir svarīgi labi sagatavot augsni.

Audzējiet sparģeļus no sakņotiem vainagiem, kas pieejami dārzu centros un tiešsaistē. Mēnesi pirms pēdējām salnām agrā pavasarī izrok tranšejas 6 collas dziļas (māla augsnē) vai 8–10 collas dziļas (smilšainā augsnē). Novietojiet tranšejas 36 collu attālumā viens no otra. Pievienojiet a fosfātu mēslojums uz stādīšanas tranšeju saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Izvairieties no mēslošanas līdzekļiem ar augstu slāpekļa saturu, kas veicinās lapotnes veidošanos, nevis kātu veidošanos.

Ierakstiet sakņu vainagus 12 collu attālumā viens no otra tranšejās. Brīvi pārklājiet vainagus ar apmēram 3 collu augsni. Pēc tam, kad jaunie augi aug apmēram sešas nedēļas, pievienojiet vēl 3 collas ar kompostu bagātinātu augsni. Pabeidziet tranšejas aizpildīšanu rudenī.

Izraujiet nezāles ar rokām, lai nesabojātu augus. Stādīšanas gadā neatstājiet sparģeļus novāktus, lai tie labi nostiprinātos dārzā. Otrajā gadā pēc stādīšanas ražu novāc tikai divas nedēļas. Trešajā gadā ražu novāc parastās piecas līdz astoņas nedēļas.

Sāciet novākt, kad šķēpu diametrs ir ½ collas. Ražu novāc katru dienu siltā laikā un apmēram ik pēc trim dienām vēsā laikā. Katru gadu atstājiet dažus šķēpus, lai tie izaugtu par papardes veida augiem, kas atjauno saknes nākamā gada ražai. Sparģeļi ir izturīgi 4.–8. zonā.

Mārtijs Boldvins

3. Topinamburi

Vienā ģimenē ar saulespuķēm, topinambūru ( Helianthus tuberosus, sauc arī par saules dūrieniem) ir audzē kā kartupeļus par saviem pazemes bumbuļiem. Jūs varat ēst tos neapstrādātus vai vārītus kā kartupeļus. Tomēr, tā kā to ogļhidrāti sadalās līdz fruktozei, nevis glikozei, topinambūri cilvēkiem ar cukura diabētu var būt labāka izvēle nekā kartupeļi.

Stādiet bumbuļus, tiklīdz pavasarī var apstrādāt zemi, auglīgā, labi drenētā augsnē un pilnā saulē. Novietojiet tos 3–5 collas dziļi 36–42 collas platās rindās un atstājiet 15–24 collas starp augiem. Izraujiet nezāles ar rokām, lai netraucētu augu augšanas laikā.

Līdz augustam augs būs vairāk nekā 6 pēdas garš ar dzelteniem ziediem. Bumbuļi aptuveni 4 collas gari un 3 collas diametrā sāk veidoties vasaras beigās. Pagaidiet, kamēr pēc salnām novākt ražu. Rīkojieties ar tiem uzmanīgi, jo bumbuļu miza ir ļoti plāna. Jūs varat atstāt dažus bumbuļus zemē, lai nākamajā pavasarī atkal izaugtu par augiem. Topinambūri ir izturīgi 4.–9. zonā.

Topinambūri ir enerģiski augi, kas izplatās ar pazemes sakneņiem un kurus var būt grūti izskaust. Daži dārznieki tos uzskata par invazīviem.

Ķiploku maurloki (Allium schoenoprasum) ne tikai garšo garšīgi un katru gadu atgriežas, bet arī dod pufīgus purpursarkanus ziedus. Mārtijs Boldvins

4. Sīpolu ģimenes locekļi

Dažu veidu sīpoli, piemēram, rudenī stādītie sīpoli un Ēģiptes sīpoli, turpina ražot jaunus sīpolus pat tad, kad daži tiek novākti. Audzējiet visus sīpolus pilnā saulē līdz daļējai ēnai labi drenētā augsnē, kurā ir daudz organisko vielu.

Pavasarī izmantojiet mēslojumu ar augstu fosfora un kālija saturu, bet ar zemu slāpekļa saturu. Stādiet sīpolus kā sēklu, sēklas vai transplantātus pavasarī, tiklīdz zeme var tikt apstrādāta. Novietojiet tos 6 collu attālumā viens no otra rindās apmēram 1 pēdas attālumā. Transplantāti jāievieto apmēram 1 collas dziļumā.

Sīpolu ķekars ( ķiploku sīpols bija. solāns, saukts arī par Velsas sīpolu) ir sīpola pavairošanas veids. Tas neizaug par lielām sīpoliem. Var ēst gan saknes, gan galotnes, bet dažus var atstāt, lai izaugtu lielāki sīpoli.

Ēģiptes sīpols ( ķiploku sīpols bija. dzīvošana ) vasaras beigās veido mazus sīpoliņus sava kātiņa augšdaļā. Varat izmantot šos sīkos sīpolus tādus, kādi tie ir, vai iestādīt tos rudenī, lai izaudzētu vairāk ēģiptiešu sīpolu.

Ķiploku maurloki (Allium tuberosum) augt līdzīgi maurloki (Allium schoenoprasum) , ar slaidām lapām līdz pēdu garām un zvaigznes formas baltiem ziediem vasaras beigās. Gan ķiploku maurloki, gan maurloki diezgan ātri veido ķekarus. Lielākā daļa sīpolu ģimenes locekļu ir izturīgi 4.–8. zonā.

Pīters Krumhards

5. Radičo

Šis asās garšas dārzenis ir tehniski izturīgs biennāle, kas nozīmē, ka tas aug divus gadus. Tas ir cigoriņu veids un ir saistīts ar Beļģijas endīviju. Tumši sarkanas lapas ar baltām vēnām veido cieši saspiestu galvu, kas atgādina kāpostu vai romiešu salātus.

Audzējiet radicchio (Cichorium intybus) auglīgā, labi drenētā augsnē pilnā saulē. Sējiet sēklas pavasarī vai rudenī, pēc tam novāciet iekšējās galviņas vēlā rudenī, kad tās ir stingras un tām ir visdziļākā baltā un sarkanā krāsa, atstājot saknes zemē, lai iegūtu citu ražu. Izvairieties no pārāk agras novākšanas; nenobriedušas lapas garšo rūgti. Pievienojiet svaigām lapām olīveļļu un sāli, lai samazinātu rūgto garšu. Radicchio ir izturīgs 4.-8. zonā.

Mārtijs Boldvins

6. Rabarberi

Lai gan daudzi cilvēki to uzskata par augli, rabarbers (Rheum rhabarbarum) patiesībā ir izturīgs daudzgadīgs dārzenis ( jo tu ēd kātus , nevis auga augļi). Stādiet rabarberus pilnā saulē un mitrā, labi drenētā augsnē. Novietojiet to vietā, kur tas netiks traucēts, jo tas var turpināt ražot vairākus gadus.

Stādiet vainagus agrā pavasarī, tiklīdz zemi var apstrādāt. Novietojiet centrālo pumpuru 2 collas zem augsnes līnijas. Novietojiet kroņus 6 pēdu attālumā viens no otra. Kad gaisa temperatūra paaugstinās virs 80 °F, ap jauniem augiem izklājiet 2 collu biezu komposta slāni. Nogrieziet visus ziedu kātus, kas attīstās auga pamatnē.

Agrā pavasarī izmantojiet sabalansētu mēslojumu. Pēc ražas novākšanas ap augiem izklājiet 2 collu komposta slāni. Kad kāti kļūst plāni, parasti pēc sešiem līdz astoņiem gadiem, izrakt un sadalīt augu pavasarī vai rudenī.

Rabarberu kātiem ir vislabākā krāsa un garša, ja tos novāc vēsā laikā. Pirmā gada augus atstāj nenovāktus. Līdz trešajam gadam astoņas nedēļas novāciet visus kātus, kas ir lielāki par 1 collu. Rabarberu receptēs izmantojiet tikai kātus; lapas satur skābeņskābi un ir indīgas. Rabarberi ir izturīgi 2.–9. zonā.

Denijs Šroks

7. Skābene

Skābenes ir daudzgadīgs garšaugs ar pīrāgu, citrona garšu, ko izmanto zupām, sautējumiem, salātiem un mērcēm. Divas galvenās audzētās skābenes ir parastās skābenes ( Rumex skābenes ) , un franču skābenes ( Rumex scutatus). Tie ir rabarberu radinieki, un lapas satur nelielu daudzumu skābeņskābes, kas nav kaitīga, ja to patērē nelielos daudzumos. Lapas ir arī labs C vitamīna avots.

Skābenes vislabāk garšo agrā pavasarī; tas kļūst rūgts, kad laiks sasilst. Tirgos to ir grūti atrast, jo tas novīst neilgi pēc ražas novākšanas. Lai audzētu skābenes, sējiet sēklas tieši dārzā pilnā saulē un vidēji augsnē 6–8 collu attālumā viens no otra rindās 2 pēdu attālumā. Izveidotās rūpnīcas var sadalīt. Dārza skābenes ir sala izturīgas līdz 5. zonai; Franču skābenes ir izturīgas pret 6. zonu.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt