Rezerforda, Oakvila, Atlasa virsotne, Hovela kalns ... šodien šīs Napas ielejas daudzstāvu apakškopas ir kvalitātes un savākšanas sinonīmi. Kā vīna ražošanas reģions Napa piedāvā stila, daudzveidības un izcelsmes dažādību. Kā ceļojuma galamērķis tas pārstāv greznību, eleganci un pasaules klases kulinārijas tendences.

Bet tas ne vienmēr bija tā. Pirms neilga laika Napas ieleja bija mazāka vieta gan vīna mīļotājiem, gan tūristiem. Vīndari palika netālu no Cabernet un Chardonnay, un maz kas cits, kas to iekļuva nacionālajā tirgū. Apkārtnes apmeklētāji atrada glamorizētu lauksaimnieku kopienu, kurā bija pusdienas ar rakstzīmēm, bet bieži vien ierobežotas un agri aizvērtas uz nakti.

Kas notika? Napa attīstījās kopā ar Amerikas vīnu patērējošo sabiedrību. Bez Chardonnay un Cabernet Sauvignon tagad iezīmē tādas šķirnes kā Cabernet Franc, Sauvignon Blanc un Pinot Noir. Izpētot upes gājienu un Oxbow Market Napa pilsētā, pārbaudot vienu pēc otras zvaigžņu restorānus Yountville vai dodoties uz novatorisku spa procedūru Calistoga, Napa ir iekļauts karstā sarakstā ikvienam mūsdienu ceļotājam.

Kalifornijas redaktors Stīvs Heimofs savā terroir vadītajā rakstā iepazīstas ar moderno Napa Valley Cabernet. Izkliedējot ielejas 16 apakškārtas, Heimoffa gabals atklāj neticamo stila daudzveidību šajā kategorijā, iekļaujot labākos piemērus un meklētājus.

Aiz katra laba audzētāja ir vīnogas, kas nodrošina kvalitāti. Daži no Napas ielejas slavenajiem audzētājiem ir Roger Morris satriecošā portreta gabala uzmanības centrā, atklājot māksliniekus, kas pastāv zem saimniecības grūts pazemības finiera.

Audzētāji ir arī Eiropas redaktora Rodžera Vosa franču šampanieša priekšmets. Dodoties tieši pie avota, vīna cienītāji audzētāja šampaniešos atradīs neticamu kvalitāti, izteiksmi un personīgu pieskārienu, kas izklāstīts Voss apkopojumā.

Vēl viena piezīme ir tāda, ka veselīga ēšana ir kļuvusi par galveno uzmanību Amerikā ar Meatless Monday tendenci. Mēs izpētām novatoriskus vīnu un ēdienu pārīšus ar veģetārām maltītēm, palīdzot jums līdzsvarot centienus pēc labākās šķīvja un glāzes ar diētu, kas neizjauks mērogu.