Viens no labākajiem mana darba aspektiem ir fantastisku, daudzveidīgu vīnu skaits, kurus es varu izmēģināt katru gadu, un 2015. gads nebija izņēmums. Itālijas vīni nekad nav bijuši tik aizraujoši, ka tiem ir vairāk vietējo vīnogu nekā jebkurā citā pasaules valstī, kā arī starptautiskas šķirnes, kuras audzē gan slavētos, gan topošajos vīnogu audzēšanas apgabalos. Šeit ir daži no labākajiem, ko esmu izmēģinājis pēdējo 12 mēnešu laikā.

Giuseppe Mascarello 2010 Barolo Monprivato

Monprivato jau sen tiek uzskatīts par vienu no labākajiem Barolo ražošanas vīna dārziem, pateicoties dienvidrietumu ekspozīcijai un Nebbiolo draudzīgajam 920 pēdu augstumam. Šīs galvenās vīna dārzu vietas, veco vīnogulāju (vairāk nekā 55 gadus veco), rūpīgās vīna darīšanas un zvaigžņu ražas kombinācija radīja vienu no gada elpu aizraujošākajiem vīniem. Mauro Mascarello un viņa dēls Džuzepe vada šo vēsturisko ģimenes uzņēmumu un gadu no gada izrādās izcili vīni, taču 2010. gada Barolo Monprivato ir viens no vīna darītavas labākajiem līdz šim. Tas ir piepildīts ar izsmalcinātību un ir sarežģītāks nekā spēcīgs. Tas jau ir miris krāšņs un skaisti novecos gadu desmitiem. Ja es šogad varētu izvēlēties vienu pudeli, ko atrast zem eglītes, šī būtu mana izvēle.

Il Marroneto 2010 Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie

Nelielais Il Marroneto īpašums ir viens no Montalcino patiesajiem dārgakmeņiem, un es jau vairāk nekā desmit gadus slavēju firmas eleganti strukturētos vīnus. Apsveikums no niecīga vīna dārza, kas atrodas tieši ārpus kalna galvaspilsētas ziemeļu vārtiem, Madonna delle Grazie tiek pagatavota ar četrdesmit gadus veciem vīnogulājiem, kas izauguši 1312 pēdas virs jūras līmeņa, kur Sangiovese vīnogas nogatavojas lēnām, kā rezultātā rodas dinamiski, smaržīgi vīni. Īpašnieka Alesandro Morija mērķis ir izgatavot klasiskus, vecuma cienīgus Brunellos, un šajā nolūkā viņš fermentē lielos Allier ozolkoka mucos un noveco slavoniešu mucās. Viņa mirdzošā 2010. gada Madonna delle Grazie ir saistīta ar izsmalcinātību, aromātu un nevainojamu līdzsvaru. Tas jau ir satriecoši, bet turpmākajās desmitgadēs tas turpinās attīstīties vēl sarežģītāk.
11 iemesli dzert Prosecco

Milziade Antano 2010 Montefalco Sagrantino koleallodols

Pilnībā izgatavots ar vietējām vīnogām Sagrantino, Montefalco Sagrantino ir spēcīgi strukturēts sarkans no Umbrijas Montelfalco audzēšanas apgabala. Pateicoties nopietnam miecvielu pamatam un ārkārtīgi augstam polifenolu līmenim, tam ir iespaidīga, vecumam atbilstoša struktūra, un pēc izlaišanas tam bieži ir vajadzīgi vairāki gadi. Milziade Antano firma, kas dibināta 1960. gadu beigās, bija viens no pionieriem Montefalco Sagrantino ražošanā. Drosmīgais, klasiski izstrādātais 2010. gada Montefalco Sagrantino Colleallodole ir lielisks, intriģējošs vīns. Tas lepojas ar pievilcīgām zilo ziedu un tabakas smaržām, savukārt bagātīgā, koncentrētā aukslējas piegādā augļu un garšvielu slāņus, kas iepakoti samtainos taninos. Neskatoties uz varonīgo struktūru, vīnam ir arī intriģējoša bezsvara kvalitāte. Nākamo divu desmitgažu laikā tas kļūs vēl labāks.

Capichera 2013 VT Vermentino

Vermentino audzē dažādās Itālijas daļās, bet tas visvairāk saistīts ar Sardīniju. Tagad tas ir iestādīts visā salā, un tas ir izcils vēja pārņemtajos vīna dārzos Gallurā ziemeļos, kur granīta klintis paceļas virs salas smaragda piekrastes. Apzinoties vīnogu potenciālu izsmalcināta vīna pagatavošanai, Capichera īpašnieku Ragnedda ģimene 1970. gadu vidū sāka ieguldīt līdzekļus kvalitatīvā vīna darīšanā, un firmas debijas 1980. gada pudelēs ievietošana Vermentino kartē tika izlaista 1981. gadā. Capichera 2013. gada VT Vermentino ir pārliecinošs vīns. Izgatavots ar vēlu nogatavinātām vīnogām, tam piemīt pievilcīgs balto pavasara ziedu aromāts un bagātīga, ar minerālvielām virzīta aukslēja ar garšas un intensitātes slāņiem.

Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggiozero Riserva

Dzirkstošā vīna ražošana pēdējā laikā ir sākusies visā Itālijā, bet kalnainajā Trentino ziemeļu reģionā audzētāji un ražotāji vairāk nekā gadsimtu ir pievērsušies burbuļiem. Īpaši augsts augstums, unikāls mikroklimats un krasas dienas un nakts temperatūras svārstības ļauj vīnogām sasniegt ideālu nogatavošanos. Pateicoties ideāli nogatavinātām vīnogām, neliels, bet arvien lielāks ražotāju skaits atsakās no vīnogu pievienošanas liķiera dekspedīcija, dublējot savus vīnus “Dosaggio Zero” vai “Pas Dosé”. Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggio Zero Riserva ir viens no labākajiem no šīs aizraujošās kategorijas. 70% Pinot Nero un 30% Chardonnay maisījums ir smaržīgs, koncentrēts un elegants, ar garšas slāņiem un kaulu sausu apdari.