Destilētāji mežonīgā tempā izlaida jaunus džinus, sākot no augļu līdz ziedu krāsai. Šeit ir vīna entuziasta jaunāko ievadu izlases, kurās ir daudz dažādu profilu un ievērojamu pierādījumu.

Ziedu mīļotājiem

Kaut arī Hendrick’s Gin ar savu rožu ziedlapu un gurķu garšu var būt ziedu džinu ģimenes vectētiņš, tas pavēra ceļu arī jaunpienācējiem ar līdzīgām īpašībām un lielu potenciālu.

Noleta sudraba sausais džins: Smalkie turku rožu un aveņu aromāti un aromāti padara šo moderno džinu ar pudeli, kas atgādina smaržu kolbu, patiesu sāncensi. Tās gludās pavasara piezīmes īpaši labi sajaucas ar citrusaugļiem, ogām un citiem spilgtiem augļiem.

Bloom Premium London Dry Džin: Šis angļu dārza iedvesmotais džins, kas izgatavots no tādiem botāniskiem līdzekļiem kā lavanda, sausserdis un kumelīte, ir ar smalku ziedu garšu un aromātiem. Tas pārsteidz visas pareizās piezīmes, lai izveidotu pavasarī iedvesmotus džina kokteiļus, it īpaši klasisko džinu un toniku.

Pārliecinātiem lokomotīviem

Jaunie amerikāņu džini ir spēcīgi, izmantojot vietējās sastāvdaļas un garšas, kas padara tos ideāli piemērotus pārī ar zaļās tirgus gaļu un dārzeņiem.

Sv. Džordžs Terroirs Džins: Pēc destilētāja domām, šī džina dzeršana ir līdzīga “martini dzeršanai mežā”. Patiešām, tas ir infūzēts ar Duglasas egļu adatām, lauru un salviju papildus tradicionālākiem botāniskajiem līdzekļiem, piemēram, kadiķiem. Terroir ir viens no jauno džinu trio, ko izlaida šis vērienīgais Kalifornijas destilētājs, bet citi ir saldu ziedu Botanivore un piparu, citrusu sauso rudzu pudelēs.

Sausā muša Vašingtonas sausā džina: Lai gan šis Vašingtonas štata destilētājs ir vislabāk pazīstams ar savu kviešu viskiju, tā džins ir aromatizēts ar vietējām sastāvdaļām, piemēram, Fuji ābolu, piparmētru un apiņiem. Šeit apzināti tiek iestatīts kadiķu koeficients, kā rezultātā iegūst mīkstāku, citrusu profilu.

Pie sirds tradicionālistiem

Tiem, kuri nevēlas pārāk tālu nomaldīties no savas mīļotās Londonas sausas, bet tomēr alkst pēc kaut kā jauna, neliela, bet augoša Skotijas sauso džinu raža var būt ideāla alternatīva.

Edinburgas džins: Citrusīgs un tīrs, šis Skotijas džins tiek destilēts ar klasiskajiem botāniskajiem līdzekļiem - piemēram, kadiķa, koriandra, citrusaugļu mizas, angelikas un orrisa saknēm -, taču tas padara to unikālu ar to, ka tajā ietilpst arī piena dadzis - botāniskais līdzeklis, ko daudzi reklamē kā paģiras. .

Caorunn mazās partijas Skotijas džins: Speisīdā destilēts mazas partijas džins. Šis tīrais, kraukšķīgais, gandrīz hinīnam līdzīgais spirts ir visaugstākā izvēle džinam un tonikam. Pie botāniskajiem līdzekļiem pieder virši, purva mirtes un pienenes.

Eksotiskajiem pētniekiem

Džīna definīcijas izstiepšana dod divas jaunas iedvesmas, kuras ir vērts izpētīt. Meklējiet drosmīgus botāniskos līdzekļus, sākot no eksotiskas citronzāles līdz muskuļainām krustnagliņām un anīsa akcentiem.

Bombay Sapphire East: Taizemes citronzāles un vjetnamiešu melno piparu piezīmes nozīmē, ka šis Āzijas iedvesmotais džins lieliski saplūst ar ingvera liķieri un tropisko augļu aromātu kokteiļiem, kurus vislabāk pasniedz uz ledus.

Bols Barrel vecumā Genever: Šī ierobežotā produkcijas izvēle ir tuvs džina brālēns, kas sajaukts ar botāniskajiem līdzekļiem, piemēram, krustnagliņām, anīsu, lakricu un kadiķiem. Tiem, kuri ar nepacietību ir devušies uz mucās izturētu kokteiļu tendenci, jums patiks šis iesala, pilnīgā garā. Tas ir izturēts vecās un jaunās franču ozolkoka mucās 18 mēnešus, daži saka, ka iegūtais aromāts ir tuvāks viskijam nekā tradicionālais džins.